biri ən dadlı göbələk Rusiyanın demək olar ki, bütün Avropa hissəsi hesab boletus da artır. Belə bir maraqlı adı onlar yağlı, sürüşkən səthi var onun qəhvəyi papaq sayəsində var. yeməli neft Bütün növ, onlar ərzində toplanır. Bir qayda olaraq, kərə yağı göbələk də günəş qıl kənarları və çəmənliklərində üzrə pöhrəlik olmadan iynəyarpaq plantasiyaları bitir. Bu göbələklərin kütləvi kolleksiyası yay birinci ay və şaxta əvvəl başlayan istehsal olunur. salatlar, roasts, şorba - neft yeməklər müxtəlif edir. Və, əlbəttə, onlar zeytinyağlı salamurada bırakmak. meşə ləzzətli dadı və ətri hədiyyələr verir ki, hazırlıq optimal aşındırma metodu hesab olunur. Bu yazıda biz onu turşu və qorumaq üçün necə, göbələk greasers hazırlamaq üçün necə müzakirə edəcək. diqqətlə göbələk idarə və steril konteyner istifadə - Əslində, bu qəlyanaltı çətin deyil qış, əsas şey üçün hazırlamaq.
hazırlanması prosesi son dərəcə ciddiliklə qəbul etmək lazımdır ki, unutmayın. Bu düzgün hazırlanmış konservləşdirilmiş təhlükəli bakteriyalar üçün böyük heyvandarlıq torpaq, çünki diqqətlə, şüşə sterilizə və ilkin məhsul təmizləmək vacibdir. Belə ki, görək göbələk turşu necə Boletus. Siz toplanmış və ya göbələk satın sonra, onlar təmizlənmiş və emal olunmalıdır. kərə yağı göbələk yüksək xarab olan kimi, sonra qədər iş təxirə deyil məsləhətdir. Hətta soyuducu 15 saat qədər saxlanıla bilər. Clean qurudulmuş göbələk kiçik iti bıçaq lazımdır. kərə yağı göbələk isladılmış yuyulur və olmayan təmizlənməsi əvvəl, əks halda onlar sürüşkən olacaq. cap mütləq film çəkmək, bütün pis, qurd sahələri aradan qaldırılması və kir aradan qaldırılması. Bundan sonra göbələk yarım saat təmiz su yerləşdirilir. otmokaniya qum və torpaq qalıqları duzlu su bir neçə dəfə onlara yaxalanmaq sonra. İndi hər şey göbələk marinating üçün hazırdır.
göbələk greasers Cooking. gənc kiçik maddələr zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə
təmizlənməsi və duzlu su boils sonra 20 dəqiqə qaynadılmış məcburi luteus qarqara sonra. yemək göbələk artıq maye draining üçün süzgəc yerləşdirilir sonra çıxan köpük çıxarılır. şoraba ilə yağ göbələk hazırlamaq üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır:
- kiçik göbələk - 1 kq;
- böyük duz - 1 tbsp. l.
- Sugar - L; 0,5 h..
- dəfnə - 5 ədəd.
- üzüm sirkə 6% - 3 tbsp. l.
- Cloves - 3 ədəd.
- istiot - 10 ədəd.
Bizim göbələk bir süzgəc olsa da, şoraba doldurmaq hazırlayır. bu su bir pan yarım litr töküldü üçün orada duz, şəkər, cloves, istiot, dəfnə yarpağı qoymaq və sirkə əlavə edin. Bu vəsilə ilə ədviyyəli qarışıq Reflü. Biz yağ göbələk qoyun və 10 dəqiqə qaynatmaq. Sonra göbələk çıxarmaq və şüşə bankalarda genişlənir. bütün bu gözəllik şoraba doldurun. Mühüm: qablar əvvəl 30 dəqiqə diqqətlə sterilizasiya. Banklar plastik caps ilə bağlıdır (həmçinin yaxşı pre-qaynadılmış). soyuducu saxlanılır Preservation.
qışda necə gözəl almaq üçün və bu zövq salamura göbələk! Recipe: Bankların boletus ləzzət soğan halqaları ilə zəif sirkə həll qarnir və ya ona bitki yağı kiçik bir məbləğ əlavə edə bilərsiniz. Bütün inanılmaz dadlı soyuq yeməyi hazır var. İndi göbələk greasers bişirmək üçün necə ki, necə turşu və qorumaq üçün. nuş olsun!