Yaxşı reseptlər, yemək üsulları və rəy: bibər ilə qışda Badımcan. Peppers qışda badımcan dolması: bir resept

Bu yazıda, biz necə bişirmək üçün sizə xəbər verəcəkdir qışda badımcan bibər ilə. bir çox yan yeməklər və ilk kursları uyğun Bu sevimli qəlyanaltı.

qışda bibər və badımcan salatı

onun tərkibi ədviyyəli ədviyyatlar və tərəvəz daxil deyil, çünki bu məzə, zərif dad fərqlənir. Bu, hər hansı bir masa üçün müraciət edə bilər və bütün qonaqlara müraciət edəcək ki, əmin olacaq nə. qışda bibər və badımcan salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• , Quyruğu kəsilmiş, onları yumaq hər çəngəl bir neçə punctures etmək, sonra on dəqiqə qaynar su onları qaynatmaq - təzə badımcan dörd kiloqram idarə edin.
• 40 dəqiqə əlavə maye getdi üçün təzyiq altında hazırlanan tərəvəz qoyun. Bundan sonra dəri onları təmizləmək və kublar daxil kəsdi.
• ağ soğan 500 qram qabıq Clear və yarım üzüklər daxil kəsdi.
• şirin bibər A kiloqram kublar daxil kəsdi.
• kiçik theater haqqında yerkökü qabığı və rub biri kiloqram.
• Cəfəri və şüyüd (bir beam) özbaşına kəsdi.
• Üç sarımsaq cloves mətbuat keçir.
• Bütün tərəvəz Combine bu bitki yağı 200 ml sirkə 100 qram şəkər bir çay qaşığı duz iki yemek kaşığı əlavə edin. məhsul Mix və iki saat soyuducuda aradan qaldırılması.
• tərəvəz şirəsi başlamaq zaman, banklar onları yerləşdirmək və 50 dəqiqə sterilizə.

Yaxın badımcan və konteyner çevirmək və bir yorğan ilə kesmek. Onlar tamamilə sərin zaman, zirzəmi və ya soyuducu bankalar çıxarın.

Peppers doldurulmuş qış badımcan

Burada yalnız çətin vəziyyətlərdə sizə kömək dadlı yeməyi üçün resept deyil. orijinal qəlyanaltı hazırlamaq üçün necə:

• bibər iki kiloqram diqqətlə emal olunur (daha yaxşı sarı və qırmızı almaq üçün). Hər sapı kəsilmiş və əsas aradan qaldırılması və sonra 20 dəqiqə qaynar su tökülür.
• Badımcan (yarım kiloqram) və nazik uzun dilimləmək, duz ilə tutam və tək iyirmi dəqiqə buraxın.
• müəyyən vaxt uzunluğu keçir zaman, badımcan yenə hər iki tərəfdən qril yumaq və qızartmaq.
• nömrəli yağ sarımsaq rulonlarda soyudulur və onlara nafarshiruyte bibər roll.
• şoraba üçün pomidor iki kilo almaq və bir qarışdırıcı ilə doğramaq. Sonra duz, şəkər, sirkə dadı və bitki yağı 100 ml ona əlavə edin. on dəqiqə bütün birlikdə qaynamaq.
• sterilizasiya bankalar hazırlanan bibər qoyun və onlara şoraba tökülür.
• qapaqlar ilə banka əhatə edir və 40 dəqiqə aşağı istilik onları sterilizə.

Pepper qış üçün hazır badımcan, doldurularaq bişirilir. Bu gəzmək və otaq temperaturunda təhvil qalır.

badımcan məzə

Qış üçün evdə salat hazırlamaq üçün necə? Badımcan, pomidor, bibər və sarımsaq siz qış üçün hazırlamaq kömək edəcək. Recipe tərəvəz qəlyanaltılar çox sadədir:

• badımcan altı kiloqram müalicəsi. Bu məqsədlə, hər meyvə hərtərəfli yumaq və səkkiz hissəyə uzununa və çapraz kəsdi. Bundan sonra duz ilə əhatə və iki saat istirahət durmaq bildirin.
• duzlu hazırlamaq üçün, bir ət grinder vasitəsilə altı şirin qırmızı bibər və üç yanan hərəkət etmək lazımdır. sarımsaq 200 qram mətbuat keçir.
• bir qazan içinə qoyun tərəvəz nəticəsində kütləvi, bu yarım bitki yağı fincan şəkər bir şüşə duz iki qaşıq sirkə yarım fincan əlavə edin. istilik şoraba qoyun və bir boil çatdırmaq.
• Badımcan, sonra beş dəqiqə qaynar su ilə bişirmək qurutmaq və duzlu ilə doldurun. Bir neçə dəqiqə üçün bütün birlikdə qaynamaq.

