Qida və içkilər, Wines və spirtli içkilər
Qaçaq içki ikinci dəfə düçar adım talimatları və faydalı məsləhətləri addım necə
Ace dəm yalnız keyfiyyətli xammal və əsas distillə bütün mərhələlərində düzgün icrasını istifadə edərək əldə edilə bilməz. Əldə edilən içki səbəbindən cüzi miqdarda maya məzmunu və zərərli çirkləri off-tatlar və iy qalacaq.
Niyə ikinci distilling qaçaq içki lazımdır?
səlahiyyətli həyata keçirilməsi ilə evdə Cüt çəkilən araq sərinləşdirici içki əla palatability nail olmaq və onun istifadəsi nəticəsində Akşamdan kalmalık azaltmaq üçün imkan verir. fraksiya buxar baraban təmizlənməsi metodu istifadə edərək və ilk distillə və aldehidlər sonra qalan aradan qaldırılması , yağlar zehirli alkol karışımı bədən böyük zərər səbəb olur.
Belə ki, bir dəm istehsal bu üsulun üstünlükləri bunlardır:
- palatability əhəmiyyətli təkmilləşdirilməsi.
- iy olmaması.
- zərər azaldılması.
- nəcib based içkilərin istehsal imkanı dəm əldə.
- Bəzi hallarda, bir dərəcə çoxdur.
ikinci mərhələ tələb olunduğu hallarda var. Bunlar:
- meyvə və giləmeyvə əsasında əldəqayırma pivə istifadə.
- natrium hidroksid, soda və digər kimyəvi birləşmələrin ilə saflaşma.
- tökmək ilk dəfə əgər pis oldu deyil.
başqa dövrü üçün vaxt ayırdığınız, siz içki üçün çox xoşdur gözəl distillatı, almaq və qonşuları əyləndirmək edəcək.
qaçaq içki ikinci distillə: sağ texnologiya
keyfiyyət, çox Distile merak yaxşılaşdırılması üçün ehtiyac müəyyən edərək: necə ikinci dəfə düçar dəm?
içki pivəbişirmə texnologiya və birinci və ikinci dövrü tərkibinə daxil kimyəvi at qaynama temperaturu müxtəlif parametrləri əsasında, və bir-birindən ayrılması üçün fraksiyaları onları ayıran olunur.
dəm evdə ikinci dəfə düçar necə sual mühüm amil əsas distillə yalnız mərkəzi fraksiyası istifadə edir. deyilən bədən bal gücündə daha az inadkar çirkləndiricilərin sərəncam var. Bəzən üçüncü dəstə - "quyruq", lakin keyfiyyətli məhsul istehsal etmək üçün istifadə olunmalıdır "bədən" dir.
Birinci mərhələ. qatılma
su ilə qaçaq içki qatılma - orta uzanır yolunda ilk addımdır.
orta müalicə gücü Samogon 35 dən 45 dərəcə olmalıdır. dəqiq içki gücünü müəyyən etmək üçün alcoholmeters istifadə edin. spirt konsentrasiyası ilə qatılma istədiyiniz gücü fraksiyası və nəticədə asılıdır sonra istədiyiniz:
- 20 ° - Bir "bədən" var.
- 10 ° - Siz "quyruq" istifadə edin.
Bu iki bərabər əhəmiyyətli səbəblərindən spirt müəyyən konsentrasiyası artıq son dərəcə əhəmiyyətli deyil:
- Odladı spirt buxarları detonation avadanlıq səbəb ola bilər.
- yüksək konsentrasiyası zərərli çirkləri sabit kimyəvi istiqrazın yaratmaq və aradan qaldırılması üçün çətindir.
təmiz olmalıdır istifadə edilən su, bu əridir və ya yaz arzu olunandır. Bu distillə və ya prokipyachonnaya istifadə etmək məsləhət görülmür. kran su karbon filtrdən keçir və durmaq bildirin lazımdır.
su temperatur mühit ola bilər, ancaq bir soyuducu qoyulması zamanı 10 dərəcə üçün sərin gözəl olardı.
