Bir çörək Baget ev bişirmək üçün necə

Baget çörək Fransanın çox ilə bağlı. Bu elongated forma bir ət məhsulu uzun bir çox fransız dilli ölkələrdə məşhur olmuşdur, çünki bu, təəccüblü deyil. qızıl çünki bu gün, Baget geniş, təəccüblü deyil dünya boyunca yayılır xırtıldayan duzlu dadı ilə yanaşı, və əzilən ağ əti, hər kəs biganə tərk etməyin.

Bu prosesin haqqında çətin bir şey var-ci ildən Fransız çörək Baget və çətinlik olmadan evdə bişmiş bilər. Orada çörək məhsullarının hazırlanması üçün bir çox reseptlər var, lakin onlar bütün mahiyyətcə eyni maddələr və yol xəmir yalnız fərqlənir. Siz müntəzəm özünüzü və sizin yaxınlarınız bir dadlı çörək məmnun etmək istəyirsinizsə, siz cəhdləri bir neçə sonra yumşaq əsas və gevrek qabığının ilə real dadlı Baget bişirmək etmək üçün əmin ola bilərsiniz.

Çörək Baget: a resept

un 6 fincan, duz bir kaşığı, iki teaspoons: Bu French çörək çörəkçilik, biz aşağıdakı maddələr lazımdır quru maya , və isti su iki fincan.

Biz test hazırlıq başlayır. un dörddə fincan isti su yarım fincan Mix, sonra maya əlavə və dağıtmaq üçün onlara verir. Bu köpük əmələ başlayır zaman xəmir hazırdır.

dərin qabda duz qalıqları ilə un qarışdırılır. Bunu etmək üçün, bir çəngəl şəklində burun ilə adi süpürgə və ya elektrik mixer istifadə edin. boş maya un əlavə edin.

tədricən su bir neçə yemek kaşığı əlavə, xəmir tərpənmək davam edir. meyilli hamar və su sol qabda kənarları sonra, biz müdaxilə və bir neçə dəqiqə durmaq vermək düşür.

Biz xəmir mane davam edir. Bu yapışqan və sərbəst yeməklər kənarları ayrılaraq etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, bir az su və ya un əlavə edin.

(Bir qarışdırıcı istifadə əgər) istədiyiniz ardıcıllıq əldə edərək, dayandırmaq və başqa 10-15 dəqiqə mesim (özünüz bunu əgər) və bir neçə dəqiqə yoxdur. Bu bir ehtiyac özü və maddələr də qarışıq olmasını təmin etmək lazımdır.

Bu kiçik sonra, un ilə xəmir tutam quru çay dəsmal ilə əhatə edir və isti yerdə yüksəlməyə buraxın. Test sonra, həcmi (adətən ətrafında iki saat çəkir) üç dəfə artacaq əl əhatə fincan onu yumruq suvaşmaq film və sonra imtina. həcmi iki dəfə zaman, yenidən yumruq və yenidən yüksəlməyə imkan verib.

Belə ki, test hazırlanması ən çətin və uzun mərhələ başa, və bizim gələcək çörək formalaşmasına birbaşa bilərsiniz. Biz bir neçə ədəd daxil nəticəsində xəmir bölüşmək uzun düzbucaqlı daxil roll, və necə zaschipyvaem başa bir boru daxil sıx bırakabilirsiniz. a-pre yağlı və yüngül unlu çörəkçilik hesabatında çörəyi qoyun və çörək məhsulları 40-50 dəqiqə tərk, son dəfə artacaq verir. Sonra çörək bıçaqla addımlar etmək və 230 dərəcə və ya Çörək Bişirənlər 10 dəqiqə üçün preheated soba çörəkçilik göndərmək üçün. Sonra 170 dərəcə temperatur azaltmaq və əlavə 20 dəqiqə yapmaq. Bizim çörək Baget hazır! bu qədər soyudulur kimi tezliklə ola bilər masa xidmət edir.