, Bankların qəlyanaltı Lay şoraba tökmək və çırmalamaq. qış "Badımcan, pomidor, bibər" üçün Salat hazırdır.

Koreya Badımcan

Bu orijinal salat həvəskarları dadlı. Və orijinal badımcan hazırlamaq üçün bibər qışda, aşağıdakı etmək lazımdır:

• Yumaq və badımcan iki kiloqram qabığı, daha sonra böyük kublar onları kəsdi. Sonra bir qazan onları qoymaq və on dəqiqə duzlu suda qaynatmaq.
• Red bell bibər (500 qram), müalicə toxum və arakəsmələr aradan qaldırılması və sonra zollamaq.
• pak ağ soğan 200 qram semicircles daxil kəsdi.
• Koreya üçün pak kök Grate yerkökü 500 qram.
• sarımsaq bir baş mətbuat keçir.
• doldurmaq üçün bitki yağı 150 qram sirkə 100 ml, duz iki teaspoons, iki yemek kaşığı şəkər və çay qaşığı bibər almaq.
• bir pan hazırlanmış tərəvəz qarışdırılır və onların üzərində şoraba tökülür. Biz on dəqiqə tərpənmək unutmadan, bütün birlikdə qaynamaq.

sahillərində isti tərəvəz təşkil və yarım saat üçün onlara sterilizə. hazır qışda şirin bibər ilə Badımcan, onların qapaqlar yaxın və bir xəz palto və ya bir yorğan altında soyumaq tərk etmək yalnız qalır.

Salat "Teschin dili"

badımcan, bibər, pomidor - Burada başqa bir ədviyyəli məzə, əsas tərkib hissəsi deyil. qış üçün resept çox sadədir:

• Proses və təzə aubergines dörd kiloqram reassemble. hər sapı çıxarın və dilimləmək. duz tərəvəz tutam və yarım saat buraxın. həyata sonra, acı aradan qaldırılması üçün soyuq su altında yenidən badımcan yaxalayın.
• Ten orta pomidor qaynar su üzərində tökmək və dəri çıxarın.
• Ten qırmızı dolmalıq bibər və yarı üç kəskin kəsilmiş, sapı, toxum və septum çıxarın.
• qabıq təmiz sarımsaq beş rəhbərləri.
• Pomidor, sarımsaq və bir ət grinder istifadə bibər üyütmək, şəkər iki böyük duz qaşıq günəbaxan yağı bir fincan və sirkə 150 qram bir fincan əlavə edin.
• Bütün maddələr Mix hazırlanmış sousu badımcan tökmək və yarım saat birlikdə hər şey qaynamaq.

təmiz isti qəlyanaltı banklar həyata yayılmışdır və onların qapaqlar qədər roll.

laylı salat

qışda badımcan Barlar və bibər bir çox yollarla edilə bilər. Biz sizə təklif edirik Bu dəfə gözəl bir laylı qəlyanaltı bişirmək üçün. salat resept:

• İki badımcan (500 g), yumaq və üzüklər doğramaq. duz Tərəvəz və hər iki tərəfdən bitki neft qızartmaq.
• Üç bibər və zolaqlar bir soğan kəsilmiş və kiçik theater haqqında bir kök rub.
• pan tərəvəz qoyun və orta istilik üzərində onlara birlikdə bişirilir.
• qaynar su bir neçə saniyə üçün beş və ya altı orta pomidor, yeri və onların dəri aradan qaldırılması. sellüloz gözəl doğramaq və digər tərəvəz pan göndərin. duz, istiot, marjoram, tərpənmək ilə Mövsüm ərzaq və on beş dəqiqə qaynamaq. Siz kahı daha ədviyyəli idi istəyirsinizsə, bu tomat pastası yemek kaşığı bir neçə əlavə edin.
• xalis banklar badımcan və pörtlədilmiş tərəvəz qat qoydu. top sousu, salat görünürdü ki, bir qaşıq ilə Seal və isti su sterilizə.

Yarım saat sonra, jar yaxın çevirmək və onu cools qədər tək buraxın.

lecho Badımcan

Bu çox yönlü yeməyi uyğun və arıq və bayram masa. qışda lecho badımcan və bibər bişirmək üçün, lazımdır:

• Peel və kublar daxil kəsdi dörd kiloqram badımcan.
• pomidor iki kiloqram qabığı azad və emal istiot bir kiloqram ilə birlikdə əda. Siz ədviyyəli ərzaq istəyirəm, onda onların isti bibər bir neçə ilə əzmək.
• kök gözəl theater bir kiloqram haqqında Peel və grate.
• qabığı pulsuz və yarım halqa doğranır Eight ampüller.
• sarımsaq bir və ya iki rəhbərləri özbaşına doğramaq.
• böyük emaye pot bütün maddələr qoyun, (bir vedrə bilər), sirkə bir yarım bitki yağı iki fincan və duz dörd yemek kaşığı bir fincan əlavə edin.

qış badımcan və bibər və tərəvəz bir saat qaynatmaq və sonra sahilində onları yer və qapaqlar bağlayın.