İkinci mərhələ. təmizləmə
Düzgün ikinci dəfə düçar dəm necə bir bərabər mühüm addım təmizlənməsidir. ən ətrafçı yol müstəqil edilən kömür istifadə arıtılmasını hesab olunur. supermarket əldə Charcoal BBQ, onun zərərli çirkləri ehtiva edir və gələcəkdə hələ onları qurtarmaq lazımdır.
kömür istehsalı üçün yumşaq ağac istifadə etmək yaxşı deyil. Onlar kiçik briketlər daxil gördüm və ya kruglyashi və qabığının aradan qaldırılması lazımdır. Bu yeni kəsilən ağac istifadə etmək arzuolunmazdır, bu bir neçə həftə quru ağac vermək daha yaxşıdır. Qurutma sonra, qranullar möhkəm sıx örtüyü və uyğun bir deşik ilə bir metal barel dizilir. vaxtaşırı, od hazır kömür aradan qaldırılması və təzə briket qoyur.
addım təmizlənməsi ən az əmək intensiv metodu kimi karbon aktiv istifadə.
O, həmçinin kalium permanganat istifadə edərək, mümkün təmizlənməsi edir. Bu aşağıdakı kimi edilir:
- 100 ml maye başına manqan 1 qram nisbəti isti su kalium permanganat həlli.
- dəm daxil həll tökülür və qarışdırılır.
- tort qədər bir saat üçün durmaq bildirin.
- çörəkçilik soda və duz bir kaşığı əlavə edin.
- iki saat sonra, cuna və ya bir nazik pambıq parça bir filtrdən gərginləşdirmək.
Bu rush dəyər deyil ki, xatırlamaq vacibdir. bu üsulla təmizlənməsi keyfiyyəti filtrdən istehsal yavaş köçürülməsi dəm asılıdır.
Üçüncü mərhələ. Orta mərhələ
Əslində, ikinci dəfə qaçaq içki ötüb edə bilər necə, heç bir şey mürəkkəb və ya ilk distillə kökündən fərqli var. nəticəsində məhsul həmçinin fraksiyaları bölünür:
- top fraksiya və ya pervach - maye ilk 10-12%, onun tərkibi, aseton və olan metil spirti.
- əsas fraksiya və ya bədən - 80-90% maye aşağıdakı əsasən etanol ibarət.
- alt fraksiyası - maye son 5-10%.
Pervach, sovet dövründə ona böyük sevgi baxmayaraq, qeyri-mümkün hər halda içmək. Bu xoşagəlməz iy və bədən böyük zərər səbəb ola bilər, lakin o, tökülür edilə bilməz. Bu dəm bir kartda qədər atəş və ya təmizləmək üçün istifadə edilə bilər. ümumi həcmi fraksiya saf spirt litr başına 50 ml həcmində qiymətləndirilir.
evdə-Double çəkilən araq əsas fraksiyasının adı almaq məqsədi daşıyır. qala çirkab 45% -ə düşüb zaman an gəlir toplamaq. 60-70% sahəsində qiymətləndirdi nəticəsində dəm qalasının ümumi həcmi.
ev spirt Tail çox azarkeş öz gücünü artırmaq üçün mash növbəti batch əlavə edilir.
Mən orta distillə üçün buxar baraban lazımdır?
buxar baraban və ya bir dephlegmator olması əsas distillə isteğe, lakin olardı. Bir çox Distillers onlara qaçaq içki yenidən distillə dəyişin. Bütün sonra, bu da vaxt daha tullantılar olmadan zehirli alkol karışımı yağlarının məhsul təmizlənməsi istehsal edir.
