QanunSağlamlıq və Təhlükəsizlik

GMO: fayda və ya zərər? Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş qidalar və orqanizmlər. Qanunvericilik bazası

Bu məqalənin mövzusu: "GDO: fayda və ya zərər?". Gəlin bu məsələni önyargısız anlayaq. Həqiqətən, bu qeyri-müəyyən mövzuya həsr olunmuş bir çox materialların bu günahkar olduğunu obyektivliyin olmaması dəqiqdir. Bu gün dünyanın bir çox ölkələrində (Rusiyanı da daxil olmaqla) "məhsuldarlıq və mutasiyalara səbəb olan məhsullar" haqqında danışarkən GDO anlayışı istifadə edilmişdir. Hər tərəfdən, GDO'lar müxtəlif vəziyyətlərdə çirklənirlər: insipid, təhlükəli, ölkəmizin qida müstəqilliyini təhdid edir. Amma genetik cəhətdən dəyişdirilmiş qidalar çox dəhşətli və həqiqətən nədir? Bu suallara cavab verək.

Anlayışın təsviri

GDOlar genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlərdir, yəni genetik mühəndislik üsulları ilə dəyişdirilir. Bu konsepsiya dar bir mənada bitkiləri uzadır. Keçmişdə, Michurin kimi müxtəlif meyvələr, müxtəlif tövsiyələrdən istifadə edərək bitkilərdə faydalı xüsusiyyətlərə sahib idi. Bunlar xüsusilə başqalarına ağacların kəsilməsini və yalnız müəyyən keyfiyyətlərlə toxumları əkmək üçün seçimi daxil etmişdir. Bundan sonra nəticələr üçün uzun müddət gözləmək lazım idi ki, yalnız bir neçə nəsildən sonra sədaqətlə ifadə olundu. Bu gün istənilən gen hüququ yerə köçürülə bilər və beləliklə tez istədiyiniz şeyi əldə edə bilərsiniz. Yəni GDO, doğru istiqamətdə təkamül istiqamətində, sürətlənməsidir.

GDO'ların çıxarılmasının orijinal məqsədi

GDO'ların yetişdirilməsinin məqsədi əvvəlcə müxtəlif bitkilərin məhsuldarlığını artırmaq, mənfi amillərə (qidalanma, quraqlıq olmaması) qarşı duran müqavimətlərin artırılması, viruslara qarşı duyarsızlığın yaranması, həşərat parazitləri üçün çirkinlik yaratmaq idi. Başqa sözlə, elm adamları minimum xərclərlə böyüyə biləcək bitkilər almaq istəmiş, məhsuldar məhsul verərək ərzaq problemini həll etmişdi. Bu gün dünyanın bir çox ölkələrində bu məsələ kəskindir. Genetik mühendisliği ve biyoteknolojinin temel hedefi, GDO'leri yaratmaqdır.

GDOlar necə yaradılır?

Bir GMO zavodu yaratmaq üçün bir neçə üsuldan istifadə edilə bilər. Bu gün ən məşhur metod transgenlərin üsuludur. Bunun üçün zəruri gen (məsələn, quraqlığa müqavimət üçün bir gen) DNA zəncirindən təmiz şəkildə təcrid olunur. Bundan sonra, bitki DNT-yə daxil edilir, bu dəyişiklik edilməlidir.

Genlər əlaqədar növlərdən alınır. Bu halda proses sistogenez deyilir. Transgenez genin uzaq növlərdən alındığı yerdə olur.

Sonuncu qorxunc hekayələr gedir. Bir çox insanlar, buğdayın bugünkü əqrəb genomu ilə mövcud olduğunu öyrənərək, yemək yeyənlər, xəndəklər və quyruqlar geri qayıtmayacaqlarına dair fantazisiyaya başlayırlar. Forumlarda və veb saytlarda çoxsaylı savadsız nəşrlər yanğına yanacaq verir. Bu gün GDO'ların mövzusu, faydaları və ya zərərləri fəal şəkildə müzakirə olunur, öz əhəmiyyətini itirməmişdir. Bununla belə, bu, "mütəxəssislər" biokimya və biologiyaya yeni bir şey deyil, GDO olan məhsulların potensial istehlakçılarını qorxudur.

GMO məhsullarını ehtiva edir

Bu gün bu məhsullar genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər və ya bu orqanizmlərin tərkibində olan hər hansı bir məhsulu çağırmağa razılaşdılar. Yəni, GMO qidası yalnız genetik cəhətdən modifikasiya edilmiş kartof və ya qarğıdalı deyil, həmçinin qaraciyər və sodyum nitratdan başqa, GMO soya fasulyatorları əlavə olunacaq kolbasalar da olacaqdır. Ancaq buğda ehtiva edən inək ətinin istehsalına GMO'lar da baxılmayacaq.

