Qida və içkilərCooking Tips

Evdə smelt qırıq-qırıq

Məlum olduğu kimi, bir sıra arasında pivə üçün qəlyanaltı sevimli zəriflik var gəlir. Uzun boyalar, konservantlardan, ləzzət Enhancers və süni əlavələri ilə doldurularaq bişirilir pis fiş və kraker, tərk. mod indi pivə qəlyanaltı, o cümlədən təbii məhsullar var.

Təəssüf ki, həmişə mümkün keyfiyyətli mağaza balıq almaq. Tutdu və ya çox duzlu və ya ( "rusty", sarı) çox köhnə və ya xoşagəlməz iy ilə. Məsələn bu gün alın, balıq smelt. Bu kiçik balıq uzun pivə azarkeşləri qəlbində işğal edib. Lakin, bu, olduqca bahalı smelt mağaza qurudulmuş olunur.

Necə pivə qəlyanaltı saxlamaq? təzə balıq almaq, qiymət belə yeme deyil, evdə özünüz bişirmək - cavab çox sadədir. evdə smelt qurudulmuş necə - biz bu məqalədə əhatə edəcək.

tuzlama balıq

Proper tuzlama balıq hazırlanmasında əhəmiyyətli bir addımdır. üçün düzgün smelt ehtiyacı təzə balıq yarım kilo duz yarım kilo duz üçün. balıq böyük olacaq, onda duz və çətin olmayacaq əsas məhsul arasında model korrelyasiya hesablamaq.

tuzlama prosesi

Smelt qırıq-qırıq onun hazırlanması prosesi təki aradan qaldırılması və tərəzi ilə əziyyət etmək lazım deyil, çünki yaxşıdır. balıq yalnız defrost hazırlanmış yeməyi soyuq su və yer altında yaxalamaq lazımdır. Hər balıq karkas mütləq duz ilə əhatə etmək lazımdır ki, unutmayın. hər bir duz Dip, sonra bir fincan qoymaq, və ya üst tutam və hərtərəfli qarışdırılır. yeməklər üst bir polietilen plastik paketi qoymaq tövsiyə olunur. Bəzi evdar hələ, məsələn, balıq yük su üç litr jar bağladı. Amma bunu edə bilməz. Siz düzgün balıq hazırlamışıq, onda təzyiq olmadan mükəmməl prosolitsya.

Next gözləyir mərhələsi gəlir. Birincisi, sonra balıq öz şirəsi verəcək, duz həll və bu şəkildə təkid edəcək. gözləmə vaxt adətən on iki saat. sonra axşam, siz hazırlanması növbəti mərhələyə davam edə bilərsiniz, səhər balıq duzlu əgər ki, edir. soyuducu Clean balıq, məhsul qorxaraq zərər ehtiyac yoxdur. Sol onun uçuruma imkan verəcək.

balıq tuzlama sonra yuyulmalıdır. Siz duz üçün cəhd edə bilərsiniz. Bu (12 saat ərzində yalançı) çox duzlu bağlıdır varsa, balıq soyuq su ilə isladılmış olunmalıdır. Bunu etmək üçün, su ilə üç ölçülü fincan qoymaq və bir neçə saat üçün buraxın. Eyni zamanda, hər saat su dəyişdirmək tövsiyə olunur ki, unutmayın.

balıq quru

jurnal versiyası daha pis çıxdı evdə smelt qırıq-qırıq üçün bir neçə yolu var. bir neçə yolla Dry duzlu balıq. Hansı seçmək - siz karar.

balıq Newspaper

Çoxdan adi kağız istifadə edərək balıq balıqçılar qurudulmuş. Hal-hazırda, bir çox yalnız asma metodu istifadə edərək deyil edirik. Siz balıq yaxalamaq zaman, artıq rütubətin onu xilas, bu qurudulmuş bilər. bir çörəkçilik hesabatında bu barədə qoydu qəzeti (hər hansı bir kağız) və balıq yayılır. balıq tutmaq üçün cəhd edin bir-biri ilə əlaqə deyil. Onların arasında bir məsafə olmalıdır.

bir balkon misal üçün, bir yaxşı havalandırılan yerdə balıq gəmi ilə belə bir pan, edir. Bir dadlı Smelt qurutma prosesində korlanmış deyil, qurudulmuş almaq üçün, birbaşa günəş işığı etmək imkanına malik olan yerdə qoymaq lazım deyil. bir gün və ya iki balıq sonra istifadə üçün hazırdır.

