Pendir ilə khachapuri: necə evdə etməli?

pendir khachapuri ən səxavətli və dadlı əldə. öz belə bir gürcü yeməyi etmək üçün, yalnız bir neçə onun klassik reseptlər bilirik. Səndən ruh ilə əgər bir dadlı khachapuri sonra yavaş-yavaş, halda yalnız əldə edilir.

addım-addım resept khachapuri pendir ilə

məhsulları hazırlanması üsulları, bir çox var. Lakin, biz yalnız ən əlverişli və asan variantları təqdim etmək qərarına gəlib. Daha çox tarifleri khachapuri pendir (və ya pendir) ilə, onların yaxınlarınız azı hər gün zövq bilər. Bütün sonra, onlar kifayət qədər tez və asanlıqla edilir.

Belə ki, maddələr:

• gözəl kəsmik - 1 kq;
• sifted un - 900 q (mülahizəsinə əlavə);
• böyük təzə yumurta - 2 ədəd.
• qum-şəkər - tam böyük qaşıq;
• isti içməli su - 500 ml;
• tozu maya - kiçik qaşıq;
• yağı, günəbaxan yağı - 100-ə ml;
• keyfiyyətli marqarin - təxminən 50 g;
• Salt gözəl - kiçik qaşıq.

mesim xəmir

pendir ilə khachapuri çox asanlıqla hazırlayıb. əsas oparnuyu yoğurmaq başlayacaq. Bunu etmək üçün, sonra şəkər tozu maya qarışdırılır onlara isti içməli su tökülür. Onların tam ləğv gözləyir lazımdır komponentləri qarışdırın. Bundan sonra, çəki günəbaxan yağı ilə gözəl duz və ərinmiş marqarin əlavə etmək tələb olunur. eyni yeməklər sonunda bir ağ ələnmiş un dərc etmək istəyirəm. Hazır xəmir bir dəsmal ilə əhatə edir və 75-85 dəqiqə isti yerdə dayanmaq imkan tövsiyə olunur. Bu müddət ərzində o, ölçüsü artırmaq üçün var.

cooking içlik

Ölkəmizdə pendir ilə khachapuri çox populyardır. Belə məhsullar dadlı, həm də çox faydalı yalnız əldə edilir, çünki.

xəmir isti yerdə yerləşdirilir sonra, sizin hazırlamaq lazımdır kəsmik doldurulması. Bunu etmək üçün, gözəl məhsul almaq və sonra çırpılmış yumurta whites əlavə və bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırılır. yumurta sarısı kimi, onlar yalnız su və yağı bir neçə yemek kaşığı ilə qarışdırmaq lazımdır.

məhsul formalaşması

pendir khachapuri daha tez formalaşır ilə. Bu artmışdır xəmir üçün bir neçə ədəd bölünür və sonra 13 santimetrə qədər onlara diametri nazik tortlar roll. məhsul Sonrakı iki böyük qab-qacaq məbləğində kəsmik qoymaq istəyirik. Bundan sonra o, qapalı olmalıdır və ikinci anbarı yumşaq tortillas daxili əllərini yayılmışdır.

soba çörəkçilik prosesi

məhsulları formalaşır sonra, onlar əvvəllər yumurta sarısı, neft və su yağlamaq çəki hazırlanmış, sonra pan qoymaq lazımdır. Bu formada, məhsul 250 dərəcə yarım saat üçün soba və yandırmaq qoyulmalıdır.

bir qovurma pan pendir khachapuri Cooking

Necə başqa siz khachapuri edə bilər? kefir də bəhs məhsullarının hazırlanması üçün istifadə olunur xəmir kəsmik edilir. Amma doldurulması kimi bu halda əlavə ağır pendir istifadə etmək tövsiyə.

Tərkibi:

• ağ un sifted - 3-4 eynək;
• orta yağ tərkibi Kefir - 3 fincan;
• bitki yağı - xəmir və bir az yemək təxminən 2 böyük spoonfuls;
• Soda yemək - natamam kiçik qaşıq;
• Duz - dadmaq əlavə et;
• gözəl kəsmik - xəmir 2 böyük qaşıq və bir içlik təxminən 100 g;
• bərk pendir - 250 q;
• neft yemək - 50 q;
• təzə yumurta - 2 ədəd.

Cooking xəmir

hazırlanmış pendir və pendir ilə khachapuri vyshepredstavlennye məhsulları kimi asan və sadədir. Lakin onlar əsasında edilir kəsmik və kefir test. Onun hazırlanması üçün az isti qıcqırdılmış içki ola bilər, və sonra bu soda qaytarmaq lazımdır. Bundan əlavə, bu pendir, bitki yağı, ağ un və duz əlavə etmək tələb olunur. qarışdırma sonra, bir qalın, lakin yumşaq xəmir almaq lazımdır.

bir içlik olun

pendir və pendir ilə khachapuri bişirmək üçün pan, yalnız xəmir deyil həyata, həm də doldurulması edilməlidir. bir theater haqqında pendir grate lazımdır, sonra bir gözəl dənəvər süd məhsulları, yumurta və ilə qarışdırılır cooking neft. çıxışında bir qalın pendir və kəsmik almaq lazımdır.

yarı-bitmiş məhsullar Lepim

kefir əsasında khachapuri maya nisbətən daha sürətli hazırladı. Bu onlar üçün bir isti xəmir saxlamaq və sonra soba yandırmaq üçün uzun müddət heç bir ehtiyac yoxdur ki, bağlıdır.

Belə ki, doldurulması hazırlandıqdan sonra məhsulların modelləşdirilməsi başlamaq lazımdır. Bu xəmir bir parça almaq və böyük tort onu gəzmək tələb edir. Onun mərkəzində pendir və kəsmik çəki bir neçə böyük spoonfuls yerləşdirilmiş və sonra məhsulun üst kənarları çimdik və tort bərabər yaymaq edilməlidir. bənzətməsi etdi və bütün digər yarımfabrikatlar məhsulları olmalıdır edir.

qovurma prosesi

pan qızardılmış qısa pendir ilə khachapuri. Bunu etmək üçün, siz bir çuqun yeməyi bitki yağı tökülür, sonra güclü qızdırılır lazımdır. Next, pan bir tort mix qoymaq və yüngül qızartı qədər hər iki tərəfdən qızartmaq lazımdır. Bundan sonra yeni bir məhsul qoymaq khachapuri və isti yeməklər almaq istəyirəm.

Necə düzgün masa gürcü yeməyi müraciət etmək?

İndi tez və asanlıqla pendir və kəsmik ilə khachapuri etdi necə. nahar masa onlara xidmət şirin və güclü çay ayrı-ayrı yeməyi kimi tövsiyə olunur.

O, həmçinin bir evdar belə doğranmış göyərti və ya grated sarımsaq kimi pendir və ya pendir, həm də komponentləri ilə yalnız belə məqalələr hazırlamaq üçün üstünlük ki, qeyd etmək lazımdır. Sizin yemək Enjoy!