Parçaları və parçaları üçün xəmir etmək necə

parçaları və parçaları bu dünyada, həm də uşaqlar və böyüklər tərəfindən sevilən olduqca unikal və dadlı yeməklər kimi, bilmirəm edənlər demək istəyirəm üçün xəmir etmək necə məlumat üçün. Belə ki, parçaları hesab olunur milli yeməyi onlar məharətlə onlara ilə məşğul öyrəndim ildən, Sibiryalıların edir. eyni zamanda, dünyanın bir çox xalqları öz xüsusi adları var baxmayaraq, özbəklər edir - chuvara, İtalyan - ravioli, Çin - Jiaozuo. Amma mahiyyəti onlar bütün ət, balıq, tərəvəz yemək yeməyi xəmir doldurulması qaynadılmış, eyni qalır.

Necə parçaları üçün xəmir etmək? bu mətbəxinin əsas xüsusiyyətlərindən biri onun nazik xəmir edir. Buna görə də, bir ələk vasitəsilə un bir kiloqram keçmək və slaydlar şəklində board qoymaq hazırlaşır əvvəl iki yumurta sürücü və pre-duz olmalıdır su iki eynək, tökmək, ortada bir deşik etmək. kifayət qədər dəqiq və yumşaq ardından siz xəmir elastik qədər daim un tökülür, yalnız əllərini etibar sonra çəngəl istifadə edə bilərsiniz, ilə başlamaq üçün, xəmir yoğurmaq. Sonra bir qabda qoyun dəsmal ilə əhatə edir və daha homogen və elastik olur ki, soyuducu təxminən yarım saat durmaq bildirin. Bu etmək üçün necə bütün əsas qaydaları var ravioli üçün xəmir.

İndi ət, bu daha yaxşıdır belə toyuq, donuz və mal əti kimi ət üç növ almaq. Ümumilikdə bu barədə 900 qram olmalıdır. əda tender və şirəli idi Meat hərtərəfli, üç böyük soğan ilə bir ət grinder vasitəsilə iki dəfə su və miss altında yuyulmalıdır. Pepper və duz. İndi mantı istehsalı davam etdirilir. Bunu etmək üçün, kiçik parçalara xəmir bölmək və 2 sm bıçaq qalınlığı kəsilmiş olmalıdır kolbasa onları roll. nəticəsində dilim yumşaq yayma pin gəzmək və bu günə qədər onlar quru çay qaşığı doğranılmışlar və vyleplivayte parçaları onları qoymaq üçün vaxt idi yoxdur. Bunu etmək üçün, xəmir yarısında qatlanmış yaxşı zaschepit Tom Thumb və nəticədə aypara iki bitir qoşulmaq. onlar təkəbbür qədər üç dəqiqə duzlu qaynar su ehtiyacı onları bişirilir. Sonra bir boşqab qoymaq yağ əlavə və zəruri, bibər əgər bir az sirkə ilə tutam.

Necə etmək parçaları üçün xəmir? Bu yemək mantı növ biridir. Lakin onların ölçüləri daha böyük və onlar bir neçə hazırlaşır. Belə ki, xəmir siz duzlu su 1,5 fincan çox yaxşı yoğurmaq istəyirəm un bir kilo lazımdır hazırlayır. xəmir kifayət qədər çevik zaman kimin diametri bir kolbasa, üç santimetr olmalıdır üçün zəruri açmaq üçün. qalınlığı da 3 sm idi ki, sonra sonra diqqətlə 2 mm yerdə, hər dairə kifayət qədər nazik açmaq., fərdi parçalara onları bölmək. Bu içlik üçün quzu, dana əti və ya donuz əti 700 qram və soğan iki kilo lazımdır. Bu maddələr, bir ət grinder kaydırılmış istiot və duz dadmaq və bir az su geri əlavə və yoğurmaq olunur. Sonra tort ət qiyməsi bir kaşığı qoymaq və zaschipyvaem çapraz xəmir və nəhayət diqqətlə bitişik məsləhətləri zaschipyvaem. Sonra manta 40 dəqiqə bir gəmi gəmi və sevimli ədviyyatlar və ya souslar ilə xidmət edir.

Etmək üçün necə parçaları daxil xəmir? Amma bu yeməyi ukraynalıların əsl milli yeməklərdəndir. xəmir hazırlamaq üçün slaydlar şəklində un üç fincan qoymaq və üç yumurta və bir az duzlu su 2/3 fincan əlavə etmək üçün bir deşik etmək lazımdır. Sonra bu maddələr hərtərəfli saldıq etmək lazım olduğunu, ancaq parçaları Sculpt çox çətin olacaq kimi, çox dik idi ki. nəticədə xəmir yarım saat bir dəsmal altında durmaq lazımdır. Bu yeməyi üçün doldurulması müxtəlif ola bilər - bir şirin kəsmik, meyvə və giləmeyvə etdi. parçaları Bu cür xama, kərə yağı ilə xidmət etmişdir. Ayrıca, bu yeməyi doldurulması kifayət qədər xülya böyük kələm, kartof, ciyəri, göbələk, lobya və mümkün hər şey ola bilər. bu parçaları üçün yaxşı tamamlayır zazharki donuz və soğan edilir.

İndi, əziz oxucu, siz ravioli, parçaları və parçaları üçün xəmir etmək necə. onlara özünüzü bişirmək, siz mağaza onları almaq istəyirəm heç vaxt lazımdır. nuş olsun!