İqtisadçılara not: buzdolabında yatarkən kefirdən nə yandırmaq lazımdır?

Kefirin faydaları hər kəsə məlumdur. Bu ekşi süd məhsulu, həzm üçün faydalı olan kalsiuma zəngindir, bədən çəkisini azaltmağa kömək edir və bədənin ümumi sağlamlığını artırır. Bundan əlavə, kefir soyuq şorbalardan pişirməyə qədər olduqca çox miqdarda yemək hazırlamaq üçün əla bir tərkibdir. Bütün növ pancakes, cupcakes və pastalar tərifləri, bir qayda olaraq, məhsulun pisləşməyə başladığını və ya raf ömrü sona çatdığını bildirir.

Yoğurtdan bişirmək üçün nə düşünürsən, bir çox insanlar ilk növbədə pancake və börəklər xatırlayırlar. Bu təriflər yemək üçün bir çox reseptlər, sirlər və incəliklər var, amma bu qədər çox qazanma variantları yoxdur. Məsələn, incə, yüngül və dadlı pancake hazırlamaq üçün: az duz, 2-3 qaşıq şəkər, soda (sirkə ilə söndürülmüş), bir stəkan yağlı qatıq və bir stəkan un.

Pancake həssas, dadlı və sulu çıxdı, onlara yumurta əlavə etməməlisiniz və hazırlıq prosesi mütləq reçeteyle uyğun olmalıdır. Xəmir üçün kefir soyuq olmamalıdır, buna görə soyuducudan vaxtında çıxarılmalıdır. Orada duz, soda və şəkər əlavə edin, sonra tədricən süzülmüş unu tökərək, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Təcrübəli ev xanımları, kefirin pancake-dən yandırmaq üçün sanki 15-20 dəqiqə ola biləcəyini bilirlər, amma testi ən azı yarım saat verdiyiniz təqdirdə çox dadlı olacaqlar. İki tərəfdən bitki yağı ilə qızardılmış bir qabda qızartın, xəmir istənilən ölçülü bir qaşıq ilə yayar. Hazır pancake şokolad kremi, yoğrulmuş süd və ya murad ilə təmin edilə bilər. Onlar həmçinin bal və ya xama ilə yaxşı getməlidirlər.

Bu və ya başqa bir şəkildə pancake üçün resept hər hansı bir aşbazın arsenalında, lakin kefirdən nazik kefirin necə yandırılacağı haqqında çox az məlumat verilir. Çox dadlı, həssas, bir mələyi təsiri ilə . 2 kasa kefir eyni miqdarda su, bir az şəkər, duz və soda, təxminən 3 stəkan un, 3 yumurta, bitki yağı tələb edəcəkdir. Su və un xaricindəki bütün maddələr qarışdırıcı ilə qarışdırılmalıdır. Sonra süzülmüş unu əlavə edin və kifayət qədər sərt xəmir qarışdırın. Su qaynadılmalı və sonra tədricən əlavə olunmalı, yaxşıca qarışdırılmalıdır. Hazır xəmir dayanmaq üçün bir az verilir (ən azı yarım saat). Taxta bir ləçək ilə dönərək, qovurma qabında pancake qovur. Onlar yağ, bal və ya xama ilə xidmət edilə bilər və ya əlavə dadlı dolmalar hazırlaya bilər. Bu kələmlər haqqında ilk növbədə kefirdən nə bişirmək lazım olduğunu düşünmək lazımdır. Onların reçetesi çox sadədir, məhsullar dəsti - də. Və sonunda nahar və desert də ola bilər, bir dadlı və razı yeməyi almaq.

Ruh şirin bir şey istəsə, sobada bişirilirsə, kefirə bir tort yandıra bilərsiniz. Bir paket marqarin, 3 yumurta, bir stəkan şəkər, soda, sirkə ilə sulanmış, 12 qaşığı un unu və 2 fincan kefir almalıyıq. Margarin bir mikrodalğalı sobada qızdırılıb , yumurta şəkər, marqarin, kefir, soda və unla qarışdırılır, orta xəmir qarışdırılır. Sonra istənilən halda kakao, üzüm, qoz-fındıq və ya şəkərli meyvə əlavə edə bilərsiniz. Hazır xəmir böyük bir forma və ya bir neçə kiçik olana qoyulmalıdır. Kəpənəkləri orta temperaturda bir sobada yandırın, diş ətinin hazırlığını yoxlayın (vaxt kalıbın ölçüsündən asılı olacaq).

Kefirə əsaslanan digər reseptlər var. Onların əksəriyyəti çox sadə və sürətli. Buna görə qalıqlarını kanalizasiya sisteminə tökmədən əvvəl, yoğurtdan bişirmə ilə eyni pancake üçün səhər yeməyi çətin deyildir.