Dadlı və sağlam, və ya necə skumbriya üçün resept olmaq

Mackerel - Gözəl orta balıq (təxminən 30 sm orta ölçüsü) Perciformes dəstə palamut ailəsinə məxsusdur. Onun sellüloz xoş şirin dadı var və uniformly əzələ toxumasında payladı (16% -dək) yağ yüksək faiz ehtiva edir.

Skumbriya, çox faydalı insan məhsulları yaxşı qəbul biridir. Bu yod, kalsium, əhəmiyyətli miqdarda ehtiva fosfor, natrium, maqnezium, sink, vitamin D və B12. müntəzəm yemək ilə digestible protein mənbəyi ola bilər.

Tasty skumbriya, və ya bişirmək daha yaxşıdır kimi.

Cook skumbriya faktiki olaraq bütün məlum üsulları ola bilər. O salamura, hisə verilmiş, duzlu, qızardılmış, pörtlədilmiş, bişmiş, müxtəlif yollarla konservləşdirilmiş, qaynadılmış. ızgara Çox yaxşı skumbriya, (şəbəkəli).

Bu balıq ən uğursuz qərar dondurma. Bu hopdurulmuş olunur Fat ki, bir incə ləzzət və ətri verir, son dərəcə qeyri-sabit və hətta qısa saxlama tab gətirə bilmirlər. Buna görə də, dondurulmuş skumbriya tez qaxsımış yağ dad alır.

qızardılmış skumbriya üçün Recipe.

Bu resept skumbriya tam qısa istilik müalicə keçən balıq faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün imkan verir.

maddələr:

• 2-3 skumbriya balıq
• qovurma üçün bitki yağı - 1 kaşığı zeytun və ya gəlir günəbaxan yağı
• yarım təzə limon
• yaşıl şüa - şüyüd, cəfəri, bir az rozmarin
• duz, torpaq qara bibər - dadmaq

hazırlanması:

təki azad Fish yumaq və uzununa kəsdi. Biz bel çıxarmaq və dəri ilə filesi iki ədəd almaq. Onların iki Duz və istiot.

qızğın pan neft tökmək və rozmarin atmaq. Bu filesi forma qorumaq olacaq, skumbriya zımpara aşağı qoyun. alt tərəfi browned zaman, balıq təhvil. pan quru Əgər skumbriya özü yağ verəcək gözlənilir baxmayaraq, neft əlavə edin.

Şüyüd və cəfəri, gözəl doğramaq və filesi daxil tökülür. bir qapaq ilə pan əhatə yanğın aradan qaldırılması və balıq browned ikinci tərəfi qədər gözləyin.

Ümumi cooking vaxt çox 7-10 dəqiqə deyil.

bir qab balıq yayılması başa və bir limon wedges xidmət edir.

çörəkçilik üçün kol skumbriya üçün Recipe.

Bu üsul şirəlilik və balıq faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün imkan verir. Bundan əlavə, paket ətrafında cooking prosesi daha az xoşagəlməz edilməsi, otaqda balıq iy escape qarşısını alır.

maddələr:

• Mackerel - Fish 2-3
• rozmarin, şüyüd, reyhan
• duz, torpaq qara bibər, keşniş, xardal taxıl.

hazırlanması:

içalat təmiz Balıq mənim, ədviyyat və göyərti ilə seasoned. Biz qoymaq , çörəkçilik üçün kol bitir tying. 25-30 dəqiqə preheated soba qoyun. Temperatur - 180 ° C. Hazır skumbriya ayrı-ayrı yeməyi kimi masa xidmət.

soba tərəvəz ilə skumbriya üçün Recipe.

skumbriya çörəkçilik soba tərəvəz ilə - qarnir ilə balıq bişirmək üçün bir çox sadə yolu. Bundan başqa, balıq və tərəvəz yemək bu metodu ilə daxilinə aroma şirəli və tender qalır.

maddələr:

• Mackerel - Fish 1-2
• kartof - 5-7 orta kök yumruları
• Yerkökü - 2 ədəd
• bir soğan
• göbələk - 200-300 qram (göbələk)
• yaşıl şüa
• ədviyyat və ədviyyat dadmaq
• -3-4 yemək qaşığı mayonez
• qovurma üçün neft
• neytral grated pendir dadı - 100-150 gammas

hazırlanması:

Gözəl orta theater haqqında soğan, yerkökü rub doğramaq, təmiz və incə yarım halqa doğranır kartof.

sümükləri, mənim, ədviyyat ilə seasoned aradan qaldırılması, silsiləsi boyunca kəsilmiş içəridən balıq, təmizləyin.

qızğın pan neft tökülür. soğan qoyun, qızıl qəhvəyi (3-4 dəqiqə) qədər qızartmaq. , Yerkökü əlavə 3-4 dəqiqə orta istilik üzərində qaynamaq. qaba doğranmış göbələk əlavə edin. Duz, istiot. başqa 4-5 dəqiqə bütün birlikdə qaynamaq.

istilik davamlı kartof, balıq, göbələk qarışığı dizilir qat gözəl formasıdır. Hər qat dümdüz. Top mesh mayonez bir hissəsi ilə əhatə etmişdir. kif preheated soba folqa və yer ilə bağlıdır.

180 ° C 30-35 dəqiqə yapmaq Biz soba, falgu əhatə qat və doğranmış yaşıl pendir aradan qaldırılması edir. Yenə 3-5 dəqiqə üçün soba qoymaq pendir axdı, və qızardı. tərəvəz ilə skumbriya hazır.

Biz skumbriya bişirmək zaman, həyata qurutma qarşısını almaq ki, yadda olmalıdır.