Biz asma metodu istifadə

bir string və ya balıq xətti asılı - balıq qurutma üçün ən çox istifadə metodu. Balıqçılar bu məhsulun ümumi çəkisi dəstəkləyə bilər ki, qalın bir mövzu almaq üçün tövsiyə olunur. böyük göz ilə bir iynə Threading və göz balıq "qiymətlərini" etmək. Ekspertlər dərhal quyruq pirsinq, balıq dayandırmaq tövsiyə etmirik. qurutma zamanı su, öz növbəsində, qurudulmuş daha pisdir karkas, ətli hissəsi axacaq. quyruq - Better ilk və növbəti gün üzərində başını asmaq. balıq eyni quru Belə ki, doğru artıq maye deyil, xoşagəlməz iy yaradır.

cəmdəkləri arasında məsafə saxlamaq unutmayın. Belə ki, adekvat hava çıxışı, müvafiq qurutma və hər bir fərdi balıq dad keyfiyyətləri qorunması təmin edəcək.

balkon və ya yaxşı ventilyasiya ilə hər hansı digər yerdə bir mövzu balıq qurutma ilə asma. Neçə smelt qırıq-qırıq hazırlanacaq? Burada hər şey sizin dad üstünlükləri asılı olacaq. Biri bəzi demək olar ki, "palıd" quru seçimi üstünlük nəmli balıq bəyənir. Siz balıqçılıq line balıq aradan qaldırılması əvvəl hər hansı bir halda, iki gün dəyər deyil.

Necə Smelt Stockfish saxlamaq üçün

Bəzən, bu evdə balıq olduqca layiqli məbləği var, balıqçılar ailələri üçün xüsusilə doğrudur. Mən onunla nə etməliyəm? Əlbəttə ki, duzlu və qurudulmuş. Amma bu necə balıq bol saxlamaq?

asmaq

Ekspertlər reseptlər yuxarıda təsvir edilir qurudulmuş Smelt, bir neçə yolla uzun müddət saxlanıla bilər ki. ən ümumi - zindan. sonra balıq qurudulmuş balkon,, bir uyğun hava varsa, bu saxlanılır. Bir özəl evdə yaşamaq, onda qurudulmuş balıq saxlama yeri kimi, bir tökmək, qaraj və ya eyvan istifadə edə bilərsiniz.

Lakin, doğru olmalıdır dayandırılıb formada balıq saxlamaq. Bu qəzet və ya kağız kesmek üçün daha yaxşıdır. hər balıq paketi ehtiyac yoxdur, siz "şüa" almaq və onu kesmek olar. Belə ki, balıq quruyur və uzun müddət onun ləzzət saxlamaq deyil. beam ən azı bir smelt qurudulmuş balıq qalan yemək yaxşı deyil Nazlı olsa, xatırlayıram. 5-7 cəmdəkləri bir - So "paketi" kiçik etmək.

dondurmaq

Əlbəttə ki, soyuq - ən yaxşı yolu ərzaq saxlamaq üçün. Used qablar - qurutma sonra yerləşdirilir və lazım olan bir taxta qutusu, bir plastik və ya şüşə konteyner, (foto əlavə olunur) smelt quru. Bir çox evdar sadəcə kağız balıq kesmek və dondurucu qoydu. bir çox variantları xüsusi sizin üçün daha rahat bir var seçin var.

tənəkə

qurudulmuş balıq saxlamaq üçün böyük bir yol da tin konteynerlərin istifadə hesab olunur. Əlbəttə ki, həmişə mümkün real tin can tapmaq üçün, lakin sonra onu idarə əgər - bir xoşbəxt evdar. Duzlu, quru Smelt bir tənəkə qabda səliqəli satır dizilir qurudulmuş. Temaları qapağı bağlayın və mətbəx gizli aradan qaldırılması. Bu formada, günəş işığı və həşərat heç bir giriş balıq haqqında üç ay qalır.

Calorie Stockfish

bir pəhriz olan bir çox insanlar, bu qurudulmuş balıq yemək dəyər deyil ki, görünür. Lakin ekspertlər qurudulmuş balıq bədən incelme zərər deyil ki, mübahisə. qurudulmuş smelt daxil olmaqla. Bu məhsul yalnız 146 kkal yüz başına qram Calorie. soba və ya buxarda hazırlanmış ola bilər daha kalori "çəki itirmək qaydaları ilə" bişirilmiş balıq bəzi növləri.

zülal böyük həcmdə mənbəyi - Bundan əlavə, smelt quru. zülal - Bu yağ 5 qram və karbohidratlar 0.07 qram və istirahət cəmi ibarətdir. balıq yüz qram protein 25 qram edir. Nutritionists arıqlamaq qərarına gəlib edənlər üçün bu birləşmə BZHU ideal zəng. Az məhsulları ümumi kalori aşağı rəqəm protein belə bir böyük məbləğdə öyünə bilər.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.