Üçün "yastığı" soba Carp: addım resept addım

Bu, çox dadlı və sağlam balıq sazan ailə, bir tava xırtıldayan qədər qızartmaq "Roaster" onun qulaq bişirmək qaynamaq bilər. Eyni zamanda, həmişə qəribə kokulu və iştahaaçan yeməyi almaq. Amma indi biz sazan soba bişmiş necə baxmaq. Öz təxəyyül təzahürü üçün vüsət tərk çox ümumi resept edir. kartof, mövsümi tərəvəz və hətta "zibil" çıxmaq: Siz onun istədiyi balıq üçün "yastığı" seçə bilərsiniz. Siz salamura və ya soba göndərin əvvəl yalnız yüngül Haritaları ilə qızardılmış, karkas mövzusu ola bilər. Fish (quru ağ şərab bir şüşə fond lazımdır) "sərxoş", və ya hətta donuz bilər.

əsas, əsas resept hesab başlamaq üçün - ". soba sazan" Clean balıq, disemboweled, baş və fins (olan sizin qulaq edə bilər) aradan qaldırılması. cəmdəkləri böyük olarsa, parçalara kəsilmiş. Duz, istiot və doğramaq yüngül breaded. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə bir tava ilə Fry. Biz yüksək bamperlər ilə pan və ya fincan odadavamlı keçmək bir və ya iki yumurta ilə pre-qarışıq fincan krem, tökmək və soba qoyulur. Bu əriyib qədər grated pendir ilə bişmiş tutam qədər Beş dəqiqə və preheated soba stand verir.

və "tələsik" Bu resept evdə mövcud müxtəlif məhsulları bir sıra ilə əlavələr edilə bilər. Məsələn, ətirli tərəvəz yataq balıq qoymaq: soba carp öz iy udmaq və dad onları kimi olacaq. Gardens hədiyyələr çox müxtəlif ola bilər: rəng və ya brüssel kələmi, noxud, kartof, soğan və yerkökü, pomidor və zəng bibər mix. Tərəvəz simmered, yüngül sote ola bilər, lakin siz təzə qoya bilər. balıq qoymaq bir ovenproof yeməyi "yastığı" üçün sousu tökmək və yumşaq İtalyan otlar "yorğan" sığınan. Half soba bir saat - və yeməyi hazır!

Təravətli carp ət qaçmaq deyil. karkas böyük olarsa, bu dayaz addımlar tərəfdən görülən və deşik dilim daxil edilə bilər hisə verilmiş donuz. Və yuxarıda təsvir kimi (yəni, bir "yastığı" qoyun) balıq bişirmək, lakin bol-bol qızardılmış sarımsaq ilə cracklings səpilir üst və soba pan göndərə bilərsiniz. Əgər siz artıq baş və fin şorbası bişirilir varsa, ikinci kurs üçün hazırlıq kiçik bir hissəsini istifadə edin. bərabər hissəyə balıq bulyon və qarışdırılır ağ şərab, bir qaşıq dolusu və ya bitki yağı, qara bibər iki əlavə və tərəvəz və ya kartof ilə sazan bu qarışığı tökülür.

özünəməxsus iy aradan qaldırılması üçün təzə su balıq, soğan karkas qarışığı daxilində yerləşdirilə bilər, yerkökü kərəviz pörtlədilmiş. Sonra sazan doldurulmuş almaq olardı. Bu saat və ya bir saat yarım ona otaq temperaturunda bir salamura vermək yaxşı olardı. Siz soba yeməyi çıxarmaq sonra, balıq daha limon şirəsi lazımdır tutam - sonra iy tamamilə yox ilə məşhur deyil.

bir bayram yeməyi versiyası da var: ". Ukrayna soba sazan" balıq tərəfdən pillə donuz ədəd yapışdırıb. Beş ampüller dörd pomidor, bibər iki stew əlavə xırda doğranmış qoz-fındıq (50 g) və qara gavalı (150 g), 5 dəqiqə stew davam edir. Sonra ağ şərab bir şüşə tökülür. neft qoymaq sazan sürtgü forması, qarışığı tökülür və bir saat üçün soba qoyulur. hazır yeməyi turşu və limon dilimləri ilə bəzədilib.