Dessert "Pavlova" - beze üçün orijinal resept

Dessert "Pavlova" mənşəli maraqlı tarixi var. Qeyri-adi adı, lakin əslində yumurta whites bir normal beze, lakin orijinal meydança, meyvə yaxşı birləşməsi, eləcə də görünüşü tarixi dünyanın ən məşhur desertlər biri edir. Dessert "Pavlova", biz bu məqalədə müzakirə edəcək olan resept, hətta bir uşaq edə bilər ki, hazırlamaq üçün belə sadə deyil. Belə ki, yeməyi ailə yemək üçün mükəmməl şirin yeməyi adlandırmaq olar.

Dessert "Pavlova" ixtira tarixi

Rusiyanın tanınmış rəqqasə Anna Pavlova, bütün dünyada XX əsrin iyirminci gəzdi, bir dəfə nüfuzlu otellərindən biri Yeni Zelandiya edib. Biz bütün növ əla formada saxlamaq üçün ciddi pəhriz rəqqasə uyğun nə çünki - Chef bişmiş yüngül və airy tort onun ad günü münasibətilə. müxtəlif versiyaları görə, desert adı tamamilə müxtəlif insanlar qərarına gəldik vermək - dostları olub Anna Matveevna, və ya otel işçiləri xidmət. Ballerina ixtira heyran və məmnuniyyətlə onun adı geyinmək var ki, qəbul. desert "Pavlova" orijinal versiyası təzə meyvə (ehtiras meyvə və moruq) ilə bəzədilmiş və ilə qidalanır, ağ beze hazırlanmış edildi (bir foto ilə resept bu tort müxtəlif versiyasını hazırlamaq üçün imkan verir) çırpılmış krem. Siz eyni şəkildə kiçik tortlar etmək ayrı-ayrılıqda hər bir hissəsini qarnir bilər. Və həmçinin qaydalara, karamel və ya şokolad yandırmaq desert "Pavlov". hazırlanması aşağı almaq edək.

təzə meyvə ilə Desert "Pavlova"

dörd porsiyon otaq temperaturu qızğın iki yumurta protein almaq üçün, duz ona əlavə və ağ Bubbles qədər süpürgə. Bundan sonra iki addımlar şəkər yüz qram yerləşdirmək və döyülməsi davam edir. Sonra, az, nişasta (Bu tərkib hissəsi yerüstü və vahid strukturda desert şəklində təzə imkan verir kaşığı çay Of üstünlük qarğıdalı :.) əlavə tartrate və vanil. böyük bir dairə şəklində desert qoyun - protein kütləvi özü forma keçirəcək - və aşağı temperatur yandırmaq bir soba təxminən bir saat. kəskin desert hazır olduğunu təsdiq sonra soba açmayın. açıq qapı sərin. Sonra hələ isti, çırpılmış krem, meyvə ilə bəzəmək (moruq, kivi, çiyələk, şaftalı - sizin istədiyi).

Xüsusi zəriflik və həqiqətən Yeni Zelandiya ekzotik ehtiras meyvə desert əti bir touch verəcək. Siz supermarket bu meyvə tapmasanız, bir feyxoa almaq onun şəkər ilə püresi və sonra az miqdarda bir əvəz kimi istifadə edin. desert orada gecələmək belə əgər - siz dərhal çörəkçilik sonra "Pavlov" bəzəmək fikrində deyilik əgər soba söndürülmüş olan, aradan qaldırılması deyil. Sonra bütün xüsusiyyətləri qorumaq olacaq. Çox yaxşı bu desert üçün uyğun karamel sousu. tort bir şokolad versiyasını etmək üçün, whipping zülal ərzində unsweetened kakao tozu əlavə edin.