Gözəl bir pasta hazırlayırıq - "Rybnik": resept, addım-addım yemək, məsləhət

Balıq faydaları haqqında danışmaq lazım deyil, uzun müddət bu barədə hər kəs bilir. Ancaq hər kəs qaynadılmış, qızardılmış balıq və ya balıq çorbasını sevmir. Lakin bu dəniz məhsulları və okeanları yemək lazımdır. Buna görə, "Rybnik" in yandırılması lazımdır. Onun tərifi çox sadədir. Buna görə də, belə bir yeməyi bir təcrübəsiz sahibə də zorla edir. Amma balıqları çox sevməyənlər, bişirmək istədiyi kimi. Belə bir gözəlliyə müqavimət göstərmək, ən azı kiçik bir parça kəsmək mümkün deyildir. Amma bir parça burada idarə etmək çətin deyil.

Bu pasta təkcə ev deyil, qonaqları da yüksək qiymətləndirir. Tətilə, təntənəli hadisə üçün bişirilir. Bu pasta həmişə lazımlı olacaq.

"Rybnik" "super" bir reseptdir. Lazımi məhsulların hazırlanması

Bu patty əsasən maya xəmirindən bişirilir, lakin bəzən qumdan, yastı pastaından hazırlana bilər. Xəmirdən "Rybnik" üçün resept hazırdır.

İndi xəmir xəmirini mağazada almaq asandır, xüsusən yemək üçün az vaxt olsa da, özünüzü etmək daha yaxşıdır. Bu proses çox maraqlıdır və hamur üçün məhsullar xəmirdən daha ucuzdur. Rybnik üçün bir xəmir etmək üçün, əvvəlcə mağazada lazım olan hər şeyi satın almanız lazımdır və sonra doğru miqdarı ölçmək lazımdır.

Tərkibi:

Test üçün :

• ½ kq un;
• 1 stəkan süd;
• Quru maya 2 çay qaşığı;
• 2 yumurta;
• 100 qram pendir;
• 2 qaşığı şəkər;
• 1 çay qaşığı duz;
• 70 qr yağı;
• 1 yolk (o, pasta üstü yağlama üçün gedir).

Doldurulması üçün sizə lazım olacaq :

• ½ kiloqram ağ dəniz balığı (fileto) (Siz tilapia, cod, halibut və ya digər oxşar balıqları ala bilər, tez-tez bütün balığa qoyursunuz, yaxşıca yemək lazımdır);
• 3 orta ölçülü soğan;
• Bibər və duz - zövqünüzə görə;
• 2 çərəz kaşığı bitki yağı və bir az daha pişirme qabını yandırmaq üçün;
• Tərkibinə duz və qara bibər.

Bu halibut və ya başqa bir ağ balıq ilə "Rybnik" üçün reseptdir. İndi hamur hazırlamaq, dolum hazırlamaq, tort etmək və onu yandırmaq lazımdır.

Dadlı yeməyi hazırlamaq

Hamurun hazırlanması ilə başlayaq, çünki işə başlamaq üçün hələ də vaxt lazımdır. Yağı bir qazana qoyun, kiçik bir odda ərimək. İndi qazı söndürün və südün üzərinə yağı tökün. Qarışıq 40 ° -ə qədər sərin olsun. Bu zamanda unu böyük bir tencereye tökdük, şəkər, duz və quru maya qoyduq . Biz 2 yumurta çəkirik və yağ-süd qarışığına tökürük. İndi xəmirin hamısını yaxşıca qarışdırın. Əvvəlcə bir qaşıq, sonra əllə aparılır. Xəmir az sıx olduğu halda, əllər bitkisel yağı ilə yağlanmış və qalın, sonra isə un olmalıdır. Sonra xəmir əlinizə qalmayacaq və sağ ardıcıllığı əldə edəcəksiniz.

İndi gəlsin, təxminən 20 santimetrə qədər çıxsın. Bunu etmək üçün, sınağı olan konteyner, isti yerdə, yuxarıda yuxarıda bir havlu ilə örtülmüş 1,5 saat qoyulur. Bu proses baş tutarkən, doldurulması hazırlayacağıq. Bu "Rybnik" in bişirmək maraqlıdır, resept maddələrin dəqiq məbləğini qoymağa kömək edəcək.

Çörək bişirmək və pişirmək

Doldurma daha asandır. Fillet yuyulmalı və qurudulması üçün taxta bir taxta və ya dəsmalın üzərinə qoyulmalıdır. Soğanlar aşağıdakı kimi kəsilir: əvvəlcə soğan yarımda, sonra isə yarısında kəsilir və indi ince dörddəqiqə zərbələr boyunca kəsilməlidir. Rybnik üçün məhsul və xəmir üçün asandır.

Hamur yaxşı yüksəldi, yüngül və havalı görünür. Masa, əllər və yuvarlanan pini unla tutaraq xəmirə qoyun. 2-3 pie hazırlaya bilərsiniz. Xəmirdən oval şəklində yuyun. İndi, sondan ortaya çatmırıq, kəsiklər edirik. Ortada olan oval qalıb qalmamalı, fileto burada qalacaq. Balığının bükülməməsi və xortumun üçbucaq hissəsi balıqların quyruğu olacaq. Şeridlərin eni 1 sm-dir. Solim, bibərlə dilimlənmiş pendir və soğan qoydu. İndi məhsulu balığa çıxarmaq üçün bədii bir şəkildə sarılır.

"Rybnik" in yandırılması üçün necə? Tarif bu barədə danışır.

Çörəkçilik nəfisliyi

Çörək qutusunu günəbaxan yağı ilə yuyun. Diqqətlə yarımfabrikatımıza köçürün. Yumşaq bitki yağı ilə sarısı qarışdırın. İndi şirniyyatçının fırçasını alırıq və sənətkar kimi, gələcəkdə pişirilməyin üst və yanlarını boya sarısı və sarısı sarı rəngli boya ilə çəkirik. Bunun sayəsində pasta bişirildikdən sonra çox iştahaaçan görünür.

Xəmir hələ də çıxır ki, patty daxil plaka yaxın 20 dəqiqə belə bir formada durun.

Və bu anda fırın 180-200 ° -ə qədər istiləşdi. Bu gözəlliyi orada qoyub təxminən 25 dəqiqə səbirlə gözləyirik. Fırın kiçik bir atəşdə olmalıdır. Pasta bibərləndi, buna görə də onu əldə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, balıqların bişirilməsinin hazırlığı olduqca sadə bir şəkildə müəyyən edilir. Fırının üzərindən tortu almaq lazımdır və onunla şəkli yumşaq sarsıtmaq lazımdır. Əgər onun içindəki doldurulma "oynayır" deyə düşünürsənsə, yüngül bir şəkildə silinir - yəni çörək hazırdır. Doldurma içəridə, töküldüyü kimi, məhsulun hələ də nəm olduğu deməkdir.

Sözündən sonra

Çörək qabığını çıxarırıq, gözəl bir qabda yatırıq və qabığa 15 dəqiqə qaşqabaq salfetkası ilə əhatə edirik ki, qabığımız çətin deyil. Çox dadlı və gözəl "Рыбник" pastası çıxdı. Təsəvvür çox ətraflı idi, belə ki, belə gözəl yeməyi yandırmaq mümkün olacaq.

Bəzən sınağınızı sınaqdan keçirib, onu bir puff ilə əvəz edə bilərsiniz, sonra isə qumda. Bu da çox, çox dadlı olacaq.