Xəmir chebureks - düzgün hazırlamaq.

Pasties ənənəvi rus mətbəxi aid deyil. Bu yeməyi Şərq bizə gəlir. İndi artıq ekzotik bir növ edir. Demək olar ki, hər bir ev bişirmək üçün öyrəndim. Amma burada problem deyil, hər bir ailə xəmir chebureks də olmalıdır çevrilir var. İndi biz bu yeməyi yemək bütün sirlərini öyrənmək üçün çalışacağıq.

Belə ki, müzakirə bu gün mövzu necə chebureks üçün xəmir etmək. klassik versiyası ilə başlamaq edək. Əlbəttə, duz buğda unu dörd yüz qram, bir yumurta, su, bitki yağı yarım şüşə almaq və. Yaxşı, indi bütün lazımi maddələr, biz tərəfdən. Biz təhlükəsiz chebureks üçün xəmir edə bilərsiniz.

Su neft və duz əlavə və sonra qarışıq qaynatmaq. su bir boil gəlir sonra, yavaş-yavaş daim tərpənmək unutmadan, un onun yarısı daxil tökülür. Bu parçalar qarşısını almaq üçün lazımdır. Biz qalın xama bizim xəmir chebureks kimi və sərin icazə olardı. Hətta soyuq kütləvi yumurta və un qalan əlavə edin. Kitabçada xəmir yoğurmaq. Bu əlində qalmaq olmaz. Bu halda, yuxarıda tədbirlər nəticəsində onun ardıcıllıq xəmir görə, yumşaq və üzüyumşaq olmalıdır. Zərurət olduqda, siz bir az əlavə un əlavə edə bilərsiniz. Amma bu ləzzətini qaçırmaq deyil. biz onları görən və yemək vərdiş kimi Əks halda pasties belə istehsal edəcək. bir neçə saat üçün xəmir buraxın, və sonra yenidən yoğurmaq. xəmir bir saat üçün durmaq bildirin. Bütün manipulyasiya başlamaq mümkün sonra yemək chebureks.

Yadınızdadırsa kimi, biz indi klassik versiyası hesab olunur. İnanın ki, o, yalnız bir deyil. də qəbul edilə bilər ki, digər reseptlər var. Yeri gəlmişkən, on xəmir pasties araq pis deyil daha çevrilir. Və bəlkə hətta bir şey daha yaxşı.

Siz un bir kiloqram su üç yüz iyirmi millilitr iki yemek kaşığı araq, bir yumurta, bitki yağı iki yemek kaşığı duz yarım çay qaşığı lazımdır.

Bu halda xəmir prinsipi yuxarıdan çox fərqli deyil. Biz eyni alqoritmi riayət etməlidir. Yalnız xəmir chebureks soyudulur zaman andır. Bu əvvəllər bildirib edilmişdir nə əlavə, bu dəfə idi daha araq bu əlavə. Və texnologiya qalan resept yuxarıda müzakirə kimi eyni.

Siz araq əlavə ilə xəmir klassik versiyası fərqlənir nə sual? ikinci halda pasties xaricində daxili yumşaq və ki, onlara xırtıldayan əhatə edir.

Əlbəttə ki, bu limit bu mövzu haqqında bütün mümkün varyasyonları deyil. insanely dadlı pasties kimi yeməyi istifadə edir sirlərini bütün növ var. Mən bəziləri sizinlə bölüşmək üçün hazır deyiləm.

ilk gizli. xəmir qaynar su yoğrulan varsa, bu olmalıdır necə çox nazik çıxır. Siz hətta yumurta əlavə olmadan edə bilərsiniz. Amma bu kimi chebureks və yumurta əl idi bir haldır.

ikinci gizli. xəmir pivə yoğrulan bilər. Bu laylı və boil lazım deyil. Bu, əvvəllər müzakirə reseptlər bir az daha az sərf vaxt deyil. Bu halda, pasties pis daha əldə edilir. Bunu etmək üçün, bir yumurta, Lager, un və duz bir şüşə almaq. hammer pivə və duz Yumurta, bütün yaxşı qarışdırılır. Sonra yumşaq və bir masa bir dəsmal altında bir müddət islatmaq bildirin nazik xəmir əldə etmək zəruri kimi uzun un əlavə edin. Bundan sonra chebureks hazırlanması davam etdirilir.

üçüncü gizli. Chebureks xəmir mineral su əsasında edilə bilər. Bu, Bubbles iştirakı daha tender olacaq. Bu xəmir texnologiya yuxarıda kimi eyni. Yalnız hər zaman əlavə edilməlidir şəkər kiçik bir məbləğ edir.

Burada yemək chebureks sizin bacarıq yaxşılaşdırılması üçün kömək edəcək bir neçə şey var. Lakin, əmin üçün, və onların sirləri var. chebureks üçün xəmir hazırlamaq üçün necə deyin!