Çin çubuqlar - Asiya mətbəxi məcburi atributu

Bu Chopsticks kimi bıçaq olmadan hər hansı bir Çin restoran təsəvvür etmək mümkün deyil. Onlar əsrlər boyu dadlı Asiya mətbəxi zövq kömək etmişdir.

ənənəvi yemək Çin ərzaq kimin atributları qida, həm də mebel və əşyalar deyil, yalnız bir mərasim deyil. Bir qayda olaraq, Çin xüsusi fırlanan stand, olan yeməklər və souslar bir sıra var var olan ortasında şəklində dəyirmi xüsusi masalar üçün onların qida almaq. Belə təchizatı, hər kəs asanlıqla yaxın oturan hər kəs narahat olmadan hər hansı bir yeməyi edə bilərsiniz. Masa, qida bütün bu indiki nəzərdə böyük chunks xidmət və ənənəvi çubuqlarla onun ağız daxil qapma bilməz xırdalamaq.

alət masa tarixi 3-4 min il təxmin edilir. Əvvəlcə onun formada Çin çubuqlar qida sevdiyiniz parçaları etmək rahat idi maqqaş, xatırladırdı. Onlar daha sonra var ayırın. Ümumiyyətlə onların uzunluğu 15 25 sm arasında dəyişir. Varieties forma və uzunluğu chopsticks edilir olan maddi və onlar istehsal olan ölkə asılıdır. bambuk, fil sümüyü, plastik, gavalı, şam, jade, firuzəyi, jade, gümüş və bir neçə digər materiallardan hazırlanmış bazar çubuqlar edir. Bəziləri - sənət əsəri, lakin əksəriyyət kütləvi istifadə üçün nəzərdə və onlar olduqca ucuz olunur.

Taxta chopsticks bambuk və ağac bir neçə növ hazırlanmış ənənəvi restoran və evdə gündəlik istifadə üçün. Onlar adətən birdəfəlik, belə ki, onlara yemək sonra yuyulur və təkrar qəbul deyil. Bu əşyalar "kuaytszu" adlanır. Bəzən hətta sadə çubuqlar daha dəbdəbəli və zərif etmək müxtəlif nümunələri və naxışlarla bəzədilib. ən qiymətli bahalı edilən məhsulları qaralar. Bu chopsticks ilə birlikdə bir bayram masa böyük baxmaq Çin çini. Çində bu kranlar şəkilləri ilə bəzədilmiş məhsul, şam ağacları və bağa sahibinə uğurlar gətirmək hesab olunur.

"Kuaytszu" ilk onlar ilk Koreya, Yaponiya, Vyetnam və digər yayılmışdır Çin yaranıb Asiya ölkələri, və sonra bütün dünyanı fəth etdi. Bu ölkələrin hər biri bıçaq fərqli bir şey gətirdi. Belə ki, taxtadan "chopsticks" adlı ənənəvi Yapon çubuqlar, onlar Çin bir az qısa və onların bitir daha iti. Çox nazik Koreya çubuqlar metal əsaslı istehsal.

Bu Bıçaq istifadə hər şey asan gəlir deyil. Bəzi insanlar, hətta uzaq Çin mədəniyyəti, asanlıqla "kuaytszu" və hətta bir çox cəhdlər sonra uğursuz ki, bəzi master. Belə bir alət uğurla istifadə üçün əsas şərt - onun əlində gərginlik olmaması. Brush, sakit və rəvan etdi hərəkəti loosened edilməlidir. Ring barmaq və bir-birinə qarşı bərk kiçik barmaq və index və orta bit irəli çıxardı. One stick thumb və əl arasında içiboş yerləşdirilir. rahat dəstəklənir İncə (aşağı) son ring barmaq. ikinci rod indeksi 1 3 böyə tərəfindən dəstəklənən və thumb orta kənarında 1 böyə əməl olunur. yemək zamanı bütün dövrlərdə aşağı wand demək olar ki, stasionar qalır və manipulyasiya üst çubuq həyata keçirilir.

Çin etiket görə əməl olunmalıdır ənənəvi qaydaları bir sıra var. chopsticks bir yumruq sıxmaq bilməz, belə ki, bir boşqab onlara bir şey "çəkmək" onlara ərzaq prick. boşqab sağ qalın sonunda qarşısında qoyulan "kuaytszu" qida qəbul sonra. Nalayiq licking stick.