Nərə balığı necə bişirirsiniz?

Nərə balığı, ümumiyyətlə, yaxşı zövq və faydalı xüsusiyyətləri üçün yüksək qiymətləndirilir. Bu balıq tez-tez yağ və kaloriya məzmunu arasında ideal balans sayəsində pəhrizə daxil edilir. Nərə balığından hazırlanmış yeməklər mükəmməl bir ailənin masası deyil, eyni zamanda bir şənlik olan bir süslənmə ola bilər. Böyük bir bayramınız varsa və möhtəşəm və bahalı bir qabda xidmət etmək istəyirsinizsə, bu balığın hamısını hazırlaya bilərsiniz. Nərə balığı necə bişirilir? Bunun üçün heç bir şey çətinləşmir, çünki seçim var: balıq doldurulub bişirilir və bundan sonra qonaqlara xidmət etmək və sürpriz etmək bəzək ola bilər.

Nərə balığı necə bişirirsiniz?

Bir neçə variant var, sonra çox mürəkkəb təklif olunmayacaq. Yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız: balıq, duz, bibər, quru maydanoz, kəklik, bitki yağı, limon, təzə maydanoz və quru ağ şərab. Bundan sonra fırçada balıq qıymağı necə təzahür etdirəcəyik.

Çörəkçilik üçün bir qaynar su ilə yandırmaq üçün böyük bir karkas götürmək lazımdır, bundan sonra tərəzi tamamilə təmizlənməlidir. Tərəzilər pis vəziyyətdə qaldıqda balıq qoxusunu bir dəfə daha ovlamaq lazımdır. Bundan sonra, qarışıqları çıxarın, balıqları soyuq su ilə yuyun və silmək. Balıq bir müddət qurulmalıdır. Karkas bibər, duzla qurudulmuş maydanoz və kəklik ilə səpilərək süründürülməlidir, lakin buna həsrət qalmamaq vacibdir, əks halda balığın dadı itirəcəkdir.

Balıq kənarında və içərisində, bir limon suyu tökmək və sonra bir fırça istifadə edərək, bitki yağı ilə yağ lazımdır. Bundan sonra ölçüyə uyğun pişirmə qabını, iki qat folqa ilə əhatə etməli, sonra bitki yağı ilə yağlayaraq yuxarıdan balıq ovuşdura bilərsiniz. Balıq ağ quru şərabla tökülməlidir, bunun üçün yarım şüşə almaq kifayətdir. Bu məqsədlə, ən əlverişli masa quru şərabdır, hər hansı bir əlavə maddəsi yoxdur. Toxuculuq folqa şəklində düzgün şəkildə bağlanmalı, sonra isə sobada 7 dəqiqə yerləşdirilməlidir. Fırın iki yüz dərəcə qızdırılmalıdır. Nərə bişirmək üçün necə danışmaqda davam edirsinizsə, onda yeddi dəqiqədən sonra folqa açmaq lazımdır və balıq açıq olduqda yenidən yağlanmalıdır. Bundan sonra fırını bağlayıb hazır olana qədər 180 dərəcə çörəkçilik etməyə davam edə bilərsiniz.

Nərə balığı hazır olduqda, limon taxtaları və cəfəri cəfəri ilə bəzədilmiş bir yemək yeməyinə keçirilməlidir .

Nərə balığı ilə necə bişirirsinizsə, onda aşağıdakı variantları təklif edə bilərsiniz. Böyük bir balıq götürə bilərsiniz, mədədən, tərəflərdən təmizləyin və bütün içəriləri də çıxarın. Sonra silsiləni kəsib kəsib onu balıqdan çıxarın. Doldurma üçün bir qabda yumurta, elli mililitr krem və bir çay qaşığı duz və bibər qazanmaq lazımdır. Daha sonra bir qarışdırıcı istifadə edərək, əvvəllər əldə edilən yumurta qarışığı ilə üç yüz qram somon filesi ilə qarışdırın. Nərə balığı ehtiyatla doldurularaq doldurulmalı, sonra qarınını ipliklərlə tikdirilməlidir. Balıq bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış bir pişirmə qabına köçürüləcək və bir saat sobaya göndərilməlidir. Fırındakı temperatur iki yüz dərəcəyə bərabər olmalıdır. Nərə balığı hazır olduqda, ipdən çıxartmaq və qabağa qoymaq lazımdır. Özünüzü bir hazır yeməyi bəzəyə bilərsiniz.

Təklif olunan variantlardan məmnun deyilsinizsə, balıq ovu necə hazırlayacaqsınız, onda bu yalnız bir yol olmadığını söyləyə bilərik. O, həmçinin hissələrdə hazırlana bilər, sonra isə yemək zamanı bölünürsə, heç bir qeyri-adi vəziyyət olmayacaqdır.

Mətbəxə uğurlar və xoş bir iştaha!