Kələm Schnitzel: yeməyi-shifter

qəribə Nə yeməklər forma və məzmunu var. Və neçə orijinal mənasını itirmiş yaxınlarda shifters yeməklər çıxdı, lakin eyni zamanda səbəbiylə təcrübə üçün yeni bir dad əldə, ilham aşpazlar! Schnitzel kələm əla nümunədir.

Kələm Rusiya becərilməsi mədəniyyət ənənəvi edir. 9-cu əsrin böyük ərazilərdə əkilir və evdar qadınlar arasında çox məşhur olan, müxtəlif varyasyonları bir dadlı yeməyi kimi kulinariya moda, və ev təsərrüfatlarının təsisçiləri. Schnitzel kələm əla pəhriz yemək, siz aşağı kalorili məzmun və unikal tərkibi, harmoniya və uyğun rəqəm saxlamaq üçün imkan verir. Bu bitki su, istirahət demək olar ki, 90% - həzm traktının işini normallaşdırır və toksinlerin aradan qaldırılması asanlaşdırır lif. Bu karbohidratlar daxil yağ qəza stimullaşdırır tartronic turşusu, sanballı məzmunu qeyd etmək lazımdır. kələm vitamin B və K, bişirilmiş kələm hər hansı bir formada saxlanılır vitamin C, çox miqdarda nadir birləşməsi komplekslərinin var. Bundan əlavə, şirəsi onların şəfa prosesi ödqovucu təsirə malikdir aktivləşdirən bəri, ülserli xəstəliklər üçün çox faydalı kələm, kələm iltihab azad yaradır.

Əvvəlcə şnitsel, əlbəttə, hər hansı bir filesi ət istifadə, bu dərin yağ qızardılmış donuz əti, quzu və ya toyuq olmaq nəzərdə tutur. Amma tez-tez biz şüurlu bəzən yalnız iqtisadi mənada edir, sağlam pəhriz ideyası ilə, tatlar yeni birləşməsi cəhd etmək istəyən əvəz məhsulları təşkil edir. bütün il üçün faydalı və əlçatan tərəvəz yeməkləri, xatırlayıram və gündəlik pəhriz bir dəyişiklik daxil etmək lazımdır.

Kələm şnitsel resept biz nəzərdən, mən aşağıdakı maddələr təklif: ağ kələm - 1-1.2 kq, 2 yumurta, buğda unu və ya çörək qırıntıları, duz, istiot və otlar 200-250 g. mümkün olduqda Kələm, bu, erkən yeməyi daha dadlı olacaq bunu daha şirəli və tender yarpaqları almaq daha yaxşıdır.

Forks yuxarı yarpaqları aradan qaldırılması üçün, soyuq su ilə yuyulur kələm. 2/3 soyuq su tökmək və qaynamaq gətirmək, kələm daha böyük Pan. baş Dip və kiçik yanğın qaynatmaq üçün 3-5 dəqiqə onu açın. Bu müddət ərzində yarpaqları yumşaq olmaq və cobs ayrılır. Yarpaqları böyük boşqab qədər piled və quru və ya onların salfetlər dabbing, nəm aradan qaldırılması üçün vaxt vermək olunur.

Mərhum kələm (müvafiq olaraq, və möhkəm) varsa, cooking vaxt artırıla bilər, və bıçaq da vərəqələri mətbəx çəkic mane ola bilər, roughened cobs kəsdi. Bu taxta və ya plastik toxmaq istifadə etmək daha yaxşıdır, onlar yüngül və tərəvəz sellüloz vasitəsilə pozmaq olmaz. Kələm duz və istiot yaradır. bir kələm kimi zərf qat. köpük Egg süpürgə mixer. Schnitzel kələm çırpılmış yumurta kütləvi batırmaq, və sonra hər iki tərəfdən Haritaları ilə gəzmək (bu un və irmik bərabər miqdarda qarışıq istifadə etmək mümkündür).

qalın (üstünlük dəmir) ilə pan altındakı yüksək istilik bitki yağı və istilik 50 qram tökülür. Bir yayılmışdır cooking səthi şnitsel kələm resept yüksək istilik üzərində biz səsləndi və qızartmaq ilk bir 3-5 dəqiqə aşağı istilik üzərində sonra qızıl rəngli bir qabığının yaratmaq, və. Bir əsas yeməyi kimi xidmət, bir xidmət tray tikə qoyun. doğranmış şüyüd və cəfəri ilə bəzəyəcək. Hər hansı bir sousu (xama, pomidor, soya) ilə xidmət edir. bir garnitür kimi istifadə edərək, bu əsas kələm a la carte yeməklər cındır dərhal yayılmışdır bilər ilə bəzəmək, yeməyi doğranmış şüyüd.

nuş olsun!