Ouzo: ad və foto mənşəyi

Anise yunan araq belə bir sehrli adı "ouzo" ilə inanılmaz ləzzət var. Bundan əlavə, insaf içki Ouzo çox faydalıdır. Rəvayətə görə, tanrı əbədiyyət nail olmaq üçün istifadə olunur. Və qədim Yunanıstan, bu araq müxtəlif bayramlar zamanı əsas içki idi.

Bu gün yunanlar qürurla milli əmlak spirt bu cür adlandırırlar. qədim ölkəyə səfər etmək üçün kifayət qədər uğurlu olub hər kəs, bu Ouzo cəhd onun vəzifəsi hesab edir.

məhsul təsviri

Ouzo və rakı otlar bir sıra edilir. Məcburi komponent razyana edir. Adətən qala 40-50 dərəcə araq. Hazır maye iy bir çox səyyahlar dərhal məhsul dad cəhd razı deyiləm, öskürək siropu bənzəyir. Siz hələ bunu risk əgər Lakin, onlar məmnun gəlir.

şəxs içki ləzzət gəlməyəcək tamamilə istifadə etmək: Bu araq bir gözəl xüsusiyyət var. orada Ouzo, içki və spirt heç bir iy yaradır otaqda.

hündür dar şüşə ouzo üçüncü tökülür, sonra su tank əlavə edilir: Yunanıstanda adlı araq aşağıdakı qaydada istifadə olunur. Təşəkkür neft, razyana maye Samanyolu. Amma bu araq istifadə üçün digər yolları var. Onlara daha müzakirə olunacaq.

ouzo By dəniz ən müxtəlif qəlyanaltı xidmət və şekerlenmiş meyvə ilə bitən. Amma bir iştahaaçan və heç bir qəlyanaltılar kimi içmək olar. Ekspertlər onun bostan yemək, qarışıqsız içki istifadə etmək məsləhətdir.

adı Origin

Bu içki Yazısı əldə adını Ouzo, hekayələr biri deyir. Və bütün yol gedən bir uzun müddət əvvəl spirt məhsullarının istehsalı üçün müəssisələrin bir Marsel bir sifariş alıb. Massaliya uso - Bu yazılmış olan bir qutu içmək üçün hazır müştəri təslim edildi. tərcümə bu söz "Marsel istifadə üçün" deməkdir.

Zamanla, söz Massaliya istifadə itdi. Və söz uso sol, onlar içki görüşməsi başladı. Bu versiya elmi sübut var, və buna görə də yalnız bir ehtimal bu gün aktuallığını itirmir deyil.

içki Ouzo bu ad niyə bir nəzəriyyə var. bu fərziyyə görə, adı "üzüm likör" və ya "üzüm dəstə" kimi tərcümə türk mənşəli üzüm bir sözü ilə bağlı.

adı "Ouzo" Yunan xadimlərinin 1989-cu ildə qeydə alınıb. məhsul milli statusunu qazanmışdır. spirt istehsal yunan dövlət ərazisində yol verilir.

araq istehsal texnologiyası

Ouzo üzüm pomace və sorokagradusnuyu spirt edilən dəm birləşdirərək istehsal. nəticədə qarışıq keşniş, ispanaq, çobanyastığı, razyana, mixək və badam israr etdi. Bir neçə ay sonra tərkibi yenidən distillə edilir. Bu texnologiya məhsul ədviyyat və otlar fərqli qeydləri ilə mülayim tat təmin edir. Ouzo Italian Sambuca üçün bir qədər oxşardır.

Amma bu araq reseptlər digər istehsalçıları var. Düzdür, bu yunan hüquq qanunvericiliyinin bir sıra riayət etmək lazımdır: az 20% spirt əsasları küspe və şirəsi istehsal olunur şərab ruhunda, baş verməlidir. içki icbari komponent və cirə olmalıdır.

evdə anasonlu içki hazırlanması

Ouzo - spirtli içki - evdə bişirmək olar. Siz lazımdır:

• cirə yüz qram;
• araq və ya azaldılmış spirt bir litr;
• cirə 20 qram;
• su iki litr;
• hil beş qram;
• İki qərənfil bud.

Vodka bir pan və ya digər uyğun konteyner tökülür və qərənfil, ulduz cirə, hil və cirə əlavə edin. Pot bir qapaq ilə əhatə və qaranlıq bir otaqda iki həftə qoymaq. Bu müddət ərzində o, binalar temperatur oxunuşda nəzarət etmək lazımdır. Temperatur orada 18-20 ° C ərzində olmalıdır

İki həftə sonra, süzülür infuziya su əlavə edilir və nəticədə tərkibi kub distillə tökülür. İndi bir buxar drum ədviyyat qoymaq lazımdır, lakin siz cuna onları bağlamaq və alembic asmaq olar. Bütün distillə edilmiş və araq istifadə üçün hazır üç gün qaranlıq bir otaqda saxlanılır.

nəticəsində içki orijinal yaxın bir dadı var.

