Tipik mətbəx üçün calamari resept

Sea onun hədiyyələr bizə girənlər. Və bir çox dəniz squid arasında müəyyən edilə bilər. Onlar faydalı qida, dadlı və nisbətən ucuz. dəniz məhsulları çox yeməklər bişirilir bilər. Pretty yaxşı Calamari. tez pivə üçün böyük bir qəlyanaltı etmək üçün imkan verir resept çox sadədir.

Bu yeməyi üçün altı cəmdəkləri squid və altı yumurta lazımdır. O, həmçinin 250 qram, yarım parlaq pivə qabları, neft və duz məbləğində zəruri un olacaq. Karkas orta ölçülü 20 santimetr uzunluğunda etmək yaxşı deyil. Onlar yaxşı yumaq əsas və chitin daxili aradan qaldırılması lazımdır. Sonra isti su daldırma beş dəqiqə ola cəmdəkləri dəri və duzlu qaynar su daldırma yenidən iki dəqiqə aradan qaldırılması lazımdır.

belə bir "üzgüçülük" squid sərin icazə və onların üzüklər daxil kəsilmiş olmalıdır sonra. İndi meyilli növbəsində idi. Üçün bölünür yumurta, sarısı və whites qırmaq lazımdır. Zülallar yumşaq köpük daxil çırpılmış edilməlidir. hamar qədər pivə və un ilə qarışdırılır A sarısı. Sonra əlavə döyülmüş yumurta whites və dadmaq duz.

İndi necə calamari bişirmək üçün. Bu qalın alt ilə bir pan tələb edir. Bu orta temperatur bitki yağı qızdırmaq lazımdır. Sonra squid üzüklər meyilli daldırma, qurutmaq və pan onu aşağı gətirmək verir. squid ədəd birlikdə qalmaq deyil meyilli, bir-birindən müəyyən məsafədə qoyulmalıdır. Qızıl qəhvəyi qədər calamari Qızardılmış və slotted qaşıq ilə qaldırıldı.

Amma bu yeganə yol deyil squid bişirmək üçün necə meyilli. Bir çox reseptlər var və onlar əsasən meyilli üçündür maddələr fərqlənir. Burada üç yumurta, un dörddə üç fincan, bir soğan, ədviyyat "balıq", istiot, duz və squid cəmdəkləri özləri lazım olan başqa bir var. Onlar həmçinin parboiled olmalıdır, isti su az saxlamaq və soyuq əlavə edin. Sonra dəri aradan qaldırılması içalatı aradan qaldırılması və üzüklər və ya zolaqlar daxil kəsdi.

Next meyilli hazırlanması gəlir. Bunun üçün Bulb xırda doğranmış və yumurta, süd və un ilə qarışdırılır olmalıdır. Sonra, bu tərkibi hələ bibər, duz olmalıdır və qalan ədviyyat əlavə və hərtərəfli qarışdırılır. Sonra hər bir parça hər iki tərəfdən meyilli və qızartmaq ilə daldırma. Onlar qızardılmış az vaxt, yumşaq kalmar edəcək. Bu sadə üçün Recipe və hər kəs üçün əlçatan.

Amma calamari qızartmaq üçün necə bir yol. resept deniz yemək əvvəlki üsulları kimi. burada meyilli un, nişasta, şüşə üçdə biri, şüşə süd, iki yumurta whites və qara bibər və duz üçün lazımdır. meyilli kiçik bir qabda bişirilir. Bu nişasta, un və süd qoşulub və yaxşı qarışdırılır. A protein zəruri istiot, duz və köpük döymək. Sonra un çəki əlavə və hamar qədər bütün qarışdırmaq lazımdır.

Yoxdur squid filesi qovurma üçün standart hazırlıq keçir. Ki, onlar yumaq qabığı və bir neçə dəqiqə duzlu qaynar su qaynatmaq lazımdır. Sonra cəmdəkləri kəsilmiş və meyilli və qızartmaq daxil hər parça daldırma edilməlidir.

Həmçinin squid olan tempura resept bişirmək və fondyushnitse üçün imkan verir. Bu yeməyi dörd porsiyon yarım kiloqram squid və lazımdır qarğıdalı unu, breading üçün nəzərdə tutulmuşdur. meyilli üçün buğda unu 200 qram su 300 qram zeytun yağı iki spoonfuls, iki yumurta whites və dad üçün duz almaq lazımdır.

Squid parçalara kəsilmiş olmalıdır və hər bir qarğıdalı yemək çörəklə. Sonra meyilli hazırlamaq. Bunun üçün duz və zeytun yağı və su qarışığı ilə un qarışdırmaq lazımdır. Zülallar sabit köpük formalaşması əvvəl döymək və diqqətlə metal qaşıq ilə meyilli onları qoymaq lazımdır. fondyushnitse neft bir boil gətirdi. Və meyilli pre-isladılmış squid, ədəd, onu enmək. Fry qızıl qəhvəyi qədər olmalıdır. limon və belə squid dilim xidmət sousu "Tərtər".

nuş olsun!