Sezariyalı göbələk bişirmək necə: reseptlər və şəkillər

Sezar göbələyi maya ağacı ailəsinə aiddir. Buna görə də, bir çoxu yenilməz olduğunu düşünür. Ancaq bu vəziyyət deyil. Bu, yalnız yeməli deyil, həm də çox dadlı, faydalı və ətirli deyil. Makedanda caizar mantar haqqında sizə hər şeyi söyləyəcəyik. Həmçinin bir neçə sadə və orijinal yemək tarifini oxuyacaqsınız.

Sezar göbələyi: təsviri

Artıq qeyd edildiyi kimi, bu yeməli və dadlıdır. Tez-tez Sezar və ya kral göbələk adlanır. Onun parlaq, gözəl qırmızı şapka var, diametri 8 ilə 20 sm arasındadır. Hər şey yetkinlikdən asılıdır. Mantarın cavabı kiçik, ucu kiçikdir.

O, çox gənc olduqda, şapka yumurta şəklində bir oval şəklindədir. Tədricən, böyüdükcə daha düz olur və kənarları toxunma üçün xoşagəlməz, xoşagəlməzdir. Kapotun altında soyuq ya parlaq sarı və ya işıqlı qırmızı ola bilər. Mantarın ayağı 8-13 sm arasında demək olar ki, ağ rəngdədir.

20 dərəcədən yuxarı bir temperaturda olmağa başlayır. Çoxlu köklü ağacları olan bir meşədə tapıla bilər. Bunların altında, caizəran göbələyi Uzaq Şərqdə böyüyür. Tez-tez bir qayın, palıd, fındıq və ya şabalıd altındadır.

Sezar göbələklərinin faydaları

Bir çox faydalı vitamin və minerallar var. Bu kalsium, fosfor, nikotinik turşu, A, B, D, PP vitaminləri. Bədənin çox faydalı olduğu bir çox protein var. Lakin, sadalanan faydalı maddələrə baxmayaraq, caizariya Uzaq Şərq göbələyi aşağı kalorili və diyet məhsulu sayılır. Buna görə, bir pəhriz ehtiyacı olan insanlar üçün nəzərdə tutulur.

Yaponiyada mütəxəssislər caizəran göbələyinin xərçəngin qarşısının alınmasında yaxşı istifadə etdiyini sübuta bildilər. Kişilər üçün, bu, gücünü artıran çox faydalıdır. Əsas odur ki, bu məhsulu düzgün şəkildə hazırlamaq vacibdir ki, bu, həqiqətən də təsir göstərir. Məqalədə daha çox faydası olan bir neçə resept nəzərdən keçirəcəyik.

Salat

Sezar göbələk qaynadılır, qurudulur, qızardılır, maya bilər. Ancaq bu reseptdə xammalı bişirmək lazımdır. Beləliklə, daha çox fayda gətirir və unikal dad keyfiyyətlərini ortaya qoyur. Uzaq şərqdən sezaryenli bir göbələk kimi məhsuldan həssas və dadlı yeməyi çıxa biləcəyini anlayacaqsınız. Təriflər çox sadədir, amma yeməklər orijinaldır.

Əvvəlcə, bıçaqla şapka altındakı qaçaq suyun altında durulayın, plitələri təmizləyin. Kiçik və ya böyük zolaqlar, dilimlər və s. Boyunca dilimlənir. Bütün bunlar sizin arzularınıza asılıdır.

İndi doğranmış göbələk bir zövqünüzə bir qabda qoyulmalı, duz və bibər qazı lazımdır.

Benzin stansiyası hazırlayın. 50 ml limon suyu və 3 qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın. Bu sarğı ilə göbələkləri tökün. İstəsəniz, sərt pendir, maydanoz və digər sevimli zövqlə üstə çırpın. Nəmləndirmək üçün 2 saat soyudun.

Müəyyən bir müddət sonra masaya təqdim edə bilərsiniz. Sezariyalı Göbələk Uzaq Şərqdən ibarət olan dadlı bir salat çıxdı. Bu məhsulun tarifləri onun sadəliyi və orijinallığı ilə təəccüb doğurur.

Qızardılmış göbələklər

Bu yemək bayram yeməyi üçün idealdır. Bunun üçün göbələkləri yuyun və təmizləyin. Sonra istədiyiniz kimi kəsmək. Xüsusi tələblər yoxdur. Ayrıca soğanı yarım üzüklərə ayırmaq lazımdır.

Yemək üçün zəncəfil, bibər yer (qırmızı və ya qara), ceviz, fesleğen və s. Kimi zövqlərə ehtiyacınız ola bilər. Bütün bunlar sizin zövqünüzə və arzularınıza asılıdır. İndi göbələkləri qızardın.

