Şorbası resept kharcho

Biz sizə təklif edirik resept kharcho şorbası. Bu hər kəs bilir ki, böyük və çox dadlı yeməyi ki, heç bir şübhə yoxdur. Lakin, bir neçə nəfər bu şorbası mahiyyətcə milli yeməyi və birbaşa bağlıdır ki, bu barədə düşünmək gürcü mətbəx.

mal əti, düyü və qoz-dan xüsusi hazırlanmış kimi, "mal şorba" kimi tərcümə Georgian ilə xörəyin adı. Əlbəttə ki, heç bu möhtəşəm yeməyi çalışdı hər kəs, resept kharcho şorbası öz dəyişiklik edə bilər. Məsələn, qoyun və ya donuz əti və ya toyuq mal dəyişin.

Bu yeməyi tarixi min il və onun mövcudluğu ərzində yemək üçün müxtəlif variantları bir çox əldə edib. bu yeməyi üçün bir şəxsi touch milli və bəzən etmək istəyən müxtəlif aşpazlarımız yüzlərlə, şorba öz unikal variasiya yaratmaq, bu maddələr bir sıra əlavə edib. Unutqan lady tarixi, bir çox digər oxşar hallarda olduğu kimi, bizə bu yeməyi yaradıcısı qeyd saxlanılır deyil. Kim ilk biz yəqin ki, bilirsiniz, heç vaxt lazımdır kharcho şorbası resept icad. xörəyin orijinal version mal hazırlanmış və bu məşhur şorba bu təcəssümü indi bir daha nəzər olunur Amma bir şey müəyyən edir.
Belə ki, biz, bir neçə mal əti yarım kiloqram düyü yarım funt, dörd orta yerkökü, pomidor, üç soğan eyni miqdarda, isti bibər orta ölçülü və ya 2 teaspoons qırmızı bibər, cloves, darçın, istiot, qara bibər, cəfəri bir pod lazımdır sarımsaq cloves, ədviyyat, bir az bitki yağı, yaxşı, siz torpaq qoz yarım fincan suneli mayaotu, və dad üçün duz əlavə edin.
nin grub şorbası yemək başlamaq edək. bir pan (tercihen bir alın , qeyri-stick örtüklü) ona bir az yağ tökülür və yanğın yer. Onlar bir kaşığı ilə uyğun ki Meat yaxşı xırdalamaq olunur. sümük və damarlar tərk etmək əmin olun - onlar bulyon əlavə və yeməyi dadacaqdır. özləri ərzində bölüşdürülməmiş ət suyu, yüksək istilik üzərində bir az qızartmaq bu lazımdır. Yerkökü və soğan böyük kublar daxil kəsilmiş və ət əlavə edin. ət və tərəvəz bir qaşıq ilə məzmunu qarışdırmaq üçün bütün vaxt lazımdır, yandırılmış deyil. Bu ənlik lazımdır qədər ət qızartmaq - bu şorba bir gözəl qızıl rəngi verəcək.
pan soyuq su təxminən iki quirts, qovrulmuş ət qoymaq və bişirmək doldurun. ət tender zaman iki saat sonra, bir qazan düyü əlavə və bir on və ya on beş dəqiqə bişirilir.
Eyni zamanda, biz şorbası dadlıq yoxdur. kublar onları kəsdi və bir az neft qızğın pan, pre-doldurulması dizilir, pomidor edin. Pomidor bir az duz lazımdır. Sonra Chilli bibər zollamaq və pomidor əlavə edin. pörtlədilmiş pomidor baxmayaraq, torpaq qoz kharcho əlavə qoz-fındıq, qara bibər, cloves bir neçə çubuqlar, darçın bir pinch və ədviyyat bir kaşığı suneli mayaotu.

biz şorbası daxil keçmək hazır sarğı, chesnokodavilke, dəfnə yarpağı, tavada bir neçə doğranmış sarımsaq cloves əlavə və bişirmək üçün daha çox vaxt verir. Bizim Gürcüstan şorbası yemək hazır. Siz masa tətbiq əvvəl Lakin, on iyirmi dəqiqə ona kifayət qədər bir az dəm vermək lazımdır. Və yalnız feed əvvəl kiçik doğranmış bir qazan göyərti, əlavə etmək üçün əmin olun. Siz kubok birbaşa tökmək bilər. Soup kifayət qədər kəskin, lakin çox dadlı və razı çevrilir.
Dediyimiz kimi, şorbası resept bir lakin çox deyil kharcho. müxtəlif restoranlarda bu şorbası sifariş bile, ev mətbəx qeyd harada hər evdar tamamilə müxtəlif yeməklər görmək və deyil risk - lord?