Toothfish (balıq): faydalı xassələri və reseptlər

Toothfish - dad balıq və qida xassələri perch bənzəyir. powered sperma Whales, squid, kiçik balıq və möhür, yalnız Antarktida şimal dənizlərində rast gəlinir. Yalnız dondurulmuş ixrac edib. İlk dəfə 19-cu əsrdə kəşf bu qiymətli balıq - 80 kq-a qədər - onun ölçüsü 2 metrə çatır, çəkisi, çünki bu, demək olar ki, mümkün deyil qeyd etmək deyil.

ov zamanı Çili dəniz bas (balıq ikinci adı) tez su səthinə qalxır, sonra sürətlə geri batma. Son bir neçə onilliklər ərzində, bu əhali extinction astanasında, belə ki, bəzi yurisdiksiyalarda toothfish tutmaq qadağan. Filesi çox sıx, yağ və omega-3 yağlı olan bol məbləği.

Faydaları və tərkibi

bütün yağ növ kimi, toothfish - vitamin D. Bu mənbəyidir balıq, tənzimlənməsi və bədən fosfor və kalsium udma üçün məsuliyyət daşıyır, eləcə də sümük sağlamlıq dəstəkləyir və xərçəng (bəzi növ) mübarizə aparır. Bu vitaminlər B, pyridoxine və riboflavin var, çünki mən də bu müxtəlif yüksək qiymətləndirib.

orta şəxs normanın bir hissəsini təmin edəcək vitamin B 12, qan hüceyrələri üçün vacibdir. onun strukturunda mühüm iz elementləri və minerallar (kalium, xrom, fluoride, maqnezium, natrium, yod) ehtiva edir. O, həmçinin qeyd etmək lazımdır dəniz bas ki, zülal və yağ bir çox. Bu əsas, qan damarlarının kövrəklik çəkən insanlar istifadə etmək tövsiyə olunur.

Amma biz çox yağlı balıq toothfish ki, unutmaq lazım deyil. bədən fayda onun hazırlanması metodu asılı olacaq. Bu iki dəfədən artıq bir həftə, qaynadılmış pörtlədilmiş və bişmiş yemək tövsiyə edilir. şirəli, kiler və dadlı: əla barbecue çıxır From. İndi haqqında danışmaq edək balıq hazırlamaq üçün necə fərqli şərhlərə toothfish üçün.

qarabaşaq yarması ilə yapmaq

Tərkibi kursları: dondurulmuş cəmdəkləri (filesi), yumurta və grated pendir (bir yüz qram), qaşıq un, kərə yağı (50 g) və ufak krem 800 qram. Bundan əlavə, siz qarabaşaq yarması bir şüşə almaq lazımdır.

Kiçik parçalara hazır filesi kəsin döyülmüş yumurta, paniruem un doğramaq, biz qəhvəyi pan göndərin. Bu müddət ərzində biz qarabaşaq yarması, mövsüm duz bir pinch qaynatmaq. bütün maddələr hazır olduqda, biz böyük bir qazan və ya dərin şəklində, kərə yağı, sıyıq, top filesi dilim qoyun krem pendir tökmək və yuxuda düşüb lubricates. 10 dəqiqə yapmaq, təzə göyərti ilə bəzəmək.

Fry toothfish. Fish - Yum!

yeməklər klassik versiyası olan ehtiyac çörək qırıntıları, quş, zeytun yağı, limon şirəsi və sarımsaq duz.

Hazırlanması: balıq bağırsaq dəri aradan qaldırılması, yuyulur, ləzzət dilim və limon şirəsi daxil kəsmək. kraker hər iki tərəfdən ədviyyatlar, sikişmə karkas və qızartmaq əlavə edin. Bütün usta - Sadə və qəribə dadlı! qaynadılmış kartof və təzə tərəvəz ilə xidmət edir.

ağ şərab

maddələr:

- filesi yarım kilo;

- ağ şərab yarım şüşə;

- qara zeytun (yüz qram pitted);

- sarımsaq üç cloves;

- cəfəri bir dəstə;

- çay qaşığı reyhan və keklikotu;

- bitki yağı iki yüz qram;

- qara bibər, duz.

bir fincan daxil, zeytun, cəfəri, ədviyyat və bitki yağı qarışdırılır. Baking perqament şərab tökmək və 15-20 dəqiqə soba göndərin, kağız balıq filesi dizilir, işıqlandırılıb.

dəniz bas ətli skewers

Əlbəttə bir neçə nəfər mənə iman, bu yağlı balıq kababı bişirilir, lakin cəhd dad və ləzzət sizə sürpriz olacaq. toothfish (balıq), soya sousu, şəkər, düyü, qara çay, duz və istiot: Siz aşağıdakı məhsulları suite lazımdır. Evlerde: qril, şiş, kömür və ağac fiş.

soya sousu, şəkər, istiot və duz yarım saat, kiçik parçalara zamarinuem a la carte karkas doğramaq başlamaq üçün. BBQ ağac fiş ilə isti kömür qoydu. balıq ilə skewers qoyun. Sonra manqal bir az şəkər, boş çay və düyü dənli atmaq lazımdır.

Sugar filesi tüstü ləzzət çəkir və balıq gözəl hisə verilmiş ləzzət verir. Mövzu vaxtaşırı eyni ədəd propeklis üçün skewers dönüş, 1,5 saat grilling. Bu ləzzətli yeməyi çıxır!

ətli qulaq

komponentləri:

- Dondurulmuş carcasses bir kilo;

- soğan;

- kartof (5 ədəd.);

- yerkökü;

- cəfəri;

- bibər (7 ədəd.);

- Lavrushka (üç yarpaq);

- araq (50 g);

- sarımsaq, şüyüd və duz.

üç litrlik qazan soğan (rootlets kəsilmiş və yumaq) və tərəzi dilimlənmiş kartof, (əvvəllər xırda doğranmış) yerkökü, cəfəri kökü tam və pak qaynatmaq. on dəqiqə orta atəşdə bişirilir.

karkas fins və gills kəsilmiş, chunks daxil kəsilmiş və tərəvəz suyu daxil buraxın. bişirmək üçün 15 dəqiqə tərk - də lavrushku və istiot var salır. dad (optional) yaxşılaşdırmaq üçün spirt tökülür.

bulyon, lavrushku, istiot açılan yay tətbiq əvvəl. Kərə yağı ilə qulaq doldurun və təzə göyərti ilə tutam. Zənginliyi yeməyi toothfish (balıq) verir.

Recipes dizayn sadə, yuxarıda təsvir. Özünüz cəhd edin - Sizin yemək zövq alın!