İsti qızartma qabda bir az yağı qoyub göbələk qoydu. Əvvəlcə onlar suyu verəcəklər. Yağın buxarlandığı zaman, mantar qovurmağa başlayacaq. Onları 20 dəqiqə aralıqlarla qarışdırmaq istəməyin.

Sonra soğan və göbələklər qoyun. Məhsullar qızardılmış zaman ədviyyat və duzla onlara çiləsin.

Başqaldıran təbii zövqünü itirməyincə, onu aşırmayın. Sezariyan göbələk kimi bir məhsul ilə orijinal yeməyi almalısınız. Tariflər çox fərqlidir, ancaq unikal, unikal dadı olan ən sadə biridir.

Yumru göbələklər

Culinary connoisseurs hər hansı tərkib hissəsi bişirmək və dadlı necə bilir. Eyni kral mantarına aiddir. Sezariyalı bir göbələk necə hazırlanacağını təsvir edən bir neçə resept bilirsiniz. Bununla yanaşı, onu söndürsəniz, məhsulda daha faydalı maddələr qalacaqdır.

Bunu hazırlamaq üçün, kral mantarını götürməli, yuyub təmizləyin və onu istədiyiniz şəkildə kəsin. Sonra bir konteynerə qoyun, məhsulu örtmək üçün su tökün. Qaynar qədər orta temperaturda qoyun. Sonra duz, bibər ilə mövsüm və ədviyyat əlavə edin. Məsələn zəncəfil. Yanıb söndürmək üçün qaynar panjanı açın, təxminən 15 dəqiqə əhatə edin və əhatə edin.

Sonra 100 ml qaymaqlı krem əlavə edin və başqa 15 dəqiqə göbələkləri bişirməyə davam edin. İstəsəniz buradakı qızardılmış soğanı qoxusuna əlavə edə bilərsiniz. İstəsəniz, kəsilmiş yeşillikləri qoyun. Bir qayda olaraq, ümumi olaraq göbələklər təxminən 30 dəqiqə bişirilməlidir.

Pişmiş göbələklər

Siz qonaqları gözləyirsinizsə, ləzzətli yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bu bişmiş göbələklər. Gil qablarda bişirmək daha yaxşıdır. Bunun üçün, dairələrin və ya yarımların içində göbələkləri kəsin. Tencereye qoyun. Tuz göbələk, bibər. Cəfəri, reyhan və ya cənnət kimi bəzi yeşillikləri əlavə edin.

Potaqda bir az bitki yağı tökün. Göbələklər təxminən 15 dəqiqə dayanmalıdır. Bu vaxt fırını 200 dərəcə açmaq lazımdır. İndi yandırmaq üçün göbələklər qoyun. Onlar sobada 15 dəqiqə dayanmalıdırlar.

Sonra qazanı çıxarın, üstü sərt pendirlə tutun. 15 dəqiqə fırında geri qoyun. Bu müddət ərzində pendir əriyir və yeməyi bir incəlik verir. Pişmiş göbələk hər hansı bir püresi ilə xidmət edə bilər. Bu kartof, balqabaq və ya havuç ola bilər.

Cooking məsləhətləri

Bildiyiniz kimi, göbələklər özləri tərəfindən ətirlidirlər. Onlar digər məhsullarla qarışdırıla bilməzlər. Xörəyin qabığını vurğulamaq üçün limon qabığı və şirəsi əlavə edə bilərsiniz. Bu, göbələyi bir qaynaq verəcəkdir.

Yeməyin ədviyyatını almaq üçün çili əlavə edin. Və inanılmaz dadlı bir ləzzət üçün iki sarımsaq sarğı idealdır. Hətta ət üçün nəzərdə tutulan ədviyyatlara əlavə edə bilərsiniz. Əgər onu qane etmirsinizsə, dad daha yaxşı olacaq.

Ehtiyatlı olun, çünki göbələyi səhv bişirirsinizsə, həssas və zərif bir dad var. Onu pişmişdən daha xammal etmək yaxşıdır. Onlar yalnız öz zövqlərini itirirlər, lakin bədənin ehtiyacı olan bütün faydalı maddələr itirilir.

Nəticə

İndi caizarilərin, Uzaq Şərq mantarlarının, onu hazırlamaq və ədviyyatlara nə lazım olduğunu bilirsiniz. Formula əməl etsəniz, yemək zərif, orijinal və pəhrizdən çıxacaq. Göbələklərlə sınaqdan keçirmək, zövqünüzə müxtəlif ədviyyatlar və məhsullar əlavə edə bilərsiniz.

Qonaqlarınızı yeni, unikal və müəllif yeməkləri ilə sürpriz et və şımartın. Onlar sizin kulinariya bacarıqlarını qiymətləndirir və məmnuniyyətlə yeni, dadlı yeməkləri sınayacaqlar.