Beze etmək üçün necə

Beze - bir neçə kulinariya delights biri, onun tərkibi Akıllıca sadədir. Bu tort mağaza əldə edilə bilər, lakin necə evdə beze etmək? əmri baxaq. Bu tort yalnız yumurta whites və toz şəkər ibarətdir. Lakin, desert və bitir sadəlik, yemək prosesində beze kimi dəqiq resept aşağıdakı müəyyən konditer nəzəri bilik, eləcə də tələb edir. Əks halda bəxtsiz Pieman tam kulinariya fiyasko gözləyir. Bir tort hazırlanmış heç vaxt əgər necə beze etmək üçün necə? Bu ipuçlarını edin.

Necə beze etmək üçün necə? zülal qarışığı Beat

onlar yaxşı havada saxlanılır kimi, böyük və təzə toyuq yumurta beze uyğun yalnız soyudulmuş zülal hazırlamaq və özünüzü istədiyiniz sıxlığı sıx kütləvi vermək.

ayrı fincan üzərində çox diqqətlə olmaq sarısı zülal ayırmaq üçün. kiçik çirkləri sarısı olmadan nəticəsində protein, dayak üçün tank göndərilir. Bu tutum zülal qarışığı həcmi bir neçə dəfə olmalıdır.

Bütün yeməklər və qarışdırıcı beaters mükəmməl təmiz və yağ pulsuz olmalıdır.

zülallar duz ilə yüngül onlara whisking əvvəl qala etmək.

Process maksimum artırılması və şəkər, zülal hər iki yemek kaşığı dərəcəsi əlavə tədricən, yavaş sürətlə mikser dayak başlamalıdır. konteyner məzmunu dövlətə sulu və çox sıx köpük çatır tamamilə şəkər həll etmək üçün tələb olunan çəki dayak. Biz keyfiyyətcə çırpılmış protein parlaq parlaq qarışığı. Bundan əlavə, onun forma yaxşı keçirir və yaymaq deyil. Bu zülal qarışıq mixer qaldıraraq təsdiq oluna bilər. mikser rim kəskin zirvələri deyil öz çəkisi altında əymək, onda qarışıq düzgün bişirilir. O, həmçinin altüst tank özü alına bilər çırpılmış zülal yerdə qalmalıdır content.

onu dayak sonuna qədər bir neçə dəqiqə üçün mix limon şirəsi bir neçə damcı əlavə etmək tövsiyə olunur.

Olursa olsun protein kütləvi çırpılmış necə yaxşı, bu çox tez həll edir. Buna görə də, dərhal qarışdırma sonra bişmiş beze lazımdır.

Next istifadə bir şirniyyat şpris yağlı zülal kütləvi və ya qoydu sürətli otsadit kiçik hissələrlə ehtiyac kağız çörəkçilik 3 sm haqqında gələcək tortlar arasında məsafə qoyaraq pan.

nəticədə məhsul, qoz ölçüsü, istilik müalicə hazır. Və meringues yandırmaq deyil, və quru.

Necə beze etmək üçün necə? soba meringues Quru

Bir şərti soba beze ilə qurutma üçün 100 120 dərəcə temperatur intervalında müşahidə edirik. yüksək temperatur tort da həll edə bilər. çörəkçilik ilk 40-50 dəqiqə soba qapı, bir az aralı saxlanılır nazik qələmi qapı altında qoymaq lazımdır. Və yalnız bundan sonra bu sıx əhatə etmək mümkündür. Hazır beze onlar kağız arxasında nə qədər asan ilə müəyyən edilə bilər. hazır məhsulun alt basaraq zaman prominaetsya deyil. soba çörəkçilik prosesi adətən 1-2 saat davam edir. Yaz soba meringues sərin olduqca məqbul qədər.

Necə mikrodalğalı beze etmək üçün necə?

mikrodalğalı soba bişmiş beze adi şəkildə tövsiyə deyil. 110 dərəcə temperaturda bu məqsədlə seçin rejimi və konveksiya qurutma məqalələr 30-40 dəqiqə. fırlanan disk gələcək tortlar kağız cupcake tins və ya mikrodalğalı soba üçün xüsusi kağız üzərində yayılmışdır edilməlidir. isti hava meringues təsiri altında xırtıldayan və onların forma qorumaq.

Necə soba və ya mikrodalğalı evdə beze etmək, və indi hər kəs bilir. Bu, yalnız çox yeməyi çətin deyil formada bişirmək üçün cəhd qalır.

Hazır tort şirin fondue, bir müzakirələrimiz şərab və ya bir qəhvə və ya çay ilə xidmət edə bilər. əhval asılı olaraq və tərkibinin dad arzularım fərqli ola bilər: qarışıq hazırlanması addım, bir şokolad örtüklü əhatə az torpaq zəncəfil, qoz-fındıq və ya meyvə əlavə edin. Və uşaq bayramı onlar meyvə şirələri və ya qida boyaları ilə boyalı bilər.