Dəniz ilə Risotto

Aralıq dənizi mətbəxi ilk baxışda, birləşdirmək çox yeməklər, sadə yemək, dadlı maddələr və komponentləri, eləcə də xidmət və hazır yeməklər verilməsi rahatlığı var. ani iştaha səbəb ətirli yeməyi - Belə nemətləri dəniz məhsulları ilə risotto daxildir. Bu dəniz keyfiyyət təzə olmaq üçün bir şah uğurlu hazırlanması birbaşa asılı olduğunu qeyd etmək vacibdir. təzə deniz seçilməsi və ya dondurulmuş dəniz paketi satın siz vaxtından, eləcə də risotto bişirmək üçün istifadə imkanı diqqət yetirmək lazımdır.

dəniz məhsulları ilə Risotto -Thirty iyirmi dəqiqə hazırlanır. Tərkibi dörd böyüklər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu məhsullar, məhz müşahidə hazırlanması addımlar müəyyən set istifadə etmək məsləhətdir.

dəniz (resept) ilə Risotto:
(Kiçik) qabıqlı 1,5 kq, midye 2 kq, 50 c. kərə yağı, 1 soğan, nazik dilim daxil dilimlənmiş, sarımsaq 1 mixək, 300 g kəsik-kəsik. düyü (kruglozernistogo), 100, 150g quru şərab gr.belogo. soyulmuş karides 2 saat. doğranmış təzə cəfəri, 2 h. qaşıq krem və ya ağır krem, 30 g. gözəl theater 250 c haqqında grated Solid "Parmedzhano" pendir. 3 saat. Zeytun yağı konservləşdirilmiş squid,
duz, istiot.

İndi sual üçün hərəkət: "Necə dəniz ilə risotto bişirmək üçün?".

Fresh dəniz hərtərəfli yuyulur və zibil və bitki elementləri təmizlənir. Frozen deniz adətən yemək üçün dərhal hazırdır. Clams və midye su ilə dolu və boil gətirdi böyük pan yerləşdirilir. Bundan başqa, onlar uzun açıq deyil kimi, altı səkkiz dəqiqə və ya yüksək istilik üzərində bişirilir. Not açıq dəniz məhsulları, ümumiyyətlə risotto yemək üçün istifadə etməyin. Bundan sonra, pan istilik çıxarılır və isti su midye və clams icazə verilir. karides yalnız bir dəqiqə və dərhal xaric aşağı duzlu qaynar su eyni zamanda.

kərə yağı və qızardılmış soğan ərinmiş orada qalın alt ilə bir pan və ya böyük (yüksək bamperlər ilə orqan) pan edin. Sonra beş dəqiqə aşağı istilik üzərində qızardılmış sarımsaq əlavə edin. Bu qazan və ya pan (optional cooking risotto) yanında düyü ilə dolu və bütün digər maddələr ilə hərtərəfli qarışdırılır. bütün whereupon əlavə duz, istiot (zövqə görə) aşağı istilik üzərində üç dəqiqə hazırlayır. Tökdü şərab. Hazırlıq ümumi udma qədər orta atəşdə davam şərab düyü.

deniz risotto ilə əlaqə aşağıdakı Əlavə var: clams və mussels bir süzgəc və ya süzgəc qatlanmış bilər, və ya bir boşqab üzərində onlara çəkərək və qalan su qurutmaq üçün imkan verir ilə. Bundan sonra onlar risotto əlavə olunur. Sonra karides orada qoydu. Bütün cəfəri, pendir səpilir və krem (və ya xama) tökülür. Bundan əlavə, bütün hərtərəfli qarışdırılır və daim karıştırma, daha bir dəqiqə hazırlaşır.

zeytun yağı birləşdirmək, bir ayrı qabda squid.

dəniz məhsulları ilə Risotto portioned plitələr, top əlavə squid və cəfəri bir neçə yarpaqları genişlənmişdir.

kiçik uşaqlar ilə deniz risotto xidmət zaman, ilk dəniz nömrəli təmiz və yalnız deniz yeməli hissəsi xidmət etməlidir.

Risotto isti xidmət. A ümumi təcrübə təzə bişirilmiş puding yemək deyil. Risotto mükəmməl ləzzətli ağ şərab ilə birləşdirilir. deniz yeməyi inedible hissələri üçün əlavə yeməyi qoymaq əmin olun. Masa adətən dilimlənmiş limon və əlavə salfetlər bir fincan var.