Yumurtanın təravətini necə müəyyən etmək olar? Bir neçə tanınmış üsul

Toyuq yumurtaları demək olar ki, hər gün yemək üçün istifadə olunur. Sahibə sahib olmağınız nə olursa olsun - çörəkdən bişirmək üçün - hər şey yumurta əlavə etməyi tələb edir. Bu məhsul bir çox vitamin və mineral ehtiva edir, bundan başqa, toyuq protein də insan bədəni tərəfindən yaxşı əmilir. Amma sona çatma tarixi keçdikdən sonra çürük dadı bütün yeməyi yeyə bilər. Belə bir vəziyyətdən qaçmaq üçün yumurtanın təravətini necə müəyyənləşdirmək olar?

Bir üsul - su testi

Ən asan yol, yumurta sərin su ilə təzəliyini müəyyən etməkdir. Yalnız məhsulu soyuq suya endirmək və nə baş verdiyini görmək kifayətdir. Toyuq kimi təzə bıldırcın yumurtaları dərhal yan tərəfə dönərək dərhal altına batırılır. Köhnə üzmək və ya üzmək üçün cəhd, və daha yüksək olan yumurta, daha böyük. Bu metod, zaman keçdikcə, suyun səthinə qalxmasına kömək edən qabığın məzmunu daha çox havanın yığılmasına səbəb olur. Buna görə də, suyun içində əmin-amanlıqda qalan bütün yumurta yeməkdən daha yaxşıdır.

İkinci yol silkələyir

Yumurtanın təzəliyini necə təyin etmək olar, əgər əlinizdə su ilə bir konteyner yoxdursa, ancaq tez başa düşməlisiniz? Başı və baş barmağının arasında yerləşdirilməsi kifayətdir. Məhsul təzədirsə, qabığın altında heç bir şey dəyişə bilməz, hətta sarsıntı çox, çox güclüdür. Barmaqlar, yolun hərəkətini müxtəlif istiqamətlərdə hiss edirlərsə, yumurta təhlükəsiz şəkildə atılır.

Üçüncü yol qabığın yoxlanılmasıdır

Gözlemden şikayət edə bilməyənlər üçün yumurtanın təravətini müəyyənləşdirmək üçün başqa bir yol var. Diqqətlə qabığını nəzərdən keçirin - təzə yumurtalarda möhkəm, hamar, mat və quru görünür. Əgər işıq saçırsa, yağlı görünür və boz rəngdə olur - müddəti başa çatdı. Üstəlik, qida şəklində toxunmadan yumşaq olan bu məhsullarda qidadan istifadə etmək lazım deyil. Onların məzmunu mütləq çürükdür.

Dördüncü yol məzmunu qiymətləndirməkdir

Bütün əvvəlki üsullarda şübhəli bir şey ortaya çıxmadıqda, şübhələr hələ də qalmazsa, yumurtanı ayrı düz bir plaka halına salın. Müayinə edin: yeni bir yolkada kifayət qədər yüksək və sıx olmalıdır. Protein, yumurtanın səthinin üzərinə bulanmamış qalın bir təbəqə ilə sarılmalıdır. Yanan yumurtalarda, sarısı daha sıxılmış və çox elastik deyil və protein plitə boyunca yayılır.

Təhlükəli korlanmış yumurta nədir?

Yumurtanın təravətini necə müəyyənləşdirməyi unutma və yuxarıda təsvir edilənlərdən ən azı bir testin istifadə etməsi yaxşıdır. Əks təqdirdə, faul məhsulun qabına daxil olma ehtimalı istisna edilmir. Bütün digər maddələrin dadı unikal şəkildə pozulacaq. Yumurta kifayət qədər uzun müddət alınıb, görünüşü qiymətləndirən və qabığın bütövlüyünün pozulmasını tələb etməyən üsullardan istifadə etməyə başlamalıdır. İçindəki çürük varsa, qoxuya gərgin və xoşagəlməz olacaq. Bunun qarşısını almaq və şübhə doğuran yumurtaların bütövlüyünü pozmaq deyil, dərhal yumşaq bir şəkildə atmaq məsləhətdir. Beləliklə, yeməkləriniz həmişə ağız sulayacaq və mətbəx rahat ətirlərini saxlayacaqdır.