Ouzo içmək necə

Yunan içki Ouzo müxtəlif yollarla içmək. Biz artıq təsvir Yunanıstan sakinləri üçün klassik üsulu. İndi digər variantları anasonlu içki istifadə hesab edir. buz kublar qədər davamlı razyana ləzzət yumşaltmaq - buz ilə Ouzo sərxoş ola bilər. içki-cool əvvəlcədən, onda da bir az yumşaq olacaq dadmaq. ağız məhsul dərhal istiləşməsiylə olduğundan, dərhal ləzzət və xüsusiyyətləri dəyişir.

Yunanıstanda ümumi seçimi təmiz formada araq istifadə etməkdir. Bu təcəssümü Sketo çağırıb. Havanın temperaturu belə Ouzo 18-23 dərəcə olmalıdır. , Yavaş-yavaş spirt kiçik udlağın edilməsi, belə ki, onun dad təşəkkür edə bilərsiniz. spirt iştah ortaya stimullaşdırır olduğundan, bir iştahaaçan kimi içmək tövsiyə edilir.

Seafood ya yüngül salatlar bir məzə kimi yunanlar tərəfindən istifadə olunur. Amma bu araq meyvə, desert, pendir, ət ixtisaslar və güclü qəhvə ilə mükəmməl qarışır.

kokteyllər Ouzo

Hellas bir təmiz içki Ouzo etdi. Yunanıstan kokteyl üçün baza kimi istifadə etmək küfr hesab içmək. Amma Avropa ölkələrində bartenders anasonlu içki əsasında olduqca dadlı kokteyllər təklif edirik. Məsələn, yunan adı ilə bir kokteyl "İliada". Bu daxildir:

• 60 millilitr içki "amaretto"
• Ouzo 120 millilitr;
• Three çiyələk;
• buz kublar yüz qram.

buz ilə bir şüşə doldurmaq üçün qarışdırıcı doğranmış çiyələk əlavə və komponentləri qarışdırılır, içki tökülür. Bundan sonra tank yunan araq ilə keçdi və yenidən bütün birlikdə qarışdırılır.

adlı ouzo başqa bir kokteyl "Yunan pələng". Bu razyana infuziya 30 millilitr və portağal şirəsi 120 millilitr ibarətdir. buz kublar və araq şüşə suyu tökülür və maye birlikdə hərəkətə olunur. heç bir portağal şirəsi, limon kostyum edin.

araq həsr olunmuş muzey

Ouzo - Yunanıstan milli içki, hətta hörmət və onun şərəfinə muzey yaradılmışdır. Restaurant Midilli adasında Plomarion, North Aegean şəhərində yerləşir. Burada məhsulun istehsalı üçün daim yeni texnologiya tətbiq edilir. Və muzeydə araq istehsal etmək üçün istifadə edilmişdir ilk vasitədir. əvvəl şüşə və 1858-ci ilk qazan dating yapışdırılır Məşhur mavi Etiketler.

muzey Barbaiani ailə məxsusdur. Bu Yunanıstan spirt istehsalçıları tanınır. Bu qurumun divarları içki xüsusi dad və keyfiyyəti vermək istehsal Barbaiani sirlərini qorumaq üçün davam edir.

qonaqlar üçün qapı açmaq və bir suvenir mağazası almaq və hər kəs Ouzo dequstasiya iştirak edə bilər.

yaxşı Ouzo seçilməsi

Vodka, Ouzo turistlərin tez-tez xatirə olaraq onların qohumları gətirir. Bu, bütün maqnit və heykəlciklər cansıxıcı həmişə yaxşıdır. Bir çox səyyahlar qədim yunan heykəllər şəklində taklit hədiyyə şüşə əldə araq tempted olunur. Amma belə alış yalnız var çünki burada yalnız zərif qablaşdırma vermək və onun məzmunu arzu olunan qədər yaradır. Bu Ouzo "karafki" tökülür - şəffaf şüşə şüşə və sadə formada edir.

Həmçinin pərakəndə turist ləkələr şöhrətli araq almaq üçün yaxşı deyil. yaxşı məhsul Akropolis ətəklərində yerləşir Afinada mərkəzi bazarda satılır. Amma Yunanıstanda yüksək keyfiyyətli anasonlu içki Midilli adasında edirik. içki təsvir satın zaman qayda və əməl etməlidir.