Gluten: nədir və onun istifadə qorxmaq lazım olub?

Gluten - bu nədir? Bu sual diqqətlə onların pəhriz və uşaqların pəhriz nəzarət insanlar əsasən maraqlıdır. Bu maddə belə çovdar, buğda, yulaf və arpa kimi taxıl bitkilərin aşkar bir protein edir. Latin özü tərcümə sözün "yapışqan" deməkdir. Bu, bir maye həll un, bu əmlak, bu elastik və elastik olur, sonra tamamilə müxtəlif yeməklər yandırmaq bilər olan bir xəmir çevrilir ki, qeyd etmək lazımdır.

Gluten: nə və harada əlavə etmək? Bu element ikinci adı özü kimi səslənir. Bu tez-tez pastries, taxıl və digər körpə məhsulları bir sıra əlavə edilir. Lakin insanların əksəriyyəti belə maddələrin bir dözümsüzlük var ki. Əksər hallarda, bu s müxtəlif rashes, allergik reaksiyalar, və şəklində özünü büruzə verir.

Gluten: nədir və nə o təhlükəli deyil?

Nadir hallarda, özü böyük məbləğdə istehlak sonra, bir şəxs asanlıqla çölyak xəstəliyi adlanır xəstəliyi inkişaf edə bilər. Bu xəstəlik irsi artıq məlumdur. özü ilə insanlar üçün belə sapma yalnız zərərli, həm də həyat üçün təhlükəli. bütün vitaminlər, qida və minerallar çox pis Kan daxil udulmuş ki, insan bədənində sonra, qısa müddət ərzində, bağırsaq villi tam atrofi səbəb ola bilər. Nəticədə, xəstə normal mövcudluğu töhfə hər hansı bir qida maddələri almayacaq. Bundan əlavə, bu halda, şərti yağlar, zülallar və karbohidratların insan zəhər üçün.

Bu özü olan məhsullar, hər mağaza tamamilə satılıb ki, qeyd etmək lazımdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu element ən karbohidrat maddələr tərkibinə daxil edilir. Məsələn, o, həmişə buğda, çovdar, arpa və yulaf taxıl, çörək və makaron, eləcə də qatıq, pendir, kolbasa, konservləşdirilmiş qida kimi qidalar müxtəlif qatqı edir və s. Amma bu sizə demək deyil ki, biz tamamilə yuxarıda maddələr imtina etməlidir. Bütün sonra, bu gün belə ərzaq özü olmadan cookies etmək məhsulları, kolbasa, çörək və bir çox istehsalçıları var. paketləri böyük şəklində müvafiq məlumat olmalıdır, çünki D., kifayət qədər asan bir maddə daxil deyil nə məhsul haqqında məlumat əldə edin və parlaq icon.

Gluten nə və necə övladını ona xəbərdarlıq?

Sizin uşaqlar bir irsi xəstəlik adlı çölyak xəstəliyi əziyyət çəkir, onda özü-pulsuz məhsulları almaq daha yaxşıdır. Məsələn, bir uşaq düyü, qarğıdalı və ya qarabaşaq yarması yarma hazırlanmış sıyıq bişirmək olar. Amma yulaf, buğda krem, və tərk edilməlidir. kraker, peçenye və buğda unu hazırlanmış digər məhsullar kimi glyutenosoderzhaschie maddələr, bu uşaqlar nadir hallarda bir az və vermək tövsiyə olunur. Eyni zamanda, belə körpə səfeh, qəbizlik, meteorizm, və olub olmadığını müşahidə etmək üçün əmin olun. belə ki, adı məhsul əldə etmək yaxşı deyil, əgər.