Türkiyə bud - resept bütün sadə və əlçatan edir

Bir Türkiyəyə əla bişirmək olar heç bir gizli deyil qızardılmış ət adi maddələr və ədviyyatlar ilə. dadlı və orijinal yeməklər həvəskarları aşağıdakı variantlardan bir neçə təklif olunur üçün, necə bayram masa və ya müntəzəm yemək üçün bir turkey bud bişirmək üçün. Hər xörəyin resept öz yolu dadlı, olduqca sadə və 4 nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur. daha insanlar üçün proporsional artıb və maddələr sayı.

alma şərab 1. Türkiyə (suyu)

Bu bayram yeməklər bud etmək üçün (resept Türkiyə bunu xahiş) siz çox seçmək lazımdır böyük itburnu. Onların çəki 1 kq-dan artıq olmamalıdır. Hələ, siz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

- peretoplenoe kərə yağı - 50 q;

- kartof (üstünlük yavaş-yavaş tenderize) - 1kg;

- turş alma - 2 ədəd.

- suyu - 0,5 l;

- pırasa - kök 3;

- marjoram - 7 kiçik twigs;

- bibər;

- duz.

hazırlanması:

- Dərin tava ildə yağ əridir və bu bud Türkiyə iki qızardılır. Bu resept, digər neft yemək kimi tamamilə fərqli dad olacaq ərinmiş yağ istifadə üçün təmin edir. Bu bibər və duz dadmaq lazımdır ət qovurma zamanı. birbaşa hazırlanan bud yerləşdirilmiş pan bir preheated 150 ° C soba turkey. soba turkey təxminən 2 saat bişirilir.

- təmizlənmiş və böyük halqa doğranır pırasa yuyulur. Soyulmuş və yuyulur kartof böyük kublar daxil kəsdi. Yuyulmuş alma dörddə daxil kəsilir, toxum çıxarılır və gözəl kəsdi. soba ət tapmaq 0,5 saat Bu bütün hazırlanmış tərəvəz və alma əlavə etmək sonra. Bütün maddələr bir az bibər və duz var.

- 15 dəqiqə su ət gizli şüşə və bütün suyu sonra. yuyulmuş marjoram ilə yarpaqları qoparmaq və ət əlavə edin. sprigs bir neçə yeməklər təltif üçün tərk edə bilər.

- Ready ət yaxşı xüsusi thermometer müəyyən etmək. onun yoxluğunda vizual ət hazır yoxlamaq üçün kiçik bir kəsik edə bilərsiniz. Ready bud soba turkey və kiçik dilim daxil kəsdi. qovrulmuş tərəvəz lazımdır və müxtəlif souslar ilə bu yeməyi xidmət edir.

2. Baked turkey bud (resept ekzotik mətbəxi həvəskarları üçün çox daha uyğun müxtəlif ədviyyatlar bir çox ilə xarakterizə olunur)

hazırlamaq üçün zəruri maddələr var:

- Böyük bir bud turkey - 2 kq maksimum;

- kərə yağı - 3 tbsp. qaşıq;

. - tırtıllı pulbiber - 1 TSP;

- tırtıllı zəncəfil, kardamon, qara bibər - Hər 0.5 TSP .;

- tırtıllı muskat, cloves, dəfnə yarpağı - Hər 0.25 TSP .;

- istiot tozu - pinch;

- limon şirəsi - 25 ml;

- duz.

hazırlanması:

- limon şirəsi ilə hərtərəfli yağ qarışdırılır. Bu qarışıq (duz və istiot istisna olmaqla) bütün torpaq ədviyyatlar əlavə edilir. Yuyulmuş bud turkey bir kağız dəsmal ilə quru məhv. Ət duz və istiot ilə rubbed. Yumşaq turkey dəri altında barmaqları poking, bir rəsmiləşdirilməsi therebetween (cib) yaratmaq üçün ət onu ayırır. nəticəsində cib bərabər ədviyyat və neft qarışıq bölüşdürür. proseduru sonra Türkiyə bud və xaricində yağlamaq.

- Bir preheated (230 ° C) soba qoymaq ət, bir çörəkçilik hesabatında qoydu. kimi uzun dəri qovrulmuş olunacaq yaxşı deyil olmalıdır yapmaq. (Cüssəli hissəsi) əyməyin bişirilmiş ət ət suyu (heç bir irin) aydın durmaq lazımdır. çörəkçilik bud orta vaxt onun ölçüsü asılıdır. 40 60 dəqiqə çəkə bilər.

- Hazır ət folqa bir parça ilə əhatə yeməyi üçün qəbul və otaq temperaturunda bir otaqda ətrafında 15 dəqiqə həll edir. Thanks bu prosedura ət daha şirəli və tender edir.

Hazır Türkiyə bud resept burada düyü və təzə tərəvəz garnitür ilə xidmət təqdim olunur.