"Geraldine" restoranı ailə mətbəx Posner brothers

Restaurant "Geraldine" Paul və Vladimir Pozner açdı və onların ana şərəfinə adlandırılmışdır. rahat mühit və yaxşı, lakin ucuz qida deməkdir braserrie, - Institution Fransanın ən populyar növlərindən biri məxsusdur.

belə restoran edilməsi demokratik atmosfer hökm sürür ki, waiters sahibləri kimi, ki, onların vəzifəsi müştərilərə xidmət və fəxri qonaqlar kimi cavab deyil hərəkət olduqca sadədir.

Cavab gözəl, Geraldine - I

restoran açılması, 2004-cü il iyunun 21-baş verib. 13 il - geniş vaxt mövcudluğu fond almaq.

brothers Pozner üçün - yalnız biznes, lakin şəxsi səviyyədə qiymətləndirilir bir şey deyil. Lakin, onlara görə, ilkin ki, yol düşdü edilib. Restaurant anaların ruh var ikinci ev üçün "Geraldine". divarları onun portretləri ilə asılıb olunur, yalnız bu hissi gücləndirmək.

restoran "Geraldine" Ostozhenka 27 rəsmi ünvan, bədən özü Korobeinikova xiyabanı bir fasad dəyər olmasına baxmayaraq. Lucky və təhlükəsiz həyətində yaşayış evlərin kompleksi yerləşən yay terrası olması. Bu təşkilat özü və ya keçən point guard vasitəsilə əldə etmək mümkündür, çünki Ona görə də, təsadüfi insanlar var heç vaxt.

təşkilat təsviri

restoran dizayn "Geraldine" tipik Fransız Brasserie ən yaxşı ənənələri edilir. Burada hər şey, cute rahat və çox pathos olmadan. isti mövsüm qonaqlar belə dəvət və ağacların kölgəsində özünü rahat xüsusilə yay veranda, çağırmaktadır ildə fonunda chanson zövq və bir dadlı yemək yemək.

nümayiş film bu dəfə də başlayır kimi gəlmişkən, Fransız kinosunun azarkeşləri, gecə yarısına təşkilat yaxın müraciət edə bilərsiniz.

Əvvəl qeyd edildiyi kimi, qardaşları bir ev kimi atmosfer yaratmaq istəyirdi, belə ki, yeməklər sayı kiçik - və haqlı olaraq belə! Bu yanaşma yüksək keyfiyyət təchiz şorba, desertlər, qəlyanaltılar və isti yeməklər nail olmaq üçün imkan verdi.

yerlərdə olmaq üçün asandır. benchmark üçün metro stansiyası "Park Kultury" almaq və xiyabanı Turchaninov istiqamətində getmək lazımdır. Çatan, sol çevirmək və Ostrozhenka küçələrə bir neçə metr gəzmək. , Doğru çevirmək xiyabanı Khilkov qalxmaq. Çatan, sağ yenidən açın. Bir sıra binanın ikinci gedin. restoran Jeraldin yoxdur.

yemək formula

Moskvada həftə içi hər gün restoran "Geraldine" 520 rubl üçün bir neçə yeməklər cəhd onun qonaqlar təklif edir, endirimlər tabe deyil.

Restaurant menu "Geraldine"

yaradılması, onun qonaqlar Fransa aşağıdakı rayonlarında bir qastronomiya səfərdə gəmiyə təklif edir:

1. Great West - oysters "Fine De Kler" kankalski ilə ızgara böyük karides ilə quzu rack tərəvəz stew. bu mətbəxinin formalaşması, bir unikal stil "kargolad" hazırlanır ki, bir çox vəzifələr istifadə olunur oysters, Kataloniya təsir;
2. Gascony da Kasule, foie Gras, göbələk lezzet ördək Magret of terrine - Cənub-Şərqi. Bu region zeytun yağı, yığılmış ətirli otlar artıb meyvə və tərəvəz istehsal edən Fransanın ən böyük kimi tanınır. Buna görə də, bu mətbəx, lavanda reyhan istifadə istisna olmaqla, rozmarin, tərxun;
3. Böyük Şərq - Provencal olan Salat "Nicoise" qurbağa ayaqları, bouillabaisse "Beş balıq." pivə, kərə yağı, qaymaq, donuz əti, kartof və kasnı-endvy: yemək bu bölgənin mətbəx aşağıdakı maddələr geniş istifadə edir.

Nəhayət, biz əlbəttə ilbizlər Bourguignon, Alsace duzlu kələm və klassik Fransız quiche çalışacağıq başlayanlar üçün daimi qonaqları müəssisələri haqqında Lorraine unutmayın.