Red kələm. reseptlər

deyilən qırmızı kələm, yəqin ki, çünki onun fərqli rəng hər kəsə məlum - bənövşəyi, mavi və tünd qırmızı. Lakin, buna baxmayaraq, adlanır, bu qırmızı deyil. kələm onun rəhbəri şəklində bir sadə kələm çox oxşardır. Onun tərkibində C vitamini bir çox ehtiva edir və bu, səmərəli bədəndən xolesterol aradan qaldırılması yaradır. Həmçinin, kələm mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərə qarşı dərman məqsədlər üçün istifadə olunur. Başqa bir böyük plus qırmızı kələm uzunmüddətli saxlama onun müsbət keyfiyyətləri itirmək deyil ki. Və son tədqiqatlar qırmızı kələm suyu mənfi vəziyyəti təsir göstərir ki, vərəm çöpləri.

Salads, şorba, stew, duzlu kələm, turşu - bu yalnız qırmızı kələm daxildir yeməklər, bəzi. bu Recipes hər hansı bir Kılavuzu sözün bilər. Siz hətta ət bəzi yeməklər bəzəyəcək kələm yarpaqları istifadə edə bilərsiniz - onlar daha çox iştahaaçan baxmaq.

qırmızı kələm yeməkləri onların aroma, sululuk və təravət üçün yüksək qiymətləndirib. Harada inkişaf etmir , kələm , qırmızı çox geniş. Bu, onun dad, bu, tamamilə kələm əvəz edə bilməz, thanks onunla izah olunur. yalnız bir şey - uzun istilik müalicə qırmızı kələm onun rəng doyma itirir, əgər ki, daha soyuq olur. Amma bəlkə qırmızı kələm var ki, yalnız mənfi keyfiyyətli edir. Onun təklif tərifləri ilə çox müxtəlif manipulyasiya: Bu, pörtlədilmiş qovrulmuş, bişmiş, doldurulma, duzlu və qıcqırdılmış. Burada bir neçə misaldır.

qırmızı kələm salatı

qırmızı bəzi salat hazırlanması üçün idealdır kələm, reseptlər salat ilə çox müxtəlifdir.

yemək prosesində lazım olacaq Products: qırmızı kələm, 1 çay qaşığı bal bir funt 1 - limon və ya mərcanı şirəsi, darçın və mixək yağı bir az 2 kaşığı.

Bal limon və ya qarışıq mərcanı sousu və bir müddət buraxın. Kələm diqqətlə mayo onların bazasında undercutting ilə fərdi yarpaqları daxil sökülüb. nazik səthi yarpaqları o hissələri, qatlanmış dizilir və gözəl doğramaq. mərcanı və ya limon şirəsi və hamar kiçik bir məbləğ səp, yarpaqları sonra hazır yeməyi nömrəli bristled deyil. Bütün boşqab yarpaqları və bitki yağı üst tökülür.

pörtlədilmiş tərəvəz ilə qırmızı kələm

Bu yeməyi ikinci uyğun: bu razı və faydalı həm də. bişirmək üçün lazımdır: şüyüd və ya cəfəri - kərəviz kök 1 filiz - 100 q, baş soğan - 100 qram (1 soğan), bir az qərənfil və allspice, zəncəfil və əsas element - qırmızı kələm - 500 qram.

Cəfəri, kərəviz, və gözəl soğan doğramaq və mümkün qədər az su istifadə söndürüldü. 5 dəqiqə sonra, kələm doldurmaq üzüklər mayo doğranır və istilik aradan qaldırılması. yarpaqları gözəl chop və tərəvəz ilə qarışdırılır. göyərti ilə tutam xidmət zaman.

Duzlu qırmızı kələm

Tərkibi qırmızı kələm 5 kq, alma 1 kq, soğan 250 qram, 20 qram kimyon, duz 200 qram, 20 qram şüyüd.

Belə qırmızı kələm kimi fermentasiya məhsul prosesində müxtəlif mənbələrdən reseptlər həm acidic şirin alma istifadə gəlir. Amma yenə də daha turş və çətin istifadə etmək. Onlar bölünür əsas kəsilmiş və qabığı aradan qaldırılması olmalıdır. Sonra zolaqlar daxil kəsdi. zolaqlar daxil soğan qabığı və cut. Kələm doğramaq, duz ilə üyütmək və alma, kimyon, şüyüd əlavə edin. banklara qədər roll. Bütün yeməyi hazırdır.