Qurudulmuş yerkökü: hazırlanması, saxlanması və istifadə incəliklərini

uzun müddət tərəvəz bir çox hazırlamaq üçün ehtiyac olduqda, belə qurutma kimi bir üsul istifadə edə bilərsiniz. qurudulmuş yerkökü dad və keyfiyyəti xüsusiyyətləri bu kulinariya eksperimentlər üçün geniş perspektivlər açır dondurma və salamura, fərqlidir. Siz tərəvəz quru seçerseniz, sadə göstərişləri edin. Sonra məhsul uzun müddət istifadə ləzzət və parlaq rəng üçün davam edəcək.

Niyə yerkökü qurudulmuş?

halda, məsələn, pomidor və bibər ilə bu sual yarana deyil. Bütün sonra, bir tərəvəz yalnız yay və erkən payızda mövcuddur. Qışda, dad və alınmış bibər və pomidor səmərə il keyfiyyəti, lakin qiymət adətən qadağandır. Lakin soğan, çuğundur və yerkökü rəflər bütün il boyu yox deyil. Niyə Qurudulmuş Yerkökü lazımdır?

Bu bitki faydaları hətta uşaqlar məlumdur. Bu beta-karoten və qiymətli iz elementləri ilə zəngindir. Bütün faydalı komponentlər mükəmməl qurutma saxlanılır.

Bundan əlavə, qurudulmuş yerkökü dondurulmuş və ya zirzəmi saxlanılır ilə müqayisədə çox az yer tutur. susuzlaşdırılmış tərəvəz gücü adi mətbəx kabinet və ya kiler şəhər mənzil saxlanıla bilər Heç bir xüsusi şərait tələb olunur. Və yerkökü qurudulmuş cəhd edənlər, bu yeməklər xüsusi dad verir ki, bilir. Bu metodu və turist Hörmət. kifayət qədər uzun parça ilə Package, az ağırlığında və bir Sırt yer çox az alır.

Köhnə yol

Bu kök rütubətin bir çox ehtiva edir, həm də kifayət qədər asanlıqla verir. Bir qaba theater haqqında ədəd və ya natret daxil tərəvəz narezhete, sonra seyrək yayılmışdır və layihəsində bir neçə həftə üçün tərk, bir böyük qurudulmuş yerkökü lazımdır. Just bəzən, Placer tərpənmək onlar birlikdə qalmaq deyil ki, ədəd disconnects. günəş işıq saçır olan bu biznes eşik üçün əla.

soba hazırlanması Technology

qurutma digər üsulları var. Oven prosesi sürətləndirmək kömək edəcək. Kökləri yumaq təxminən 15 dəqiqə su və beyazlatmak qaynar tökülür. soyuq su axını altında Cool əvəz. Siz yaxşı kimi yerkökü dilim. Prostelite çörəkçilik perqament, bir qat ədəd yayılmışdır. soba Dry proses təxminən 5 saat davam 70 ° ^C temperaturda bu tərəvəz lazımdır. soba qurudulmuş Yerkökü çox ətirli və rəng tutma verir.

Necə mikrodalğalı quru

bir soba ilə olduğu kimi prosesin hazırlanması, eynidir. Platter prostelite kağız salfet, tərəvəz ədəd yatdı. başqa dəsmal ilə əhatə edir. su ilə mikrodalğalı soba bulker qoyun. Dry yerkökü orta güc lazımdır. 3 dəqiqə timer seçin, sonra ədəd çevir. 30 saniyə, hər dəfə mix üçün bir mikrodalğalı bir kök göndərməklə final qurutma davam edir.

tərəvəz Fen

Yerkökü, bir dadlı və yaxşı saxlanılır, kifayət qədər nəm itirmək lazımdır almaq üçün qurudulmuş. Bu məqsədlə siz Electric Kurutucular istifadə etmək istəyirsinizsə, ciddi istehsalçının tövsiyələrinə əməl. kurutma halda avadanlıq reseptlər və təlimatlara öyrənmək lazım deyil. Müxtəlif modelləri müxtəlif parametrləri, temperatur və vaxt tələb edir.

qurudulmuş yerkökü Storage

qış üçün qurudulmuş yerkökü quru şəraitdə saxlanmalıdır. hər halda bu məqsədlə rütubətli sahələrdə uyğun deyil. Əks halda, yerkökü kif nəticədə nəm "çəkmək" və xoşagəlməz iy olacaq. Yemək belə tərəvəz ola bilməz.

saxlanması üçün müntəzəm şüşə bankalar istifadə edə bilərsiniz. bütün bərabər yayılmışdır (üç litr jar üzrə) çörəkçilik soda bir çay qaşığı üst tutam haqqında Hugs kök dilim, konteyner silkələmək. quru, təmiz qapaq bağlayın və kabinet çıxarın.

Soda parça, sulu olmaq həşəratlara qarşı qorumaq və dad qorumaq üçün imkan verməyəcək. Bu off yumaq lazım deyil. qurudulmuş yerkökü yemək edəcək soda yemək zamanı. Bu əl idi ki, böyük gücü, ədviyyat üçün jar qurudulmuş yerkökü kiçik hissələrlə tökmək bilər. Bu gizli istifadə sonra təmizləmək üçün arzu olunandır.

Bir səfər qurudulmuş yerkökü almaq üçün gedir, fermuar ilə paketi istifadə edin. Onlar nəm tərəvəz qoruyacaq.

tərəvəz qarışıqları

Ilə yerkökü saxlanılır və digər tərəvəz edilə bilər. Məsələn, qurudulmuş kök, soğan, sarımsaq, çuğundur və olduqca aroması ilə dolu bir konteyner saxlanılır və bir-birinə dadlı ola bilər. Belə preformu çox rahatdır. Əsas qayda - qurudulmuş tərəvəz bir-birindən ayrı olmalıdır və onlar tamamilə quru zaman onlara yalnız var mix edə bilərsiniz.

Siz yerkökü belə bir qarışıq hazırlamaq bilər:

• "Yaşıl şorbası" yerkökü, soğan, turşəng, şüyüd.
• "Borscht" çuğundur, yerkökü, soğan, dolmalıq bibər, pomidor.
• "Göbələk şorbası" soğan, göbələk, yerkökü, göyərti.
• "Stew" Rotunda, yerkökü, yaşıl noxud, brokoli.

qışda kulinariya şah hazırlanması üçün istifadə edilə bilər ki, müxtəlif qarışıqları, etməyin. qarışıq göyərti, kök qurudulmuş edilmişdir və soğan qeyri-adi geniş həqiqətən universal çeşni tətbiq spektri adlandırmaq olar.

yemək istifadə

Qurudulmuş yerkökü hazırlanır yeməyi əlavə əvvəl heç bir ilkin hazırlıq tələb edir. Məsələn, bir neçə saat qaynar su ilə doldurmaq olardı göbələk qurudulmuş. Yerkökü də yemək sonuna qədər gec 15 dəqiqə daha yemək əlavə edə bilərsiniz. (3 mm) çox kiçik ədəd, istilik müalicəsi vaxt hətta on dəqiqəyə qədər azaldıla bilər.