Qənnadı iş qlükoza siropu. tətbiqi üçün Recipe

Bu Sugarcraft məhsulları qarşısını alır və onlara daha çox rahatlıq edər kimi qlükoza siropu geniş, confectioners tərəfindən istifadə olunur. Əvvəllər ev mətbəx üçün slozhnosochinennogo reseptlər mütəxəssislər tərəfindən əsasən istifadə, lakin indi oynamaq idi çox məşhur oldu. Bu yazı - minimal dəyəri və səy ilə maksimum nəticələr əldə etmək istəyən confectioners üçün.

maddi məlumat əldə edin!

Qlükoza siropu - bir Özlü kütləvi homogen və şəffaf, qatqısız güclü şirin dadı ilə. maye bal Görmə xatırladan. Bu şəkər kristallaşma qarşısını alır və daha çevik edir ki, desertlər istifadə olunur. Geniş yemək istifadə:

• Şirələr. Due qlükoza siropu üçün parlaqlıq və hamarlıq saxlanılması, yaxşı dondurur.
• Zefir və zefir. Orada ardıcıllıq hava dəstəkləyir şərbət və estetik və dad xüsusiyyətləri itirmədən rəf həyat desert artırır.
• Dondurma, parfait, şərbət və digər dondurulmuş desertlər. hətta yavaş yeməyi 0 yuxarıda temperaturda əriyir - qlükoza siropu böyük buz kristallarının formalaşması daha sabitlik təmin edir qarşısını alır.
• Karamel. Hazır məhsul gərgin ləzzət ilə çevik əldə edilir.

qlükoza siropu orta əməliyyat temperaturu 50 ^{° C-dən} başladı - daha axıcı və üzüyumşaq olur zaman deyil. Energy dəyəri - 316 kkal.

Necə qlükoza siropu etmək üçün necə? əsas resept

Yuxarıdakı məlumat görə bilərsiniz kimi sabit yüksək keyfiyyətli nəticəsində əgər, şərbət zəruridir. Bəli, bu confectioners üçün heç bir əsas mağazalarında alınmış, lakin güc olanlar haqqında nə yaşayış yeri yoxdur almaq imkanı var ola bilər? Zərurət ixtira anası və bu evdə qlükoza siropu hazırlamaq mümkündür və onun icra zavod versiyası fərqlənmir. Belə ki, aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• Sugar - 700 q;
• su - 310 q;
• çörəkçilik soda - 3 q;
• limon turşusu - 4 g

Cooking

qalın divarlı qazan 1. qoyun şəkər, isti su tökülür. şəkər kristallarının maksimum ləğv axtaran karıştırın.

2. kiçik yanğın qazan qoyun və bir boil gətirib çıxarır.

limon turşusu siropu 3. karıştırın, qarışdırılır.

4. bir qapaq və 25-30 dəqiqə bişirilir, müdaxilə etmədən pan əhatə edir. rəng diqqət - bu solğun qızıl olmalıdır. istilik aradan qaldırılması.

5. 10 ml su həll və soda bir şərbət daxil həll tökülür. Will dərhal limon turşusu və soda ilə əlaqə reaksiya - həcmi köpük və artım kütləvi. tamamilə "aşağı calms" qədər gözləyin - bu, adətən 15 dəqiqə çəkir.

quru, qaranlıq yerdə sıx qapaq və mağaza ilə bir jar şərbət tökülür 6..

qlükoza siropu ilə Recipe giləmeyvə zefir

Bu obyektiv heç əvvəlkilər ki, bütün ən dadlı marshmallows edir. Siz asanlıqla moruq meyvə dadı əvəz edə bilməz istəyirsinizsə resept çevik və:

• moruq püresi nüvəsiz - 250 q;
• şəkər 1 - 200 q;
• qlükoza siropu - 150 q;
• böyük protein - 1 pc.
• su - 160 q;
• şəkər 2 - 230 q;
• agar - 8g

tədricən

qlükoza siropu etmək üçün necə, biz əvvəllər bildirib ki, biz resept onu buraxmaq.

1. Mix giləmeyvə püresi və 30-40 saniyə mikrodalğalı şəkər 1.

2. İsti püresi, şəkər tam dağılmasına nail olmaq, süpürgə.

3. moruq protein kütləvi əlavə və döyülməsi davam - aydınlanmaq və 4-5 dəfə bir dərəcəsi inkişaf etməlidir çox çəki.

Eyni zamanda 4. siropu malikdirlər. bir boil su ilə onu agar mix və şəkər siropu ilə birlikdə 2 əlavə edin. onun temperaturu 110 ° ^C çatmır kimi uzun üçün qarışıq qaynatmaq

süpürgə davam edərkən 5. nazik axın berry-zülal kütləvi isti şərbət tökülür.

aydın bir forma vermək keçirir 6. zefir kütləvi başa sayılır ( "bərk zirvələri" deyilən).

bir silikon mat və ya çörəkçilik kağız üzərində "zefirki" nəqli üçün burun "ulduz" ilə xəmir bag kütləvi qoyun 7.. zavetrivaniya otaq temperaturunda durmaq boş buraxın.

8. Növbəti səhər dondurulmuş yarıya indirir onların dibi gluing tərəfindən pairwise əlaqə bol qarğıdalı nişastası kiçik bir məbləğ ilə qarışıq toz şəkər tutam.

Vəssalam! Delicious və gözəl yemək hazırdır. ki, qlükoza siropu hazırlanması göstərir Bu resept bir tullantı məhsul və vaxt deyil, yaradıcılıq üçün böyük vüsət verir.

Mirror İşığı və qlükoza siropu

resept bu şir dərc edildiyi evdar arasında qlükoza siropu ilk qeyd çıxdı. Bu yüksək parıldadıcısı var, çünki çox plastik və möhtəşəm müxtəlif rəngli, boyalı bilər, bizim adi şokolad örtüklər və şirin fərqlənir. şir dəqiq müəyyən edir və tez hardens ki, pre-dondurulmuş məhsulları əhatə edir. Bu yazıda biz bir resept verəcək ağ şokolad, siz qida boyası istifadə etməyə imkan verəcək. Bəli, o, çox şirin, lakin nazik qat aşağı edir, belə ki, əsas dad alır təsir etmir. Belə ki, almaq:

• qlükoza siropu - 150 q;
• Sugar - 150 q;
• Su - 75 q;
• qatılaşdırılmış süd - 100 q;
• ağ şokolad - 150 q;
• jelatin - 10 q;
• istədiyiniz kimi boyayıcı.

hazırlıq

Su 1. yarım jelatin islatmaq.

2. qalan su şəkər və qlükoza siropu ilə qarışdırılır. aşağı istilik, boil gətirib çıxarır.

3. qatılaşdırılmış süd və şokolad qaynar şərbət tökülür. whisking olmadan karıştırın. jelatin şişkin əlavə edin.

4. Yenə də tərpənmək və boya əlavə edin. Bir mükəmməl hamarlıq nail olmaq və hava Bubbles qurtarmaq üçün blender kütləvi mübarizə. soyuducu 7-8 saat icing buraxın. İstifadə 35 ^° C pre-qızğın