Qida və içkiCooking məsləhətləri

Evdə kalsine süzgəcini necə bişirmək olar?

Kalsium insan sümük toxumasının düzgün formalaşması üçün vacibdir. Bu, ondan asılıdır, dişlər və sağlam sümüklər nə qədər güclü olacaq. Həkimlər uşaqların, ergenlərin, hamilə və emzikli qadınların pəhrizini, qiymətli kalsiumun miqdarına görə rekord məhsula daxil edilməsini təklif edirlər. Bu da sümük həssaslığına bağlı xəstəliklərdən əziyyət çəkən yaşlılar üçün də münasib olacaq. Kalsinalı kəsilmək üçün özünüzü necə hazırladığınızı öyrənərək, gündəlik diyetinizi həqiqətən faydalı və dadlı bir məhsulla zənginləşdirə bilərsiniz.

Kalsine süzgəcdən istifadə

Kalsiyum ilə zəngin olan məhsul sinir sisteminin işləməsinə müsbət təsir göstərir, qanın püxtələşmə prosesində iştirak edir, bədənin enzimatik proseslərini aktivləşdirir. Kalsium sümük toxumasını yaradır, dişləri və dırnaqları gücləndirir. Sümük toxumunda yaşa bağlı dəyişmələrin qarşısını alır.

Uşaqlar və yeniyetmələrin böyüməsi dövründə kalsine kalıp pazarı vazgeçilmezdir və kalsium ehtiyatlarını gələcək körpə ilə paylaşan hamilə qadınlara göstərilir. Anemiyada hemoglobin səviyyəsini artırır, metabolik prosesləri aktivləşdirir. Kalsiumlu kek pendir, bahalı əczaçılıq məhsulları üçün təbii əvəzdir, asanlıqla bədən tərəfindən udulur.

1 nömrəli resept

Evdə hazırlanmış kalsifikləşdirilmiş kəsik pişik necə bişirmək bilir, faydalı və təbii məhsul ilə pəhriz zənginləşdirə bilərsiniz. Tarif çox sadədir. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • Süd;
  • Hər hansı bir eczanədən satın alınan kalsium xlorid (10%) bir həll.

Süd, 40 dərəcə bir temperaturda qızdırmalı və ona kalsium xlorid həllini əlavə etməlidir. Proportion: 0,5 litr təzə süd - 1-1,5 qaşıq həlli (3 qram quru tozla əvəz edilə bilər). Qarışıq qaynağa gətirilir. Süd bir pıhtıya çevriləcək. Bundan dərhal sonra süd soyudulur, nəticədə qazma peyniri dəli ilə örtülmüş və serumdan drained bir ekran üzərinə dökülür. Evdə yumşaq və faydalı kalsine şəkərli pendir bişirilir! Bir az quru məhsula üstünlük verirsinizsə, onu qarışdırın və təzyiqlə təzyiq edin. Təxminən yarım litr süd, təxminən 100 qram süd püstəsini çıxarır.

№ 2 resept. Yoğurtlu kalsine pendir

Evdə dadlı və faydalı kalsine şəkərli pendir etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • 1 litr süd;
  • 1 litr kefir;
  • Kalsium xlorunun 2 ampulü (10%).

Tencere kefirində və süd və istilikdə qarışdırın, qırmızı pendirin lakabı görünməyə başlayır. Kalsium əlavə edin, qarışığı qızdırın, qaynağa gətirməyin, istidən çıxarın və sərinləyin. Ampulalarda kalsium kloriti yarım litr pasterizə edilmiş süd başına 3 qram toz quru toz ilə əvəz edilə bilər . Bir dərman preparatının tükənməsinə görə, kəskin pendir istehlak etmək üçün acı və yararsızdır. Kəskin pendir səs-küylə alınır. Təzə giləmeyvə və meyvələri olan məhsul xüsusən dadlıdır. Evdə bişirilmiş kalsine pendir, dadacaq desertlər üçün əla alternativ olacaq.

Hazırlıq xüsusiyyətləri

Nə üçün kəsmik püresi pasta və ya qabıqlı olur? Bir neçə səbəb var. Həddindən artıq zəriflik faizi qarışığın istiləşməsinin dərəcəsi ola bilər. Daha sürətli isitmə, daha məhsuldar son məhsul əldə edilir. Soyutma anı da vacibdir. Çörək kimi kalsine kələm üstünlük verirsinizsə, mümkün qədər uzun müddət otaq temperaturu ilə soyumağa çalışın. Misal üçün, bir qazana sarın və ya bir batareyanın yanında qoyun. Südün təzəliyi və yağ tərkibi də faydalı bir müalicə almaq üçün təsir göstərə bilər. Yağlı südün ən yumşaq və ən həssas məhsulu əldə edilir və köhnə süd tez sönür və quruya quru və toxumalı olur.

İstehlak normaları

Məhsulun fövqəladə faydalılığına baxmayaraq, evdə hazırlanmış kərəyan pendiri həkim tərəfindən icazə verilən standartlardan daha çox ehtiyatla istehlak edilməlidir. Üçyildən böyüklər və uşaqlar üçün kalsine edilmiş pendirin optimal dozası gündə yüz gramdır. Normun həddindən artıq olması bədənin metabolik proseslərinin pozulmasına səbəb ola bilər. Kalsiumun çoxu ürəkbulanma, susuzluq, qusma, gecə krampları kimi sağlamlıq problemləri ilə təhdid edir. Çaşqınlıq , zəifləmiş beyin funksiyası da kalsiumun artıq qəbulunu göstərə bilər. Bundan əlavə, kəsmik pendir böyük bir miqdarda protein ehtiva edir, bir çoxu böyrək daşlarının və digər sağlamlıq problemlərinin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər.

Belə pendirlər kimlərə tövsiyə olunur?

Siz tam sütü öyrənmisinizmi? Kalsinalı kəsmik pendir, populyar kalsium mənbəyinə əla alternativ olacaq, çünki onun assimilyasiyası üçün daha az həzm fermentlərinin əmrləri buraxılır. Şişmanlıqdan əziyyət çəkən və ya onların çəkisini izləyənlərə göstərilir. Kalsifikasiya olunmuş məhsulun bir hissəsi səhər yeməyi üçün gün boyu sağlam bir vəziyyətdir, enerji və rəqəmdən ödün vermədən tərəddüd edir.

Tez-tez həkimlər, qırıqlardan sonra kalsine edilmiş kremin istifadə edilməsini təyin edirlər. Ləzzətli dərman dərhal qurtarmağa kömək edir. Evdə pişirdiğinizdə, onun keyfiyyəti və təravətinə tamamilə əmin ola bilərsiniz. Uşaqlara kalsine pendir gətirməzdən əvvəl pediatrdan danışmaq lazımdır. Bu kalsium ehtimalının çox olması ilə əlaqədar sağlamlıq problemlərindən qaçınacaqdır.

Depolmanın müddəti və metodu

Bütün süd məhsulları kimi, evdə bişmiş südlü pendir də öz ləzzətini və faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Yemək sadəliyini və mövcudluğunu nəzərə alsaq, kiçik porsiyalarda kalsine pendir hazırlamaq məsləhətdir. Soyuducuda iki-üç gündən artıq olmamaq şərti ilə buraxın. Bəzən kalsine kələm dondurucuda dondurulur. Ancaq bu saxlama metodu bədən üçün faydalı bir sıra maddələrin qiymətli məhsullarından məhrumdur. Bir dəfə bişirilmiş ev sousu, nə qədər asan, əlçatan, dadlı və faydalı olduğunu başa düşəcəksiniz.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.