Fərqanə plov: addım resept bir addım

Amazing Fərqanə plov! Recipe Bu şərq ölkələrinin bütün sakinləri məlumdur. Bu yeməyi ilə Best bəşəriyyətin güclü yarım nümayəndələri oldu. hər kəs biganə tərk edəcək Bu canlı, flavorful yeməyi.

struktur

quzu, düyü, tərəvəz və ədviyyat: xörəyin klassik resept bir neçə komponentdən ibarətdir. bir real Fərqanə plovu almaq üçün, taxıl düyü adlı devzira ixtisaslaşdırılmış, dərəcəli istifadə etməlidir. Spices onların dad üstünlükləri diqqət, hər hansı bir istifadə edilə bilər, lakin Şərq ölkələri insanlar adətən zirinc, torpaq isti bibər, kimyon, keşniş istifadə edin.

Fərqanə plov təzə tərəvəz, müxtəlif göyərti, nar dənələri ilə xidmət etmişdir. kəskin sevənlər üçün boşqab sarımsaq və bibər kənarında qoymaq olar.

Classic Fərqanə plov: addım resept bir addım

Ənənəvi resept cooking plov həqiqətən çətin deyil. Əsas odur ki, - düzgün düyü və ədviyyatlar seçdi. Eləcə də daha yaxşı hazırlamaq kimi bu Fərqanə plov görə qazan, xüsusilə dadlı və ətirli idi.

maddələr

• quzu əti - kiloqram.
• Şəkil "devzira" - kiloqram.
• Salt - Zövqünüzə rəhbər, böyük və kiçik istifadə etmək olardı.
• Ground keşniş - slaydlar bir kaşığı.
• Barberry - iki yemek kaşığı.
• Kimyon - yarım böyük qaşıq.
• Böyük kök - 4 ədəd.
• Soğan - 4 ədəd.
• Bitki yağı - 350 ml. İdeal halda, kərə yağı yerinə qoyun yağ istifadə. Satın bilər, təxminən 400 qram lazımdır.
• Young sarımsaq - üç orta rəhbəri.
• Peppers bibər - 3 ədəd.
• Nar orta - 1 ədəd.
• Herbs - şüyüd, cəfəri, keşniş.

hazırlıq

Necə Fərqanə plovu bişirmək üçün necə? Easy! dad və heç bir müqavimət edə bilər ki, iy, və inanılmaz yemək almaq - aşağıdakı adımları edin.

1. kreditlər düyü başlamaq üçün. yemək əvvəl Taxıl su ən azı 3 saat üçün əmin olun.

Siz devzira düyü sortları almaq üçün idarə varsa, siz onu həqiqətən təmiz deyil ki, görürsünüz, belə ki, hərtərəfli bir neçə sularda yuyulmalıdır. bütün pop-up qabıq alıcı, yaxalamaq, pota düyü Pour su, düyü daxil edin. pan həyata axan su, aydın qədər təkrarlayın. Sonra düyü təzə, yüngül duzlu su tökmək və 3-4 saat ilham buraxın. Bu müddət ərzində o, bir az swell və plov daha sürətli hazır statusu çatır.

Fərqanə plov 2. hazırlanması dənli hazırlanması ilə, həm də quzu seçimi yalnız başlayır. Ət tünd olmadan deyil, dondurulmuş, təzə olmalıdır.

yuyulmuş ət orta kublar daxil kəsilir. Siz emal quzu ilə məşğul olan baxmayaraq, qazan quyruq yağ dilimlənmiş qoymaq. Neft ilə bütün qızğın qədər qızartmaq sonra qazan cracklings aradan qaldırılması və yağ çox böyük doğranmış soğan deyil aşağı.

soğan bir gözəl qızıl rəngli olacaq, bir boşqab aradan qaldırılması və onun yerində hazırlanan quzu parçaları qoymaq. Brown hər iki tərəfdən ət, nazik julienne yerkökü doğranmış və soğan qızardılmış üçün əlavə edin. Qızartma tərəvəz ilə ət, və ya - bu adlanır kimi Özbək - zirvak, təxminən 10 dəqiqə.

3. ət bu Fərqanə plov öz çox sevimli ləzzət alır olan ədviyyə üçün vaxt, thanks var, demək olar ki, hazırdır.

Belə ki, kimyon, keşniş və döyülmüş xurma zirinc tutam, sonra doğranmış isti bibər qoymaq zirvak ilə qazan (siz də ədviyyəli ərzaq kimi deyil əgər, bu adi qara bibər ilə əvəz edilə bilər). Bütün yaxşı qarışdırılır və başqa 5 dəqiqə qaynamaq.

kök hazır olduqda yalnız santimetr bir neçə tərəvəz əhatə ki, 4, qaynar su qazan tökülür. No longer lazımdır, və ya Özbək plovu "Fərqanə" olmalıdır nə olmayacaq və sıyıq kimi çox yapışqan. ət sarımsaq üç və ya dörd qərənfil atmaq və duz qoydu. qapaq təxminən bir saat bağlı bütün altında söndürmək.