Salamura badımcan bibər ilə

aubergines, bibər, pomidor əsasında gözəl bitki hazırlanması, cəhd edin. qış üçün resept çox mürəkkəb deyil, belə ki, hətta təcrübəsiz aşpaz öhdəsindən gələ olacaq:

• Fresh badımcan (bir kiloqram), yumaq hər bir "quyruğu" aradan qaldırılması və kublar daxil kəsdi. Pan tərəvəz qoyun duz ilə tutam və on dəqiqə buraxın.
• şirin bibər 800 qram kublar daxil kəsdi.
• qabığı və dilim üzüklər aydın soğan 400 qram.
• pak yerkökü grate 300 qram.
• sarımsaq bir baş özbaşına doğramaq.
• Küp pomidor 500 qram.
• soyuq su Badımcan yuma, duz bir iki yemek kaşığı şəkər 80 qram bitki yağı 100 ml sirkə 80 ml əlavə hazırlanmış tərəvəz ilə qarışdırılır.

, Onu su şüşə tökmək, yanğın tərəvəz ilə pan qoyun qaynatmaq məzmunu gətirmək və on dəqiqə qaynamaq. Bundan sonra qaynadılmış qapaqlar və flip ilə yaxın banklar bir salat həyata lay. isti yorğan ilə fincan bağlayın və tamamilə aşağı cools qədər gözləyin.

Badımcan tərəvəz ilə doldurularaq bişirilir

Bu uzun mayalı məhsulları qış vitamin saxlamaq və əla dadı var ki, müşahidə olunub. Belə ki, biz necə qışda bibər ilə doldurularaq bişirilir badımcan bişirmək üçün sizə demək istəyirəm. yeməklər Recipes tərkibi və məhsulların miqdarı bir-birindən tez-tez fərqli, və burada versiyası:

• Badımcan (bir kiloqram) yuma, quyruq duzlu suda qaynatmaq kəsdi.
• təzə kələm 200 qram və iki bolqar şirin bibər zolaqlar daxil kəsdi.
• kök qabığı və grate 100 qram.
• sarımsaq dörd cloves özbaşına doğramaq.
• Cəfəri kökü, pod iki acı bibər, qaba cut kərəviz, cəfəri və yarım chop bıçaq 30 g.
• Böyük bir qabda tərəvəz qoşun və duz ilə üyütmək.
• Su pan iki litr daxil Pour duz üç ona əlavə və boil çatdırmaq.
• badımcan soyudulur zaman, tərəvəz başlayaraq yarım (lakin tamamilə) kəsilmiş və. daha yaxşı saxlanılır ki, mövzu ilə onları bağlamaq.
• (Jar bilərsiniz) bir qazan uzununa və ya yatay hazırlanmış badımcan qoyun və duzlu doldurun.

istilik üç və ya dörd gün qış bibər ilə badımcan keçirilməsi, sərin yerdə onları transfer. Istifadə etməzdən əvvəl, bitki yağı tökülür.

badımcan ilə Assorted tərəvəz

Bu yeməyi üçün xüsusi ləzzət bal şoraba verir. qışda bibər dadlı badımcan hazırlamaq üçün, diqqətlə aşağıdakı resept oxumaq:

• , Yumaq qabığı və qaba badımcan, soğan, şirin bibər və pomidor eyni miqdarda doğramaq.
• şoraba üçün alma suyu sirkə, bal, bitki yağı və duz bir çay qaşığı bir qazan bir şüşə qarışdırılır. Bir qaynatmaq üçün bütün gətirin.
• bir dəqiqə üçün şoraba hazırlanmış tərəvəz aşağı və sonra dərhal təmiz şüşə bankalar onları yer.

Əhatə, sous nömrəli Pour pasteurize və çırmalamaq. sıx bir yorğan ilə banka əhatə edir və onlara tamamilə soyumaq üçün gözləyin.

nəticə

Siz qışda bibər ilə badımcan kimi, əgər Biz şad olacaq. Bu məqalədə toplaşmışıq tərifləri kifayət qədər sadə və hətta təcrübəsiz aşpazlar üçün çətinliklər səbəb olmayacaq. Belə ki, daha zövq və biznes üçün aşağı almaq üçün çekinmeyin ki, o hər hansı seçin.