Gulaş qaraciyər

"Gulaş" adlı yeməyi bizə gəlir Macar mətbəxi. donuz əti, və hətta bir əsas tərkib hissəsi qaraciyər kimi istifadə edilə başlayıb - Əvvəlcə mal əti və ya dana, və gələcəkdə hazırlanmışdır. Necə stew bişirmək üçün qaraciyər həyata? donuz əti, mal əti, dana əti və ya toyuq, və sonra müvafiq resept seçin - Bunu etmək üçün, siz ilk bu yeməyi hazırlamaq olacaq hansı qərar qəbul etməlidir.

gulaş qaraciyər

resept qaraciyər və orta cut ədəd soyuq su 450 g yuma müəyyən. soyuq süd yarım saat onları qoyun. 4 soğan doğramaq və bir pan onları qızartmaq. un Roll ədəd soğan əlavə edin. 10 dəqiqə qaraciyər qoymaq və eyni pan 20 g un həll sonra, 3 yemek kaşığı 100 ml krem, sarımsaq, duz, istiot əzik mixək pomidor. 50 ml Pour qırmızı şərab və su eyni məbləği. sousu bir boil gəldikdə, pan qaraciyər qoymaq və 10 dəqiqə bişirilir.

gulaş qaraciyər

soyuq su altında yaxşıca 500 q qaraciyər Yaxalama və bir pambıq mətbəx dəsmal istifadə quruyur. filmlərin onu təmizləmək və kiçik kublar daxil kəsdi. bir boşqab un tökülür və ədəd roll. orta istilik üzərində dərin pan qoyun, bir neçə dəqiqə dilim və qızartmaq qoymaq, bitki yağı tökülür. ampul aydın qabığı, soyuq su ilə yuyulur və gözəl kəsdi. şəffaf qədər soğan və sote əlavə edin. pan qoymaq yerkökü, grate. Bir neçə dəqiqə sonra bibər, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırılır. 4 qoyun yarpaq bəy. Bu qaraciyər çəkilməsi, belə ki, su pan daxil tökülür. qatılaşmış qədər 20 dəqiqə qaynamaq, dəm və əriştə və ya qarabaşaq yarması xidmət üçün bir neçə dəqiqə vermək.

Gulaş qaraciyər (donuz)

Wash 500g donuz əti qaraciyər, nazik dilim və dar daxil kəsdi. 2 soğan Clear və kiçik kublar daxil kəsdi. Kərə yağı ilə qızğın pan qaraciyər və soğan qoymaq. tutam universal ədviyyat, duz və istiot qovurma zaman. 7 dəqiqə sonra krem 250 g tökülür. 10 dəqiqə qaynamaq, istilik söndürmək doğranmış cəfəri ilə tutam.

alma ilə gulaş qaraciyər

yarım üzüklər soğan doğranır, bir pan və qızartmaq qoydu. mal qaraciyər A funt kəsilmiş və un səpilir. soğan yarım üzüklər şəffaf zaman pan əlavə edin. yüksək istilik üzərində, sote 5 dəqiqə Peel alma, cored və dilim onu kəsdi. iki pomidor ilə yanıq və qabığı bir neçə ədəd onları kəsdi. bir tava alma, pomidor və dilimlənmiş göbələk 200 g qoyun. meyvə çay bir şüşə qaynatmaq və qaraciyər üzərində tökülür. Ağ şərab duz yarım fincan əlavə edin. 15 dəqiqə qaynamaq, sonra krem bir şüşə daxil tökülür. 10 dəqiqə sonra, göyərti ilə tutam, istidən pan aradan qaldırılması bir platter yatdı.

Gulaş qaraciyər (Assorted - toyuq və mal əti)

Wash və toyuq 250 q, və 250 g zollamaq mal qaraciyər və quşçuluq yağ 65 q qızartmaq. Gözəl 2 soğan doğramaq və üst onları qoydu. Un və duz 20 g tutam krem 200 g əlavə edin. maye dəmləmək. Sonra su şüşə tökülür. 20 dəqiqə sonra qırmızı bir şüşə əlavə quru şərab. 10 dəqiqə sonra, limon lezzet qoydu. tender qədər qaynamaq.

Gulaş qaraciyər (toyuq)

toyuq qaraciyər 200 q Clear films. kiçik parçalara kəsilmiş və un ilə tutam. soğan, yerkökü doğramaq və qaraciyər ilə birlikdə isti neft qızardılır. duz və pomidor bir qaşıq dolusu əlavə edin. 10 dəqiqə qaynamaq, sonra qaynar su 2 pomidor ilə pörtlədilmiş soyulmuş və dilimləmək. bir qovurma pan onları qoyun. yarım saat dəfnə yarpağı və qaynamaq qoyun. doğranmış göyərti əlavə edin.

ağ şərab Qaraciyər gulaş

donuz qaraciyər ədəd funt kəsilmiş və un və qızartmaq süd, roll 40 dəqiqə islatmaq. 3 soğan doğramaq və pan əlavə edin. 12 dəqiqə sonra soğan və qaraciyər qoymaq. un, pomidor 60 q, 100 q xama qoymaq pan, sarımsaq mixək doğranıb. Sprinkle yer qara və şirin bibər, duz. ağ şərab 60 qram su 60 q tökülür. qaynatmaq üçün gətirin və qaraciyər və soğan qoyulur. qovrulmuş kartof və ya düyü ilə xidmət edir.