Salmon tartare

Tartarus ənənəvi hər hansı bir məhsulun bir xam paramparça adlanır. Bu, misal üçün təzə balıq və ya ət, hazırlanmış ola bilər. Amma daha tez-tez qızıl və ya balıq tartare bişirmək Tuna. Tərtər qızıl - bir incə və gözəl yemək, böyük məzə. özünüz bişirmək üçün cəhd edin.

Salmon tartar ilk resept

maddələr:

- təzə qızılbalıq 200 qram;

- Bir qırmızı soğan;

- Bir xiyar;

- tobiko;

- Chilli sousu (isterseniz);

- limon;

- çörək;

- balzam sirkə (istədiyiniz də əgər varsa);

- istiot və duz.

hazırlıq

kiçik kublar daxil soyudulmuş qızıl filesi kəsin. Ayrıca, soğan və xiyar doğramaq. qızıl əti ilə Qarışıq tərəvəz. dadmaq balzam sirkə və ədviyyəli chili sousu əlavə edin. duz və istiot və bütün maddələr qarışdırmaq ilə Mövsüm.

bir platter nəticəsində qızıl Tərtər qoyun və qırmızı kürü ilə qarnir. croutons, grated sarımsaq və limon dilimləri ilə yaxşı xidmət edir.

Salmon tartare: ikinci resept

maddələr:

- Salmon filesi;

- təzə pomidor;

- avokado;

- soya sousu;

- kahı;

- mayonez;

- sarımsaq və yaşıl soğan (bəzək üçün).

hazırlıq

yalnız (əlbəttə, sümük çəkərək pre) pomidor və avokado kəsilmiş, kiçik kublar qızıl filesi daxil kəsdi. bir chesnokodavilku sarımsaq keçir, siz gözəl onu doğramaq bilər. Balıq bir qabda qoyun soya sousu kiçik bir məbləğ tökmək və zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün soyuducu bir neçə saat buraxın.

kiçik dəyirmi çörəkçilik yeməyi üçün baxın. Bəli, təəccüb etməyin, bu gözəl xidmət üçün sizə faydalıdır.

kahı yarpaqları şəklində mərkəzində yer bir boşqab təşkil və qondarma qızıl Köpük bu qoydu. mayonez və sarımsaq, sonra pomidor ilə qarışıq avokado, - Next qat. Diqqətlə forma aradan qaldırılması və yemək xidmət necə gözəl oldu.

Yuxarıda bu şüyüd və yaşıl soğan ilə bəzədilmiş bilər. Bu lojman seçim hər bir fərdi üçün daha uygundur. Siz ümumi yeməyi etmək istəyirsinizsə, bir tort kimi qızıl tartare xidmət edir. gözəl və düzgün - dadı çox şirəli və tender və görünüşünü çıxır.

Salmon tartar: üçüncü resept

İndi yumurta ilə resept Salmon tartare öyrənmək olacaq.

(Bir xidmət üçün) Tərkibi:

- qızıl 150 qram;

- soğan;

- Roka;

- limon dilim;

- reyhan (yaşıl) dəstə;

- xiyar;

- kərəviz;

- Kapari bir çay qaşığı;

- zeytun yağı iki yemek kaşığı;

- Üç Bakı pomidor ;

- şərab sirkə kaşığı;

- tomat şirəsi 100 qram.

hazırlıq

onun ürək kəsilmiş, pomidor edin. Bu dəri aradan qaldırılması üçün asan idi ki, indi, bir neçə kiçik incisions yoxdur. 10 saniyə qaynar su pomidor dip, sonra dəri sadəcə çıxarılır.

4 hissəyə pomidor kəsilmiş, onlar çəkdirmək üçün daha asan olacaq. Bir qarışdırıcı pomidor qoyun bir az pomidor şirəsi əlavə və hamar qədər hər şey üyütmək. Sonra, duz və istiot (daha acidic dad üçün) sirkə əlavə edin. Bütün sousu hazırdır. , Soyuducu zaman kiçik məbləğ onu almaq sərin və modul bildirin.

İndi biz hazırlamaq isti suda pişirilmiş yumurta. Qida film, kiçik bag Bunu etmək üçün, onu zeytun yağı tökülür. Bu film özü qalmaq deyil yumurta edilməlidir. bir səliqəli bag yumurta roll film Pour və 4 dəqiqə qaynar su aşağı. bir yumurta bişirmək üçün olsa da, Tərtər bişirilir.

kiçik kublar, qabığı daxil qızıl Cut və həmçinin xiyar doğramaq. Təmiz və siz, kərəviz və soğan istədiyiniz yol kəsdi. Gözəl doğramaq və ya reyhan yarpaqları qoparmaq. bütün maddələr, onların bibər, duz qarışdırılır, zeytun yağı və limon şirəsi əlavə edin. bir yeməyi yaxşı, hər şey və yer qarışdırılır. kənarları hazırlanmış sousu tökmək lazımdır yanaşı, üst və Roka yumurta qoydu.

Bibər ilə hər şeyi tutam və zeytun yağı tökülür. Salmon tartar tam hazır.