Orijinal dolgu ənənəvi klassik ravioli üçün içlik

Yaxşı, siz parçaları sevgi bilməz necə doğma rus mətbəxinin qədim yeməyi? Bu günləri xidmət və bir bayram yemək, və xardal və xama və mayonez və digər sousu bilər. Due hazır parçaları, mağazalar, ənənə geniş çeşidli bu gün ailə dairəsi toplanan öz Sculpt üçün demək olar ki, oblivion daxil batmış. Və boş yerə. ravioli üçün içlik sonra çətin ki, zavod semis istifadə olunur, bir çox müxtəlif varyasyonları hazırlana bilər. Və bütün problemləri ilə ailə həyatı birləşdirmək edə heç bir şey yoxdur, birlikdə həyata bir şeydir. bir dost hazırlıq ravioli, bütün açıq gənc və yaşlı - hər kəs qatqı təmin etmək üçün bir yol tapa bilərsiniz. Bəli, bu maddə hələ ravioli üçün içlik hazırlamaq üçün necə müzakirə olunacaq.

ət qiyməsi

Recipe 1. parçaları ənənəvi donuz və mal əti ilə doldurularaq bişirilir

mal (200 g) və donuz (350 g) yumaq və bir ət grinder bir neçə dəfə aşağı diyirləyin. İndi dadmaq yumurta, duz, istiot əlavə edin. hərtərəfli ət qiyməsi Mix, o homogen çevirdi.

quzu doldurulması ilə Recipe 2. parçaları

qoyun əti yağ (600 g) yumaq və plenochek onu təmiz və çox gözəl (üçün doğramaq hazırlıq samsy). soğan (200 g) və kartof (100 g) ilə təkrarlayın. maddələr Mix və yumşaldılmış kərə yağı (50 g) əlavə edin. ravioli dad, mövsüm qara bibər (5 g) və duz içlik torpaq zəncəfil (5 g).

Recipe 3. donuz və duzlu kələm ilə doldurularaq bişirilir parçaları

Gözəl 300 piy g (tünd olmadan mal yağ), soğan (150 g) və duzlu kələm (200 g) doğramaq. Siz bütün maddələr və grinder vasitəsilə doğramaq bilər. bir sarımsaq mətbuat (3 g), duz, istiot və çevir vasitəsilə preslənmiş qiyməsi əlavə 1 yumurta.

ravioli Poultry üçün içlik

Recipe 1. Toyuq ilə doldurularaq bişirilir parçaları və

ət grinder diyirləyin vasitəsilə Toyuq filesi (500 g) 2 dəfə, süd (120 ml), duz-istiot tökülür. , Ət quşçuluq mayaotu-suneli, və ya digər sevimli ədviyyat ədviyyə bilərsiniz. neft (heç tərəvəz və qaymaq) ilə pan gözəl doğramaq soğan (100 g) və qızartmaq, sərin bildirin. quşçuluq ət və qiyməsi toyuq qarışdırılır.

Recipe 2. Ravioli toyuq və göbələk ilə doldurularaq bişirilir

Təmiz, yaxalamaq, boil quru və gözəl kəsilmiş təzə göbələk (300 g), yarısı qədər. Fry göbələk və neft gözəl doğranmış soğan (100 g). tava sonunda gözəl doğranmış toyuq filesi (300 g) əlavə etmək üçün. Salt mal, doğranılmışlar təzə zəncəfil mövsüm (5 g) və qara bibər (3 g). Kitabçada püresi içlik yoğurmaq.

balıq ilə ravioli üçün içlik

Siz 700 g malokostnoy lazımdır şirin balıq üç kiçik soğan ilə birlikdə grinder ilə əzik və süd və ya krem bayat ağ çörək (50 g) isladılmış edilməlidir (məsələn Karabalık ya perch). duz, istiot ilə Mövsüm çəki dadmaq.

ravioli top üçün içlik (ətsiz)

kəsmik və pendir doldurulması ilə parçaları. fincan daxil kəsmik (Mayasız), grated pendir (60 g), tırtıllı emal pendir (60 g) 200 qram tökülür. Burada çəkic yumurta, zeytun yağı (25 ml), torpaq qara bibər (4 g) əlavə edin. Duz ilə Mövsüm dadmaq və maddələr qarışdırmaq.

Göbələk ilə ravioli üçün içlik üçün necə

Recipe 1. parçaları göbələk ilə doldurularaq bişirilir

Clean göbələk və yuma (400 g). Göbələk və soğan 120 g gözəl doğramaq və bir az bitki yağı ilə pan qızartmaq. grated ağır pendir (100 g), doğranmış sarımsaq (5 g), duz və mövsüm qara bibər (3 g) ilə soyudulur kütləvi göbələk mix.

Recipe 2. düyü və qurudulmuş göbələk ilə doldurularaq bişirilir parçaları

yarım bişirilmiş düyü qədər qaynatmaq - doldurulması üçün, 150 g islatmaq lazımdır qurudulmuş göbələk (100 g) yumaq qaynatmaq və bir süzgəc qat və su drained zaman, gözəl 50 g soğan doğramaq. Yüngül göbələk və soğan qızartmaq. Zazharki zaman sərin əlavə, düyü, duz, torpaq qara bibər ilə qarışdırılır (3 g) və keşniş (2 g).