Şərbət - bir şirin və ya içmək?

Şübhəsiz ki, şərbət Şərq bizə gəldi. Bu Hindistan doğulduğu hesab olunur. O Sharbat kimi tanınır. Ərəb dilinin yayılması ölkələrdə bu böyütmək görünür başladı. Bu Sharben orada adlanırdı, Türkiyədə artıq şərbəti onun son, bizə tanış adını almışdır. Lakin, ilk içki idi! Bəli, amma zahirən halva kimi, uşaqlıq qaymaqlı meyvə kolbasa bizə tanış deyil. Belə bir şərbət nədir? müxtəlif ədviyyatlar, eləcə də qızılgül, zoğal, və ya itburnu əlavə biyan kökü hazırlanmış bu sərinləşdirici içki məhsulları. Zaman Osmanlı şimal qədər onun sərhədləri irəli, avropalılar çox sevindirdi ilə tanış olub Türk mətbəxinin. Bu, sadəcə qəhvə və dondurma shourpa deyildi. Bunlar arasında bir qastronomiya borc və şərbət idi. Bu şirinlik tez Avropada geniş populyarlıq qazanmışdır ki, əməyi, lakin bir qədər redaktə edilib. İndi giləmeyvə və ya meyvə, qoz-fındıq, kişmiş çox sayda qarışıq bir ... dondurma oldu. Buna görə də, aşağı kalorili yumşaq şirniyyat West xüsusiyyətləri termini "şərbət" istifadə edin. Bu krem fərqli "dondurma".

Amma sol və Avropanın digər, daha az sözü "şərbət" tərəfindən redaktə deyil. Bu siropu. Siz ərəb "Sharben" öz səs əks-səda eşitmək? Mindən çox il bundan əvvəl, içki meyvə şirəsi, bal, darçın və Moorish səltənət bişirilmiş ədviyyat hazırlanmış İber yarımadasında. İndi şəkər əlavə kimyəvi yollarla istehsal syrups.

eyni kədərli metamorfoz şərbət və torpaq, sosializmin qələbə altıncı məruz. krem və ya süd ilə qarışdırılır toz şəkər sıxılmış Ucuz briketiki, həmçinin ticarət adı "şərbət" adlı yerli qida sənayesi vermişəm. belə yalan heç meyvə var, çünki bu, açıq cəhalət var. A şirəsi - şərq şirniyyat üçün mütləq şərtdir. içki və ya dondurulmuş meyvə payı dominant olmalıdır. Və biz briketlər krem, şokolad, qoz-fındıq əlavə edib.

Belə ki, əsasları geri getmək və bir real meyvə şərbət hazırlamaq bildirin. Bu içki, onun aclıq təmin etmək üçün nəzərdə tutulmayıb. Bu kalori olduqca aşağıdır. Amma bu mükəmməl təravətləndirir və ton edir. Müxtəlif giləmeyvə yemək öz qaydaları var. aşağıdakı kimi Lakin, ümumi prinsipidir. Mənim meyvə, bərk hissəciklər (sapı, toxum, toxum) aradan qaldırılması. Alma, armud və ümumiyyətlə sıx pyuriruem digər meyvə. Sonra şəkər şərbət tökülür. Bəzi meyvə qədər bişirmək, lakin yalnız bir az. Sonra biz bütün bərk aradan qaldırılması üçün gözəl bir ələk vasitəsilə maye filter. Və soyudulur. Sonra - sizin istədiyi. Siz şərab ilə şərbət mix edə bilərsiniz. Əgər desert almaq istəyirsinizsə dondurma şəklində sonra buz ilə rub.

Və nə nisbətdə haqqında? Bu meyvə və ya giləmeyvə şirinlik asılıdır. Məsələn, çiyələk şərbət şəkər bir fincan hesablanması, və giləmeyvə kiloqram su iki fincan edilir. bir az şərbət sərin Cooking, və təzə tökülür. Amma üzüm şərbət iki su eynək və şəkər yarım kilo etdi. Bundan əlavə, giləmeyvə də ayrı-ayrılıqda iki dəqiqə (kal üzüm kq su bir yarım stəkan) qaynadılmış olunur. siropu ilə həlim birlikdə zaman, maye filter bütün aşağı istilik üzərində iki dəqiqə saxlanılır.