GDO'ların insan bədəninə təsiri

Genetik mühendisliği ve biyoteknoloji kimi mövzular anlamadıklarını ancaq GMO probleminin alakalılığını ve alakalılığını anlayan Jurnalistler, bağırsaklarımıza ve mide içine girerek, ürünlerini içeren hücrelerin kan dolaştıklarını ve daha sonra dokulara ve organlara taşındığını bildiren bir ördek başlattı , Xərçəngli şişlər və mutasiyalara səbəb olur.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu fantastik quruluş həqiqətdən uzaqdır. Bağırsaq və mədədə GDOs və ya onlarla olmayan hər hansı bir qida, bağırsaq enzimi, pankreas və mədə şirəsi sekretsiyasını onun tərkib hissələrinə salır və genlər və ya hətta proteinlər deyildir. Bunlar amin turşuları, trigliseridlər, sadə şəkərlər və yağ turşularıdır. Bütün bunlar mədə-bağırsaq traktının müxtəlif hissələrində daha sonra qan dövranına daxil olur, bundan sonra müxtəlif məqsədlər üçün xərclənir: Enerji ehtiyatları (yağlar) üçün tikinti materialları (amin turşuları) kimi enerji (şəkər) əldə etmək.

Məsələn, genetik cəhətdən hazırlanmış bir orqanizm (məsələn, bir xiyar kimi görünən çirkin alma) götürsəniz, onda çeynənməyəcək və tərkibinə tərkibində GDOs olmadan başqa bir şəkildə ayrılacaqdır.

Digər GMO dəhşət hekayələri

Digər bir velosiped, daha az ruhdan soyuducu, transgenlərin infertilite və xərçəng kimi dəhşətli nəticələrə gətirib çıxaran insan genomuna qurulduğunu ifadə edir. 2012-ci ildə ilk dəfə fransızlar genetik cəhətdən dəyişdirilmiş taxıl verilmiş siçanlardakı xərçəng haqqında yazdılar. Əslində, təcrübənin lideri Gilles Erik Seralini, 200 Sprague-Dowley sıçanından ibarət nümunə etdi. Onlardan biri üçüncü birləşdirilmiş GMO misir taxılası, üçüncüsü isə - herbisidlə müalicə olunan genetik cəhətdən dəyişdirilmiş qarğıdalı, ikincisi - adi taxıl. Nəticədə, genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər (GDO) yeyən qadın siçovulların iki il ərzində 80% -də şiş əmələ gətirdi. Kişilər belə bəslənmə böyrək və qaraciyər patologiyalarında qazandılar. Normalda, normal bir pəhrizdə, heyvanların üçdə biri də müxtəlif şişlərdən öldü. Siçovulların bu xətti ümumiyyətlə qidalandırıcı bir vəziyyətdir, bəslənmənin təbiəti ilə əlaqəli deyil. Buna görə də, təcrübənin təmizliyi sorgulanabilir hesab edilə bilər və etibarsız və elmsiz olaraq tanınır.

2005-ci ildə ölkəmizdə oxşar araşdırmalar aparılıb. Rusiyada GDO bioloq Ermakovanı araşdırdı. Almaniyada keçirilən bir konfransda, GDO sümüklü siçanların yüksək ölüm nisbətinə dair bir hesabat təqdim etdi. Elmi bir sınaq ifadəsində təsdiq edildikdən sonra, gənc analara histeriya gətirərək dünyaya yayıldı. Axı, onların uşaqlarını süni qarışıqlarla bəsləmək məcburiyyətində qaldılar. Və onlar soya GMO istifadə. Təbiət Biyoteknolojisindən beş mütəxəssis gələcəkdə Rusiya təcrübəsinin nəticələrinin qeyri-müəyyən olduğunu və etibarlılığı tanınmadığını qəbul etdi.

Əlavə edim ki, bir xarici dNT bir adamın qanında olsa belə, bu genetik məlumat bədənə heç bir şəkildə gömülməyəcək və bir şey gətirməyəcəkdir. Əlbəttə ki, təbiətdə, genom parçalarının yad orqanizminə daxil olma halları var. Xüsusilə, bəzi bakteriyalar bu şəkildə sineklərin genetikasını pozurlar. Lakin yüksək heyvanlarda bənzər hadisələr təsvir edilməmişdir. Bundan başqa, genetik məlumatlar və məhsullar GDO-lər olmadan kifayətdir. Əgər onlar indiyə qədər bir insanın genetik materialına daxil edilməmişlərsə, o zaman cəsədlərin udduğu hər şeyi, o cümlədən GDO-lərdən ibarət olan hər şeyi sakit şəkildə davam etdirmək mümkündür.

Fayda və ya zərər?

1982-ci ildə Amerikanın "Monsanto" şirkəti genetik cəhətdən modifikasiya edilmiş məhsullar: soya və pambıq gətirmişdir. Həmçinin, genetik cəhətdən dəyişdirilmiş, herbisid "Roundup" istisna olmaqla, bütün bitki örtüyünü öldürmənin müəllifidir.

1996-cı ildə Monsanto məhsulları bazarlara atıldıqda, onun gəlirlərini saxlamaq üçün rəqabət aparan korporasiyalar GMO tərkibli məhsulların dövriyyəsini məhdudlaşdıran geniş miqyaslı bir kampaniyaya başladılar. Zülmünə ilk olaraq İngilis alim Arpad Pustay idi. O, siçovullara GMO kartoflarını qidalandırdı. Ancaq sonra mütəxəssislər bu alimin bütün hesablamalarını ninə verdilər.

