Reseptlər və məsləhətləri: midye Yapon şorbası

Japanese yaxşı şorba - onlar olduqca asan və mükəmməl sağlam yeməyi var. Olursa olsun istifadə hansı əlavə maddələr, əsas mütləq balıq və dəniz məhsulları edəcək. Siz çalışqan itirmək çəki olsa belə, midye eyni Yapon şorbası əlavə kilo əlavə olmaz. A qeyri-adi dad benzersiz diyeti orqanizmə isstradavshihsya təşəkkür edirik. Əsas odur ki, - doğru yeməyi bişirmək üçün çox tənbəl lazımi maddələr və tapmaq üçün. Və sonra güc təməli yalnız Yapon şorba olacaq.

prigoovit ənənəvi Yapon şorba kimi? yolları və maddələr olduqca bir sıra müxtəlif. Orada reseptlər və ət suyu, lakin, bizim fikrimizcə, bu Avropa yeməklər görmə bir ənənəsi var.

Şəffaf Yapon şorbası

Yaponiyada Şorbalar şəffaf və sıx, həm də edir. asan və gözəl yeməklər istəyirsinizsə, ilk seçimi üçün diqqət açın. midye ilə şəffaf Yapon şorba hazırlamaq üçün, bir başlanğıc üçün bişirmək lazımdır balıq fond. balıq növü tənqidi deyil. Istədiyiniz bir və ya daha ucuz bir və ya uzaq səyahət üçün lazım olmayan bir aparın, və ya. Bulyon litr tələb edir və hər hansı bir fəaliyyət əvvəl qurutmaq lazımdır.

ayrı qazan üç dəqiqə hesabatı qaynadılmış Kombu. O çıxarılır, və onun yerində qulançar 4 sapı qoydu. Onlar 6 7 dəqiqə (ölçüsü asılı olaraq) və hazırlanacaq. Bu zaman, soyudulur Kombu nazik lent kəsdi. Qulançar soyuq su ilə kublar daxil doğranıb, soyutma sonra, qaynadılmış. Haqqında iyirmi böyük midye onlar sözün üç dəqiqə hazırlanır balıq bulyon, qaynar yerləşdirilir, təmizlənir. Və səy tacı: onu qulançar, kase qoymaq təşkil etmək, yosun və midye, hər az limon qabığı daxil ovuşdurmaq və bulyon tökülür. Yeri gəlmişkən, üçün Yapon mətbəxi uzun yemək və komponentlərinin bol tələb etmir ildən belə əsas resept hesab.

Yapon pomidor şorbası

Bunun üçün bir çox komponentləri tələb edəcək. 5 pomidor çıxarılır qabığı ilə başlamaq üçün, onlar birlikdə yarım chili bibər, yerkökü, kiçik, yarım qırmızı sarımsaq ampüller və gözəl doğramaq lobes bir cüt ilə, sonra bütün set qovrulmuş edir. hazır olduqda - bütün qarışdırıcı instantly, öz şirəsi, reyhan yarpaqları konservləşdirilmiş pomidor eyni kilo qoymaq, Bolqar qırmızı bibər, qırmızı Tabasco sousu (iki qaşıq olduqca), torpaq muskat, və ağ şərab yarım şüşə "gutted".

Bütün bu stuff qaynatmaq on dəqiqə olacaq bir smoothie daxil çırpılmış və birbaşa mərmi zeytun yağı qızardılmış (a kiloqram haqqında) karides və Midye ilə paralel olaraq (onların sayı siz onlara sevgi nə qədər asılıdır). bəzi açmaq deyilsə - amansızlıqla atmaq - midye Yapon şorba onlara mümkün deyil qoydu. sonuna doğru bəzi duz deniz əlavə; Onlara Italian quru otlar əlavə edə bilərsiniz.

plitələr dəniz həyatı salınan də maye tonal tökülür və grated pendir doldurmaq. bir daha zərif dad, bir az balzam sirkə tökülür bilər. Təbii ki, bu Yapon midye ilə şorbası - bir gündəlik yeməyi, lakin bəzən ərköyün ola bilər.

Classic miso şorbası

Yaponiya, soy ilk yeməklər hazırlanmasında istifadə Çox məşhur miso pastası. Siz midye ilə ənənəvi Yapon miso şorbası bişirmək istəyirsinizsə, bir başlanğıc üçün biz ona dashi bulyon üçün nə etmək lazımdır.

su litr Tuna fiş 400 g qaynadılmış və proses çox qısa davam edir - üç dəqiqə. Sonra balıq çıxarılır və həmçinin bir neçə dəqiqə var cooking varek şorbası nömrəli qoyulur. Duzlu suyu sonra süzülür 20 dəqiqə üçün infused. Dashi qoyulmuş bütün ampul ilə yuyulur midye Yarım kilo; tezliklə sonunda - bu üç yemek kaşığı miso təqdim və dərhal bağlamaq lazımdır. şorba infuziya (bir saat dörddə), bu yarım kəsilir bildirçin yumurta ilə bəzədilmiş zaman - və siz yemək bilər.

Mövcud miso şorbası

Kombu ya vokame - bu yeməyi üçün çox reseptlər yosun ehtiva edir. miso və ya varek supermarketlər tapmaq asandır, onda bu maddələr tez-tez problem başlayır var. Asiya mətbəxi Fans bir yol tapa bilərsiniz. (- leek istədiyiniz də, əgər varsa) Məlum olub ki, bu komponentlər adi yaşıl soğan əvəz etmək çətin olduqda, midye Yapon miso şorbası, dad itirmədi. Just midye Yapon şorbası yemək əvvəl, soğan sirkə ilə isladılmış olunmalıdır. Sonra artıq acı itirmək və zəruri turşuluq əldə edəcək. düyü sirkə almaq əgər "əvəz" Dadı, daha zərif olacaq. ekstremal hallarda uyğun alma. Bir az şəkər əlavə, üç faiz konsentrasiyası qədər olmalıdır sulu əzilmiş lələk tökmək - və yarım saat "yosun" da hazırıq.

Rising Sun mətbəxi kəşfiyyat Enjoy!