Amma əsas distillə buxar baraban zamanı tam təmizləmə təmin edə bilməz. bütün təkmilləşdirilməsi üçün səylərindən artıq insanlar üçün, demək olar ki, mükəmməl məhsul nail olmaq üçün imkan verir ki, ilk və yenidən distillə onu istifadə etmək.
bir distillə sütun istifadə
Əslində, dəm ikinci dəfə düçar necə bir düzləndirici istifadə daha da təmizlənməsi üçün kömək edə bilər. Bu maye buxarlanma fərq ilə ayrılır. dəm distillə prosesində, və birinci sinif təmiz etil spirti əldə edək.
əldəqayırma pivə istifadə rectifier clogging gətirib çıxarır. distillə sütun, bir cüt distillə edilmiş araq istifadə etmək olardı niyə ki.
çıxış onun təmiz formada yüklü modul və ya istifadə etmək üçün əlavələrlə olmadan mütləq neytral təmiz məhsuldur.
tövsiyələr
Necə ikinci dəfə dəm düçar? Tips aşağıda tapa bilərsiniz.
redistillation üçün çox mühüm amildir ilk mərhələdə su keyfiyyəti.
diluting və təmizlənməsi addımlar geri etməyin. Water qismən bu birləşmələrin qalıq kömür və ya kalium permanganat relizlər dəm çirkləri strukturu və təmizlənməsi məhv edir.
distillə zamanı fraksiyası müəyyən etmək üçün daim alcoholmeters istifadə edərək "impuls" nəzarət edir.
Uyğun əsas fraksiyaları qoxu ilə müəyyən edilə bilər. kəskin xoşagəlməz iy yox, onda o, "bədən" getdi.
görməmiş etməyin. pervach Drain - səhiyyə daha bahalı.
yanma üsulu qala bilər dəm müəyyən edir. Moonshine isladılmış kağız yalnız 40 dərəcə yuxarıda qala bir matç etmədən yandırmaq edəcək.
redistillation sonra palıd qabıq və ya ağac fiş əlavə zərərli maddələrin qalıqları aradan qaldırılması üçün imkan verir, və bir dəm kimi brendi edir.
Bu ipuçlarını istifadə edərək, düzgün ikinci dəfə düçar dəm necə başa düşmək olacaq. Və nəticələri səy layiqdir ki, xatırlayıram. qaçaq içki ikinci distillə - keyfiyyətli məhsul əldə mühüm addımdır.
araq ikiqat distillə tərifləri içkilər
ikiqat distillə edilmiş qaçaq artıq odors və tatlar olmaması yaradıcılıq distiller üçün otaq yaradır. en asan yol almaq və modul tatlar hazırlanmasında istifadə etmək. Siz həmçinin parmaklarınızın ucunda mövcud təbii maddələr istifadə edə bilərsiniz.
Ən tez-tez ev pivəbişirmə meraklıları nəcib Fransız konyak təqlid. bu "brendi" reseptlər seçin. Ən tez-tez istiot və dəfnə yarpağı çay tərkibində istifadə proses infuziya və ya palıd barel və ya palıd fiş tələb olunur.
bir Christmas dəm resept daha ola bilməz. Bunu etmək üçün, əlbəttə, bu, inkişaf etmək lazımdır:
- dilimlənmiş alma palıd barel doldurun və qaçaq içki tökülür.
- yarım il ilham buraxın.
- gözəl bir ələk və ya parça ilə gərginləşdirmək.
- dad şəkər əlavə edin.
- diqqətlə yanğın təhlükəsizliyi üçün seyr bir boil üç dəfə isti.
- bir həftə sərin yerdə qoyun.
- Back gərginlik.
- maye su rübündə 10 litr bir nisbətində su ilə mayeləşdirmək.
- Üstün və filter.
- Christmas araq hazır.
Recipes araq saysız-hesabsız əsaslanır və hər Zövqünüzə uyğun seçə bilərsiniz.
Similar articles
Trending Now