5. Belə ki, vaxt dənli gəldi. Bir daha, düyü yumaq su qurutmaq bildirin. , Zirvak üçün grits Pour yalnız qarışdırmaq deyil, lakin yalnız az hamarlamaq. bütün qaynadılmış su doldurun, yalnız bir barmaq məhsulları əhatə etməlidir. Plov 7-10 dəqiqə yüksək istilik üzərində qaynamaq.

maye getdi əgər, düyü bir deşik edə bilərsiniz yeməklər hazır oldu 6. yemək hazır idi. bir qapaq ilə qazan əhatə edir və 30 dəqiqə yeməyi üçün dəm bildirin. müddət sonra bütün diqqətlə qarışdırılır.

bəzək

Biz hazır plov bəzək keçin. nömrəli yağdırdı indiki mess həyata lay başlayacaq. Nar qabığı, meyvə toxum aradan qaldırılması onlara plov tutam. Siz həmçinin doğranmış göyərti və ya şüyüd və cəfəri bir filiz istifadə edə bilərsiniz. Plov - Əlavə garnitür tələb etmir ayrı yeməyi. Siz onu əlavə edə bilərsiniz, yalnız bir şey, bu təzə tərəvəz var.

Fərqanə plov: addım resept multivarka bir addım

Bu resept Özbək plovu mükəmməl sübut, yaxud edənlər vaxt məhduddur müraciət edəcək. bişirmək lazımdır Foods, multivarochnaya fincan geniş kimi deyil nisbətdə az fərqli olduğunu istisna olmaqla, əvvəlki resept fərqlənmir.

məhsulları

• 100 yağ qram və ya bitki yağı 100 ml kurdjuchnogo.
• quzu bir kilo.
• İki multistakana düyü.
• İki böyük soğan.
• İki kiçik kök.
• sarımsaq rəhbərləri Pair.
• One isti bibər.
• Sugar - Slaydlar olmadan kaşığı.
• Salt, kimyon, istiot, hil, zirinc - bir çay qaşığı.

bişirmək üçün necə

multivarka sadə Fərqanə plovu hazırlamaq. təlimatları izləyin - və sizə uğur olacaq.

1. Bu resept siz yeməklər bişirmək düyü hazırlamaq üçün başlamaq əvvəl. təxminən 3 saat su durmaq bildirin, çirkləri təmiz yumaq.
2. Kök soymaq və doğramaq orta çubuqlar, nazik üzüklər dörddə daxil soğan kəsdi. Sarımsaq yalnız yumaq və qabıq üst qat aradan qaldırılması, bu qərənfil onu ayırmaq lazım deyil.
3. Qoyun əti yuma, quru və xırdalamaq.
4. zirvak edilməsi başlayın. Bu məqsədlə, dilimlənmiş donuz bir fincan qoymaq "Qaynar" rejimi ifşa multivarka. bütün yağ ilə qızdırılır qədər qaynamaq, sonra kuboku çartıltı edə bilər.
5. yağ daxil şəkər tökün və qarışdırılır. qum tamamilə həll qədər sonra hazırlanmış quzu bir fincan qoymaq gözləyin. Brown iki tərəf və iştahaaçan qabığının formalaşması sonra ayrı konteyner fincan ət çıxarın.
6. qoyun əti qızardılmış kök, doğranmış soğan qoydu. tərəvəz gözəl qızıl rəngi əldə sonra, yerə ət qayıt. Roast zirvak 5 dəqiqə vaxtaşırı bir taxta spatula ilə tərpənmək unutmaq deyil.
7. ət dilimlənmiş yerkökü, duz və istiot maddələr üzərində bərabər tökülür. 15 dəqiqə üçün hər şey bişirilir.
8. zaman bütün tərpənmək sonra, santimetr bir neçə maddələr əhatə qaynar su tökmək. Eyni zamanda, biz sarımsaq və istiot əlavə edilməlidir ki, bu yeməyi bir ədviyyəli ləzzət və itilik verəcək. Burada sarımsaq bir maraqlı məqam: bu tamamilə təmizlənir və yeməyi bu, bütün baş əlavə, qərənfil ayrılmışdır edilməməlidir. O, onun dadı dəyişmədən, düyü bir ləzzət verəcək. Next, bütün ədviyyatlar əlavə edin: kimyon, zirinc, hil, bir noxud ətirli istiot bilər. multivarka Bütün mix, rejimi "quenching" 15 dəqiqə ifşa.
9. Bu düyü ilə, qalan su qurutmaq və yenidən yaxalamaq. Bir hərəkətə zirvak səviyyəsindən grits Pour bir az qaynar su, sanki 100 ml əlavə və rejimi "sıyıq" və ya "plov" isə 20 dəqiqə bişirilir.
10. qapaq 15-20 dəqiqə qapalı kimi tezliklə, yemək haqqında bir siqnal eşitmək risotto tərpənmək və tərk kimi protomai. bir boşqab yeməyi, nar dənələri və göyərti ilə qarnir qoyun.

İndi yemək edə bilərsiniz. nuş olsun!