Addım-addım təlimlər - mastic ilə tortlar bəzəmək üçün necə

Heç kim bayram şənliyində bütün yeməklərin lazımi şəkildə bəzədilməsi lazım olduğunu iddia edəcəkdir. Üstəlik, sevginin bəyəndiyi gözəl bir tort həm də bir qadına və bir insana xeyir verəcəkdir. Kimsəni laqeyd qoymayacaq lüks bir şirin etmək necə? Əslində, hər şey çox sadədir - hər hansı bir kulinariya sənət məhsulunu edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün , tortu evdə mastik ilə bəzəyəsiniz , yalnız xəyalınıza diqqət yetirirsiniz. Qonaqları təəccübləndirmək və ya ikinci yarınıza şirin hədiyyə etmək istəyirsinizsə - aşağıdakı təlimatları oxuyun.

Bu qeyri-adi desert bişirmək üçün 2 ədəd yarımfabrikatlı tortlar, kifayət qədər miqdarda şirniyyat mastikası, hər hansı qırmızı cəm və qırmızı və çəhrayı yemək rəngləri lazımdır. Bu resept mantiya ilə tortlar bəzəmək üçün sizə məlumat verəcəkdir.

1-ci addım Test hazırlığı

Paketdeki talimatlara uyğun olaraq iki müxtəlif qabda yarım bitmiş keks hazırlayın (və ya sevdiyiniz reseptə uyğun olaraq xəmir edin). Bir hissədə çəhrayı yemək rəngini əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Addım 2-ci. Pişirmə

Yağlı formada bir çəhrayı xəmir qatını qoyun və bərabər paylayın. Üst hər hansı bir qırmızı cem bir qat. Daha sonra ağ xəmir, ikinci mərtəbə cəmini qoyun və qalan pink xəmirini bərabər bir şəkildə qoyun. Yarımfabrikatın hazırlanmasına dair təlimatlara əsasən yandırın. Bir ürək formanı yoxdursa, onu hazırlanmış tortdan kəsdirə bilərsiniz.

Adım 3-cü. Pişik mətbəxi

Kulinariya mastarı yağdan əlavə yağdan hazırlanır. Bunu evdə edə bilərsiniz və ya hazır məhsul ala bilərsiniz. Bunu hazırlamaq üçün bir üsul belədir.

Tərkibi:

• 150-200 g ağırlığında 1 paketli Marshmellow (yumşaq yumşaq balzam);
• Şəkər tozu, nişasta ilə qarışdırılır - təxminən 400-500 qr (bütün parçaları ələ keçirin);
• Yağ - təxminən 1 qaşıq. Qaşıq;
• Süd - 1 tatlı qaşıq.

Bir kasa içərisinə qoyun və süd və yağ əlavə edin. Mikrodalğalı yerdə təxminən 30 saniyə (mikrodalğalı yüksək güc varsa - 10 saniyə davam edə bilər) qoyun. İstənilən halda, isti su banyosuna bir qab qoyun, daim qarışdırın. Kütlənin ölçüsü artacaq və əriməyə başlayır.

Bundan sonra, 70-100 qram toz əlavə edin, hamar qədər qarışdırın. İstəsəniz, indi yemək rəngi və ləzzət qoysun. Hamurun davamlılığına qədər tədricən lazımlı miqdarda toz və qarışığı əlavə edin. Qaşıq ilə qarışdırılamayan qalın bir kütlə olmalıdır.

Bu kütləni tozlu masaya köçürün, əlinizi yağı ilə əlləri tutun və lazımi miqdarda toz əlavə edərək mastikləri plastik bir vəziyyətə qarışdırın.

Əvvəlcədən hesablayın ki, məkanla tortlar bəzəmək üçün təlimatlara əməl etmək istəyirsənsə, bütün kütlələri eyni kalınlığı vermək üçün üzüklər ilə böyük bir yuvarlaq pin lazımdır.

Mastikləri böyük bir kəsmə qabına qoyun. Hər iki istiqamətdə mərkəzdən kənara itələməyə başlayın. Kifayət qədər nazik olduqda, ucları kəskin bıçaqla kəsin.

Mastikin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox hamar bir səth verir və tortun bütün pozuntularını və çatışmazlıqlarını gizlədir.

4-cü addım. Məkan ilə tortlar bəzəmək üçün : səthini əhatə edir

Hər şey hazır olduqda kütlələri torta yaydırın və diqqətlə ürək formasını yaratın.

Qeyd:

Mastikin torta əlavə olunmasına kömək etmək üçün üstü bir zərif qat tətbiq edin. Mərkəzdən kənara doğru başlayaraq, tortun bütün səthinin üzərinə uzatın. Aşırı miqdarın çoxunu kəsmək üçün kəskin bıçaq istifadə edin. Unudulmamalıdır ki, şirin (dükan yarı bitmiş və ya ev istehsalı) desertinizin görünüşünü pozmamaq üçün yüngül olmalıdır.

5-ci addım. Keksləri mastic ilə bəzəmək üçün necə: şekillendirme

Aldığınız kütləin bərabər təbəqəsi ilə tortunuzu əhatə etməzdən sonra kənarların üstündə kiçik bir kəsik bıçağı kəsdirin.

Addım 6-cı. Dekorasiya

Qidalandırıcı və şirniyyat fırçası köməyi ilə tort üzərində gözəl təsvirlər və yazılar hazırlayın. Siz də gözəl şəklində şokolad şirniyyat qoyaraq, şirin çevirmək bilər. Bundan əlavə, mastikdən çiçəklərlə bəzədilmiş bir tort hazırlaya bilərsiniz . Əslində, təsəvvürünüz bir şeylə məhdudlaşmır - hər hansı bir dizayn edə bilərsiniz.