Qida və içkilərReseptlər

Kebbi: bu yeməyi nədir?

Tez-tez sözləri tapa bilərsiniz həyatımızın bir qayda olaraq, xarici borc adı hər hansı obyektlərin və ya hadisələrin kimi, tamamilə aydın deyil. Məsələn, "kebbe" - bu nə deməkdir? Tez-tez söz bir ət grinder ilə tam gəlir burun adlanır. Bu cihaz kolbasa hazırlanması üçün istifadə olunur, və onun adı Asiya ərzaq məşhur borc idi.

Kebbi - bu nə deməkdir?

Bu söz ərəb "kibbeh" (günbəz) öz kökləri "edir". yeməyi Yaxın Şərqdə ümumi (Livan, Suriya, və s.). Bu yemək şəklində ət top və ya tortlar edir. Onlar tez-tez yüngül bir minarə günbəzi kimi elongated yerinə, və yəqin "ilişib" adıdır.

Kebbi (bu nə deməkdir gördük) doğma ərəb mətbəxi, lakin bu dəyişikliklər var. standart istifadə quzu və bu qida hazırlanması üçün xüsusi "yarma" buğda görə. Digər millətlərin kebbe məhsullarının digər növləri ilə fəaliyyət göstərir. Məsələn, quşçuluq, donuz və mal əti quzu əti əvəz edə bilməz, içlik də müxtəlif meyvə, tərəvəz, və hətta meyvə və qoz-fındıq bir qarışığı ilə əlavələr edilə bilər. Əvəzində buğda, siz dənli və ya düyü bir sıra istifadə edə bilərsiniz.

üçün resept

əsas "kebbe" qida həyata keçirilməsi prinsiplərini düşünün: məzə hazırlanması üçün resept, foto və məsləhətlər məqalə mövcuddur. resept, mən demək lazımdır, bir başlanğıc üçün olduqca çətindir. Amma bu öhdəsindən bilər "kulinariya imtahan". Form yeməklər (yuxarıda təsvir) ilə, dəyirmi və ya elongated edilə bilər limon şəklində və ya torpedo.

Fond kebbe quzu və (ət 1 kq verilən onların sayı) qalan maddələr ənənəvi ehtiyac. Bunlar: müxtəlif ədviyyat (darçın, keşniş, zəncəfil, kimyon, muskat, qara bibər), cloves və hil 4 ədəd, kərə yağı 30 g və zeytun yağı 20 q, şam qoz-fındıq 100 qram yarım çay qaşığı ilə şüşə yarma, iki bulbul, öz mülahizəsinə və bir əhəng duz.

Preparation kebbe bu proseduru aşağıdakı edilə bilər:

  1. Bir havan və ədviyyat hər cür Grind.
  2. Bulgur buğda yarım saat üçün kifayət qədər isti su ilə islatmaq üçün.
  3. Lamb əda və ayrı-ayrı göz 1/3. Qalan kütləvi "mövzu" alışdırmaq. Sonra ədviyyat və duz ilə onun "ləzzət". Bu da yaxşı yoğurmaq sıxılmış buğda, əlavə edin. sərin yerdə içlik qoyun.
  4. Soğan cut və qızartmaq yağ və zeytun (əvvəlində təxirə salınıb) üçüncü FORCEMEAT ilə yağları və qoz-fındıq bir qarışıq qızıl qəhvəyi qədər. Kütləvi duz və hazır isteğe ədviyyat əlavə və əhəng suyu tutam (limon əvəz edilə bilər).
  5. yarma ilə doğranılmışlar From qranullar (su ilə islatmaq mövcud əlləri) kif və hər tətildə incə divar almaq üçün bunu etmək lazımdır. Inside qoz-fındıq ilə qızardılmış ət qiyməsi doldurulması qoymaq və bağlayın.
  6. Hazırlanan top bitki yağı kiçik bir məbləğ ilə neft kebbe qızartmaq.

əlavə məlumat

Əvvəllər yarma istifadə edilməsi üçün resept qeyd kebbe. Nədir, xüsusi buğda və bu alınmış və ya dənli bir növ ilə əvəz edilə bilər - biz artıq edib. Amma özünüz yarma edə bilərsiniz. Bu buğda üçün isti su və quru tökmək. Sonra taxıl qaba üyütmək lazımdır və sonra neft qızardılır. buğda hələ bərk olduğundan, bir az qaynatmaq lazımdır, və yalnız bundan sonra yemək üçün istifadə olunur.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.