İstiridyəni necə yeyirsiniz? Bəzi faydalı məsləhətlər

İstehlakçıların yayda yeyilmədiyi məşhur bir inanc var, çünki maydan avqustun sonuna qədər onlar dadlı və yemək üçün yararsızdırlar. Bu da ayın üstünlüyü adlanır, başlıqda "p" hərfi yoxdur. Bu mif öz tarixi bir səbəbi var. Əslində, maydan avqustun sonuna qədər istiridyarların heyvandarlıq mövsümü var idi və onların heyvandarlıqlarını saxlamaq üçün o zaman yemək qadağandır. Uzun illərdir qanunun qaldırıldığı və bu qayda maraqlı bir mif idi. Mütəxəssislər, istiridye yemək üçün ən uğurlu ayın martı olduğunu iddia edirlər, lakin bu, heç vaxt demək deyil ki, ilin digər dövrlərində onlar dadda yaramaz və xoşagəlməz olurlar. Yaxşı yeməyi bilən hər il istiridye yeyə bilər. Bir başqa şey - istiridye yemək necədir, çünki bu, bütün sirrlərdir, sirləri və incəlikləri ilə doludur.

Belə ki, istiridye yeyərkən, biz bu gün öyrənirik; Bu yazıda bu prosesin vacib və maraqlı anları ortaya çıxacaq. İstehlakçıları soyuq bir şəkildə xidmət edirlər (buzları bir buzdolabına gətirmək daha yaxşıdır), qabaqcadan təzə limon suyu tökmək lazımdır. Bəli, istiridye, hər hansı bir xam məhsul kimi, bu sitrus meyvəsinin böyük bir dad vermək üçün səxavətlə doymuş olmalıdır. Bu süfrəyə bir içki kimi quru sərin şampandan daha yaxşı bir şey yoxdur. Fransada, bu məqsəd üçün ölkəyə gətirilən qara çörəkli istiridye yemək yayılmışdır!

İstiridyəni necə yeyə bilərsiniz? Bu vəziyyət olduqca incə, bəzi güc və diqqətin istifadəsini tələb edir. Lavabo əlində bir peçenye ilə çəkilir və ya yassı bir yarpaq ilə plitə düz düzəldilə bilər. Bu süfrə yemək üçün xüsusi bir bıçaq icad edilərək, heç bir çətinlik olmadan sink açmağa və məzmunu içməyə kömək edəcək. Onunla bir oyster açmaq üçün necə? Bıçaq qanadların birləşdirildiyi və kəskin şəkildə döndüyü yuvaya sıxılmalıdır. Səsli bir klik olmalıdır. Təhlükəsizlik qaydalarına riayət edin, bıçaqla son dərəcə diqqətli olun - əllərinizdən sıçrayaraq zərər verə bilərsiniz.

Belə ki, istiridyə açıqdır. İndi bıçağın bıçağını oysterin içərisində qanadları sıx olaraq bağlandığı kas kəsdirmək lazımdır. Istehlakçıları əldən buraxa bilməz, əksinə faydalı və dadlı suyu çölə çıxara bilər. Bizim istiridyəm açıqdır! Buzun qırılması və limonla səpilməlidir. Məhsul təzədirsə, o zaman istiridyenin üzərinə çıxan turşudan necə tez qaçırdığını öz gözlərinizlə görəcəksiniz. Həmçinin aşağı istiridye əzələsini kəsmək üçün daha rahat istifadə üçün tövsiyə olunur, belə ki, bir kəpək içərisində sinkdən sərxoş ola bilər.

Beləliklə, istiridyəni necə yeyəcəyimizi öyrəndik. Bu məlumat, siz razı olmalısan, romantik bir yeməkdə və ya təzə oysters ilə soyuq bir yemək veriləcək bir yeməkdə bir gülməli şəxsə gəlməmək lazımdır. Faydaları bilirsəniz, bu dəniz məhsullarımı daha xoşlayırıq. Qeyd edək ki, istiridye sinkə zəngindir, buna baxmayaraq, insan orqanizmində dəmir, mis, nikotinik turşu kimi iz elementləri üçün vacibdir . İstehlakçıların da B12 vitamini var. İstiridye içərisində yağ turşularının birləşməsi səhiyyə üçün son dərəcə faydalıdır, Omega-3 də onların içindədir.

Kilo itirmək: bu qarğıdalıların ilk baxışdan çox yağlı bir məhsul kimi görünməsini təmin edən parlaq ət var, amma bu deyil. Glyukoza bol miqdarda qidalandığı üçün parlaqlıq və məhsulun 100 qramı başına təxminən 60 qəpiyə qədər parıltısı yaranır. Buna görə istiridye yalnız çox dadlı deyil, həm də pəhriz məhsuludur. Qapalı yumşaq toxumanın təzəliyini müəyyən etmək çox sadədir. Təzəliyin ilk əlamətlərindən biri qabıqdır, çox sıx bağlanmalıdır. Ən azı bir mikroskopik boşluq taparsanız, məhsul çox güman ki, pozulmuş olur.

Bu gün istiridyi necə yeyəcəyimizi öyrəndik. Bu məlumat inanılmaz dadlı və sağlam dəniz məhsulları olduğundan, həyatı boş yerə düçar etmək üçün istifadə edilməlidir.