GDO məhsullarından Rusiyaya potensial ziyan

Heç kəs özləri istisna olmaqla, GDO-taxıl torpaqları ilə əkinçilikdə heç bir şeyin artmadığını gizlədir. Bu, herbisidlərə qarşı davamlı olan pambıq və ya soya növlərinin onları tutmadığına bağlıdır. Beləliklə, onlar digər bitki örtüyünün yox olmasına nail olmaq üçün çiləmə bilərlər.

Glyphosphate ən çox yayılmış herbisiddir. Bitkilərin olgunlaşmasından əvvəl ümumiyyətlə püskürtülür və torpaqda qalmır, onları tez tərk edir. Buna baxmayaraq, sabit GMO bitkiləri onu böyük miqdarda istifadə etməyə imkan verir ki, bu da GMO-nun bitki örtüyündə glyphosphate-in yığılması riskini artırır. Həm də bu herbisidin sümük inkişafına və obeziteye səbəb olduğu bilinir. Və Latın Amerikası və ABŞ-da, kilolu olan bir çox insan var.

Yalnız bir məhsul bir çox GDO üçün nəzərdə tutulmuşdur. Yəni, nəsil onlardan böyüyən şeyləri verməyəcəkdir. Çox güman ki, bu, ticari bir işdir, çünki bu şəkildə GMO toxumlarının marketinqi artır. Yeni nəsil verən dəyişmiş bitkilər mükəmməl şəkildə mövcuddur.

Genlərin süni mutasiyalarından (məsələn, soya fasulyəsində və ya kartofda) məhsulun allergik xüsusiyyətlərini artıra biləcəyi üçün, GMO'ların güclü alerjenler olduğu deyilir. Ancaq tanış proteinlərdən məhrum olan bəzi fıstıq növləri əvvəllər bu məhsulda əzab çəkənlərə belə bir allergiya gətirmir.

Çiçəklənmənin xüsusiyyətlərinə görə, GMO bitkiləri onların növlərinin digər növlərini azalda bilər. Yaxınlıqdakı iki sahədə, bitki adi buğda və GMO buğda, hər zamanki dəyişdirilmiş, pollinating supplant ki, bir risk var. Ancaq birinin yaxınlaşmasına icazə verərdi.

Öz toxum fondlarından imtina və yalnız GDO toxumlarından, xüsusilə də birdəfəlik olanları istifadə edərək, dövlət toxum fonduna sahib olan firmalara qida asılılığına son qoyacaqdır.

Rospotrebnadzor iştirakı ilə konfranslar

GDO'lar haqqında bütün dəhşətli hadisələr və hekayələr dəfələrlə bütün mətbuatda əks olunduqdan sonra, Rospotrebnadzor bu mövzuda bir çox konfranslarda iştirak etdi. 2014-cü ilin mart ayında İtaliyada keçirilən konfransda nümayəndə heyəti, Rusiyanın ticarətində genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlərin aşağı məzmunu ilə əlaqədar texniki məsləhətləşmələrdə iştirak etdi. Beləliklə, bu gün ölkəmizin ərzaq bazarında bu məhsulların demək olar ki, tam istisna edilməsi üçün kurs qəbul edildi. GDO toxumlarının istifadəsinin 2013-cü ildə başlanması planlaşdırılır (hökumətin 23 sentyabr 2013-cü il tarixli fərmanı), baxmayaraq ki, kənd təsərrüfatında GMO zavodlarının istifadəsi gecikmişdir.

Barkod

Təhsil və Elm Nazirliyi daha da inkişaf etdi. Bu, Rusiyada "GDO-lər yoxdur" etiketinin əvəzinə bir bar kodunun istifadəsini təklif etdi. Məhsulda olan və ya olmaması ilə bağlı olan gen modifikasiyası haqqında bütün məlumatları ehtiva etməlidir. Yaxşı bir başlanğıc, lakin xüsusi bir cihaz olmadan bu barkodu oxuya bilməzsiniz.

Genetik olaraq dəyişdirilmiş məhsullar və hüquq

GDOlar bəzi dövlətlərdə qanunla tənzimlənir. Məsələn, Avropada məhsulların tərkib hissəsi 0,9% -dən çox, Yaponiyada - 9%, ABŞ-da - 10% -dən çoxdur. Ölkəmizdə, GMO tərkibinin 0,9% -dən çox olduğu məhsullar məcburi etiketləşdirilməyə məruz qalır. Bu qanunları pozduqda, müəssisələr fəaliyyətin dayandırılmasına qədər sanksiyalarla üzləşirlər.

Nəticə

Bütün bunların nəticəsi aşağıdakıları yerinə yetirə bilər: GDO problemi (onların məhsullarını istifadə etməkdən fayda və zərər) bu gün açıq şəkildə şişirilir. Belə məhsulların uzunmüddətli istifadəsinin real nəticəsi məlum deyil. Bu günə qədər bu mövzuda səlahiyyətli tənqidi elmi təcrübələr edilməmişdir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.