Kələm - pəhriz üçün əvəzsiz məhsul. Recipe kələm cutlets

Bəlkə də çox evdar, baxaraq resept kələm "kələm ilə küftə etmək baxımından nə var: hesab edəcək şübhə cutlets? bu olsun balıq və ya ət kulinariya yaradıcılığının edir. " Əlbəttə ki, yüngül və tender cutlets ağır fiziki işdən sonra bərpa etmək çətin kələm, lakin onlar pəhriz və körpə ərzaq üçün gözəl yeməyi var.

Nə bizə belə tanış, faydalı, kələm? Bu C, P, E, K, B-vitaminlər və çox miqdarda vitamin olan bu tərəvəz, görünür fol turşusu. Bundan əlavə, kələm çox mineral duzlar, xüsusilə kalium və fosfor növbədə, kalsium, dəmir, manqan duzları vardır. kələm normal ürək funksiyası daimi istifadə, təkmilləşdirilmiş ilə qan tərkibi, immuniteti artırır. kələm olan böyük miqdarda lif, bununla ateroskleroz inkişaf qarşısının alınması, eləcə də dalaq, qaraciyər və bağırsaqların işini stimullaşdırılması, artıq xolesterol bədən xilas edir. Due kələm bütün növ karbohidrat tərkibi aşağı faiz gəlir piylənmə və şəkərli diabet əziyyət çəkən insanların edir.

kimsə özünüzü bir dadlı yemək əzizləmək davam edərkən, əlavə kilo atmaq istəyir Belə ki, - bu, asanlıqla aşağıdakı menyu resept kələm burger uyğun.

Bu resept üçün lazım: 300 qr. kələm; kiçik soğan; 20 gr. kərə yağı; 50 ml. süd; 20 gr. manna yarması; bir yumurta sarısı; Haritaları; duz; torpaq quru cəfəri, şüyüd və chives.

hazırlanması:

Siz kələm burger bişirmək əvvəl, təzə kələm, yuxarı yarpaqları işlənmiş yuyulur və xırda doğranmış. Bu qızartmaq deyil, belə diqqətlə izləyir yağ ilə dərin tava və ya tava kəsik-kəsik soğan stew. Sonra yumşaq qədər bir az süd əlavə qapaq altında soğan və kələm stew əlavə edin. kələm yavaş-yavaş parçalar qarşısını almaq üçün daim karıştırma, irmik tökmək, lazım olsa, keçdi süd və hazır qədər birlikdə bütün gətirir. Bu yumurta sarısı, ədviyyat, duz və kiçik oval forma patties daxil yüngül kələm çəki sərin imkan verir. Və yemək kələm cutlets, Haritaları ilə Breading tamamlayır və bitki yağı qovurma bir iştahaaçan qabığının yaratmaq üçün. Bu burger kələm söndürmək əlavə, xırda doğranmış alma ilə bişirilmiş bilər, lakin o, soğan əlavə etmək lazım deyil. Kələm burger xama və ya süd sousu ilə xidmət olmalıdır.

Əlbəttə ki, kələm burger - bu kifayət qədər sadə, gündəlik yeməyi var. Əgər siz onları atmaq əgər Lakin, məsələn, sautéed tərəvəz və göbələk, onlar asanlıqla bayram masa ən orijinal və dadlı yeməklər ilə rəqabət edə bilər. Hər hansı bir ev xanımı resept kələm istifadə edərək, qonaqları təəccübləndirmək bilər göbələk ilə cutlets krem sousu.

KÖFTELİ üçün yay istisna olmaqla əvvəlki resept eyni maddələr, tələb edir.

Bu içlik üçün lazım olacaq: 100 qr. göbələk; ½ kök; soğan; duz; qara bibər.

hazırlanması:

Birinci halda olduğu kimi eyni şəkildə, manna yarması ilə kələm hazırlamaq, lakin yay çəki əlavə deyil.

Göbələk təmiz, kiçik kublar daxil kəsilmiş, yumaq grated yerkökü əlavə və doğranmış soğan bir az su və bitki yağı bir bülbül qaşıq tökülür və tender qədər bişirilir. kələm çəki kiçik tortlar, hər çay qaşığı qıyıldı ortasında qoymaq və patties daxil formalaşır etmək. Haritaları onları Roll, və bitki yağı ilə qızardılmış.

For xama sousu, göbələk ilə kələm cutlets resept hissəsidir, buğda unu və xama lazımdır. qovrulmuş un, bir boil qızğın krem tökülür çevir, duz və istiot əlavə etmək lazımdır. Hazır sousu arzu gərginlik.