Bir toyuq bişirmək, şəxsi təcrübə məsləhət

Toyuq - həmişə tez bir nahar üçün, həm də bayram yeməyi üçün hər zaman bir çubuq zaşçalıdır. Bişirməkdən qorxmayın, adi reseptlərə kiçik əlavələr yalnız toyuq ilə müxtəlif menyular əldə etməyə imkan verir. Həmişə sobada bişirmək üçün bir toyuq bişirmək problemi ilə bağlı narahatlıq, sobada quru deyil.

Şirəli ət almaq üçün ən çox sübut edilən üsul çiyələkdir. Toyuq hissələrini bişirmək üçün istifadə olunur, çünki bütün bir karkası bir dənizdə yerləşdirmək çətindir. Əvvəlcədən marinating ilə bir toyuq bişirmək əvvəl, bu, döş və geri kəsilməlidir. Hər bir yarım balqabaq qarışığı ilə sürtülür, ətirli otlar istəsəniz, onlar da bir quşa çilə bilərlər. Hazırlanmış yarım tavalarda uyğun yeməklərdə həkk olunur, qapaqlı bir qida qabı ola bilər. Tərəvəz ilə doldurun. Bu hazırlanmış yeməyi, bişmiş toyuqun aroması və rəngindən asılıdır.

Marinadlar üçün bəzi seçimlər. Eşit nisbətdə klassik soya sousunu, pomidor ketçupunu və balını qarışdırın. Bu dənizkənarı hazırlanmış toyuq gözəl parlaq və parlaq bir kabuk təmin edir. Başqa bir seçim: yarım limondan meyvə şirəsi ilə qarışıq bir quru ağ quru və ya yarı quru şərab. Bir toyuq bişirmək bişirmək üçün dadlı olduğundan, təzə şəkər və ya bal əlavə, tərkibi ilə təcrübə dəyər. 30 dəqiqə iki və ya üç gün ət tuta bilər.

Bir toyuq yandırmaq əvvəl, bu, dənizkənarı çıxarılmalıdır, artıq maye boşaltmaq. Tepsi yüngül yağlanmış, bir dəri ilə toyuq parça qoydu. Fırında 180 dərəcə qızdırılıb, pananı 40 dəqiqə qoyun. Karkasın ən sıx hissəsi taxta şişlərlə həkk olunduqda qan qətiyyən dayandırılsa, vaxt 30 dəqiqəyə endirilə bilər.

Şənlik masasında yemək növü əhəmiyyət kəsb edirdi. Bir toyuq bişirmək üçün necə təntənəli bir müalicə süslenir? Birincisi, təxminən bir kiloqram ağırlığında bir yağ karkasını seçməlisiniz. Çox ala bilmək lazım deyil, onu istənilən vəziyyətə gətirmək daha çətindir, kiçik isə kifayət qədər çirkin ola bilməz.

Karkas seçildikdən sonra, dəsmal ilə drenajlanmış su ilə yaxşıca durulmalıdır. İndi ədviyyat ilə duz ilə ovuşdurulmalıdır. Onlar sahibinin dadı ilə uyğunlaşdırıla bilər, lakin ədviyyat tərkibi paprika daxildir. Yalnız ət ətri üçün xoş, ahəngdar, həm də toyuq parlaq bir kölgə verir, bişmiş qabıq bir iştahaaçan narıncı-qızıl rəng əldə edir.

Hazırlanmış karkas tamamilə çörəkçilik plitələrində deyil, həmçinin bir qaz və elektrik soba ilə təchiz olunduqda tüpürməkdə də bişirilə bilər . Tükürdüyə görə toyuq 40 dəqiqə bişirilir. Şirəsi ilə suvarılmağa ehtiyac yoxdur, istilik rejimini dəyişmək lazımdır.

Mətbəxdə heç bir tüpürmə olmazsa, biz sobada toyuq yandırırıq. Tercihen karkasın isti səthə çox yaxın olmamasıdır. Fırın qabığa 200-220 dərəcə qədər qızdırılır, buna görə də ət bir qabığa və suyun sızmasıdır. 10-15 dəqiqə sonra temperatur 180 dərəcəyə qədər azaldır, bişirilir qədər qovur. Ümumiyyətlə bütün proses 50-55 dəqiqə çəkir. Hazırlıq əti piercing zaman sərbəst şirəsi növü ilə müəyyən edilir. Şəffaf olursa, toyuq hazırdır.

Problemsiz bir toyuq yandırmaq üçün başqa bir yol var. Bəlkə eyni zamanda gözəl parlaq qabığını ala bilməyəcəyik, amma dadlı şirəli ət zəmanət verir. Bu üsul bişirmə üçün bir qolu tələb edir . Kollu toyuq toyuq şərti bir sobada olduğu kimi və mikrodalğada da ola bilər. Karkasın hazırlanması standartdır - duz və ədviyyat ilə ovuşdurmaq və maksimum 45-50 dəqiqə olan bir mikrodalğalı sobada bişirilir. Konvensiyalı bir sobada - eyni zamanda orta istilikdə.