Qış üçün pomidor turşu necə: ən "dadlı" reseptlər bir seçim

pomidor duz üçün, ödəmə dərəcə müxtəlif pomidor müraciət edəcək. Lakin, boş və ya korlanmış dondurulmuş meyvə istifadə etməməlisiniz. sıx yaşıl rəng ilə tuzlama və nevyzrevshie pomidor üçün yararsız: iy və dad onlar yarpaqları bənzəyir və onlar demək olar ki, şəkər yoxdur. Amma yetişməmiş yaşıl pomidor yalnız ihtiyaçlarınıza uyğun.

arıtlamaq, ödəmə dərəcə müxtəlif var pomidor kimi bitkilər, pomidor aşındırma əvvəl, ayrı-ayrı duz lazımdır. (20-100 litr) böyük qablarda və barel yaşıl pomidor solyatsya, eləcə də xiyar - Bundan əlavə, çəhrayı və qırmızı meyvə qəhvəyi rəng olan kiçik qablar (10-15 litr) ən yaxşı duz deyil.

Bir çox hallarda pomidor tuzlama prinsipi turşu prosesi kimi. qalan meyvə və ədviyyat bir sıra uçota ilə seçilmiş konteyner Duzlu, həcmi təxminən 45% işğal. Biz məşhur tuzlama üçün bağbanlar belə olan təcrübəli pomidor sortlarının, Humbert, Buffalo, San Marzano, Deniz Feneri, Gribovsky, Alpatovsky kimi.

duz, pomidor kimi resept 1 (pomidor yetkin)

Pomidor (və bu üç litr jar) 1,5 kq şüyüd (50 g), sarımsaq (5 g) şəkər (2 tbsp. Qaşıq), duz (1 tbsp. Qaşıq), sirkə (70 g) almaq.

Su, duz, şəkər və sirkə, duzlu hazırlamaq. isti buxar Containers və əhatə - qaynatmaq. bankların alt sarımsaq və şüyüd (çətir) qoymaq, sonra pomidor satır yığın başlayır. Spread yumşaq, lakin möhkəm (meyvə ki, "barel" və dents formalaşır deyil atmayın) konteynerlərin qat olmalıdır. Həmçinin, pomidor qırışmış ki, xatırlayıram, tuzlama üçün yararsız kifli cadar. duzlu pomidor tökün və bank çırmalamaq.

2 resept (bir az kal pomidor) pomidor turşu necə

Qaynatmaq duzlu (su litr almaq 2 tbsp. Qaşıq şəkər və yarım duz miqdarı) və sərin. , Xardal, turşu (10 g) əlavə qarışdırmaq və stand bildirin. qara qarağat və albalı və şüyüd çətir yarpaqları sıralarında çiləmə, bir sterilizə üç litr jar pomidor təşkil edir. Həmçinin dəfnə yarpaqları və 8-10 noxud allspice hər jar daxil. duzlu şəffaf olur bişirilmiş zaman, onlara pomidor və yaxın banklar kapron qapaqlar tökülür. Sərin yerdə turşu.

pomidor turşu necə: 3 resept

şüyüd (200 g), sarımsaq (30 g), horseradish kök (30 g), acı istiot (15 g): Pomidor (10 kq) konteyner altındakı qoymaq otlar və ədviyyatlar pre-doldurmaq. Su 8 L və duz 550 g lazımdır duzlu.

yaşıl pomidor turşu necə

Recipe 1. su (3 L) yaşıl pomidor doldurmaq hazırlayın Şəkər (. 9 art qaşığı) və duz (. 2 tbsp qaşığı), şirin bibər və noxud Laurel yarpaqları (. 10 ədəd) nəticəsində həll, sirkə 9% əlavə - ci (1 fincan). bankalar göyərti daxil Pour: və qarağat albalı yarpaqları, cəfəri, şüyüd (200 g), sarımsaq (1 baş) və bitki yağı tökülür (hesablanır: litr konteyner çay qaşığı yemək). Sonra bu banklar yuxarıda yaşıl pomidor (3 kq) və ayrılmaq - doğranmış soğan (hər bank kifayət polgolovki olacaq). Hot fill, bankalar doldurmaq və çırmalamaq.

(bir slayd ilə otaq qaşıq) su (1 litr), şəkər (1 fincan), duz leysan üçün lazım olan 1 litr sirkə ci 9% üç banka (0,5 stəkan) At Recipe 2. cəfəri, horseradish, şüyüd. Hər bir yaşıl pomidor nazik təbəqə daxil döyülmüş sarımsaq bir neçə yerlərdə parçalar edir. banklara pomidor təşkil və isti həll tökmək, çırmalamaq. Aşağı qapaqlar bankalar en isti bir şey paketi (məsələn, padded və ya yorğan) və onlar soyumaq qədər, sonra qədər buraxın. Daha sonra zirzəmi və ya digər sərin yerdə bankalar edə bilərsiniz. onun ədviyyəli dad ilə sizin üçün əmin duzlu bu resept üçün hazırlanmışdır.