Fırında bişmiş ləzzətli donuz!

Fırında bişmiş donuz bir çoxları xahiş edəcək bir təəccüblü dadlı və məmnun bir yeməkdir. Bişirmək üçün necə? Bu resept yerinə yetirmək üçün olduqca sadədir. "Fırında bişmiş donuz" adlı yemək mətbəxinizdə aşağıdakı məhsulları tələb edir:

* 1 kilo donuz pulpası ( sümükdən ayrılmış ət );

* 2 böyük havuç;

Yabanı sarımsağın 10-15 çiçəkli oxu başı;

* Duz və istiot (istədiyiniz məbləğ).

Bu resept əsl aşpazlar üçün uyğundur və bu yeməyi ət yemək üçün ilk təcrübə olan insanlar üçün. Fırında bişmiş qarğıdalı aşağıdakı kimi hazırlanır:

Əvvəlcə hazırlamaq lazımdır məhsulları. Siz təəccüblənəcəksiniz, amma nə qədər təəccüblü olursa olsun "Fırın içində donuz" reseptini seçməyiniz və məhsulların məsuliyyətsiz hazırlanmasına müalicə edərkən bir ləzzətli yemək bişirməyəcəksiniz. Qərara alın ki, zəif yuyulmuş tərəvəzlərdən olan qum - eyni zamanda kiçik bir hissəciklər içərisində olan ağır, ətli ət yemək çox xoş deyil. Fırındakı bu donuz əti sevilənlərin ürəyini fəth etməyə kömək edir, əksinə onu mədə-bağırsaq traktının problemlərinə səbəb olur.

Əvvəldə, keyfiyyətli bir donuz ətini seçməlisiniz. Ideal seçim yuxarıdakı nazik təbəqə yağlı ət parçasıdır. Seçki seçiminə bütün məsuliyyətlə yanaşmağa çalışın, çünki yemək dadı birbaşa ət materialının keyfiyyətinə asılı olacaq.

İkinci mərhələ tərəvəzlərin hazırlanmasıdır. Yabanı sarımsağın yerkökü və çiçək oxlarını hərtərəfli yuyunmağa əmin olun . Bundan sonra, yerkökü soyun, kiçik bloklarla kəsin, brusochki uzun idi arzu edilir. Yabanı sarımsağın çiçək oxları yemək üçün rahat olmaq üçün kiçik parçalara kəsilməlidir.

Sizə lazım olan növbəti şey donuz ətindən ibarətdir. Ancaq hər halda "napiqovat" və "şeylər" ifadələrini qarışdırmaq mümkün deyil. Napigovat bir ət parçası kiçik incisions və punctures etmək deməkdir. Bu prosedur üçün uyğun bıçağı seçin - kəskin və nazik olmalıdır. Biz bir pislik edirik, amma biz bıçaq almırıq, amma bunu edirik: ramsonun çiçək oxunu aşağıya qoyun və daha əvvəl kəsdiyiniz yerkökü kəsin. Beləliklə, sobada bişmiş donuz, daha yaxşı şirəsi və tərəvəz qoxusuna batırılmışdır.

Bütün əti yeyəndən sonra onu duzla, sonra isə bibərlə yuyun. Bu vəziyyətdə yağın qatı son rol oynayır. Salo podtaet və donuz daha çox şirlidir. Əgər yağ ehtiva etməyən bir parçanı seçmiş olsanız, yaxşı bir şəkildə qurudulmuş donuz ətinin üstünə bir neçə incə zolaq yağdıqda səhvinizi asanlıqla düzəldə bilərsiniz. Təbii ki, bu vəziyyətdə yaxşı deyil, plastik şişmələrdən taxta dişləmələr istifadə etməkdir.

Fırın əvvəlcədən istilik etmək lazımdır və yalnız sonra orada donuz qoymaq. Fırında bişmiş donuz əti hazırlamaq üçün lazım olan vaxt intervalı, temperatur orta olacaq - 45-60 dəqiqə. Lakin vaxt müəyyən edən əsas amil temperatur deyil, parçanın qalınlığıdır. Hazır olduğunuzda, pişirme qabını çıxarın.

Bütün resept var! Yalnız bir neçə dəqiqə və sobada bişmiş donuz, yeməyə hazır!

Bu yeməyi sevindirir ki, isti və soyuq xoş dad keyfiyyətlərinə malikdir. Bu həm adi nahar, həm də bayram üçün uyğun bir universal qidadır. Və daha vacibdir, sobada bişmiş donuz əti - bu bir neçə dəfə qızdırılmaq lazım olmayacaq bir yeməkdir, çünki plitələrdən dərhal yox olacaq bütün bunlardan çox məmnun olacaq. Belə ki, bir saat yarımda mütləq yaxınlarınızdan, dostlarınızdan və qonaqlarınızdan xahiş edəcək bir yeməyi hazırlaya bilərsiniz! Buna görə, bu resepti bir not üçün ət hazırlığına götürməyi məsləhət görürük.

Bon appetit!