Qida və içkiTatlılar

Ləzzətli və sağlam süd filizi

Hər kəs üçün süd suyunu hazırlayın. Məhsulun aroması və görünüşü aşpazın yaradıcılığına və təxəyyülünə asılıdır. Evdə süd suyu kifayət qədər sadədir. Bu, məhsulların hər birinə çatdırılmasını tələb edir. Bu yazıda bir yeməyi yaratmaq üçün müxtəlif variantları nəzərdən keçirəcəyik.

Süd suyu. Bir şəkil ilə Recipe

Yemək üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

  • Bir litr süd (orta yağ tərkibi);
  • 10 toyuq yumurtası;
  • 50 qram kərə yağı;
  • Vanil şəkər (bir paket);
  • Şəkər tozu (üç yüz qram + 2 qaşıq);
  • 120-130 gram unu.

Hazırlıq

  1. Birinci böyük tenceredə un və toz (üç yüz qram) içində qarışdırın.
  2. Sonra altı sarğı əlavə edin, yağı yumşaldır. Kütləni çəngəl ilə qarışdırın. Hamar qədər düzəldikdən sonra.
  3. Sonra orta sobada qaz sobasını açın. Qarışığı orada qoyun. Sonra nazik bir süd əlavə edin. Bu vəziyyətdə, bir çırpma ilə aktiv çalışır. Bu kütləni qaynadın.
  4. Sonra atəşi minimuma endir. Yəni iyirmi dəqiqə yığın. Daimə müdaxilə etməyi unutmayın.
  5. Plitədən pan çıxarıldıqdan sonra vanil şəkərini tökün. Sonra qarışdırın.
  6. Sonra qarışığı ələkdən süzün. Beləliklə, siz toplardan xilas olacaqsınız.
  7. Sərinən suflin sonra. Bu prosesə müdaxilə et.
  8. Sonra qalan sarğıları kütləə daxil edin. Sonra qarışdırın.
  9. Ayrı bir qaba baxın. Burada saqqallı (altı yumurta içərisindən) ikincisi ilə çırpın. L. İstiotlu köpük üçün toz.
  10. Nəticədə kütləvi hazır süd suyuna çəkin. Hərtərəfli qarışdırın. Bunu hamar hərəkətlərlə edin.
  11. Sonra forma götürün, yağı yağdır, tozunu və ununu serpin.
  12. Kütləvi qoyun. Yirmi dəqiqə bişirin. Bundan sonra, on dəqiqə sərin və sonra masada xidmət edir.

İkinci resept. Süzgəc ilə süfrə

İndi bir resept suflesini düşünün. Belə bir desert səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün əla bir əlavə olacaq.

Yuxarıdakı süd şəklində şəkəri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • Yarım bir stəkan süd;
  • 400 qram pendir;
  • 400 ml qaymaqlı krem;
  • 100 qram şəkər;
  • İki st. L. Meyvə tərəvəzləri;
  • Yirmi qram jelatin;
  • Üç yolluk.

Şirin hazırlamaq prosesi

  1. Birincisi, jelatini isti suda nəmləndirin. Bu, şişirmək üçün edilir. Bu proses təxminən on beş dəqiqə davam edəcək.
  2. Sonra ağciyərləri sarıdan ayırın. Son şəkərlə sürüşdürün.
  3. Sonra kütləni başqa bir qaba tökün, su banyosuna qoyun.
  4. Eyni sütü duz, pişirməyə davam edin. Kütlənin yandırılmaması üçün onu daim qarışdırın.
  5. Sonra konteynerin qabağını çıxarın, artıq şişmiş olan jelatin əlavə edin. Sonuncu əlavə komponent tamamilə ləğv olunana qədər kütləni qarışdırın. Sonra soyudun.
  6. Bu anda, ələk vasitəsilə pendir keçirməyin. Krem əlavə edin. Kütləni qarışdırın. Şəkərli meyvə atın.
  7. Yumurtaya kələm pendir əlavə edin. Qarışdırın. Sonra 10 dəqiqə sakitləşdirmək üçün jelatinlə südlü bir süfrəni tərk edin.
  8. Hazırda kalıbları hazırlayın, su ilə nəmləndirin. Onların üzərindəki süd suyunu yaymaq. Soyuducuya bir neçə saat göndərin. Xidmətdən əvvəl nanə yarpağı, meyvə və ya şokolad parçaları bəzəyin.

Tarif üçüncüdür. Giləmeyvə ilə Soufflé

Belə bir dadlılıq çox faydalı olarkən hazırlamaq çox asandır. Şirin uşaqlar üçün xoşbəxt olacaq. Süd suyu çox həssasdır. Daha qalınlaşdırmaq istəyirsinizsə, bu reseptdə göstəriləndən daha çox jelatin əlavə edin.

Hazırlıq üçün tələb olunur:

  • İki yüz qram pendir;
  • Hər cür giləmeyvə 100 qram;
  • Üç xörək qaşığı xama və eyni miqdarda şəkər;
  • Gelatin (on qram);
  • 200 ml süd.

Şirin üçün addım-addım resept

  1. Əvvəlcə jelatini südlə doldurun (soyuq olmalıdır). Beş dəqiqə şişmək üçün buraxın.
  2. Sonra qarışığı kiçik bir atəş ilə qoyun. İstilik. Jelatinin tamamilə ləğv edildiyi qədər bişirin, qarışdırın. Qarışıq qaynadılmaması üçün diqqətli olun. Sonra bir kənara qoyun.
  3. Hazırda kərə yağı ilə krem pendir və şəkər ilə birləşdirin. Quru bir dövlətə quru. Karıştırma üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
  4. Süd qarışığını yaranan kütləə əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Giləmələri tökdükdən sonra. Kütləsi qaşıqla qarışdırın.
  5. Sufrenin ardından formaları dökün. Soyuducuda üç saat qoyun və ya daha yaxşı - on iki. Süd süfrəsini vermədən əvvəl onu bəzəmək üçün əmin olun. Bunun üçün şirəli şokolad və ya sevimli giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz.

Tarif dördüncüdür. Agar-agar ilə sufle

Yemək üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

  • 130 ml süd (orta yağ tərkibi);
  • Beş qram agar-agar;
  • Yağ yumşaldıldı (qram 100);
  • Bir kaşığı limon suyu;
  • 380 qram şəkər;
  • 50 ml qatılaşdırılmış süd;
  • 3 protein.

Süd Souffle: Dessert üçün addım-addım təlimatlar

  1. Kassanı alın. Hamar yağı və qatılaşdırılmış süd qədər qarışdırın.
  2. Sonra pan götürün. Şəkər qoyun. Sonra südün içərisinə tökün.
  3. Nəticədə meydana gələn kompozisiya qaynağa gətirib çıxarır. Sonra dərhal qarışdırın. Sonra atəşi minimuma endir. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır.
  4. Sonra su ilə qarışıq agar agar əlavə edin. Bir qaynağa gətirin.
  5. Meyvə şirəsi içir. Qarışdırın. Yanğını odundan çıxarın.
  6. Blenderə zirvəyə qədər sürtün.
  7. İncə bir dilimlə ağcaqayın şərbətini tökdükdən sonra. Kütlənin bükülməsi. Nəhayət, bu tanış çox məbləğ oxşar olmalıdır.
  8. Sonra yoğrulmuş süd və yağı bir qarışığı əlavə edin. Sonra yenidən hər şeyi silkələyin. Sonra meydana gələn kütlələri preformlaşdırılmış preformlara tökün. Soyuducuda təxminən bir saat qoyun.

Nəticə

Biz faydalı bir desert yaratmaq üçün müxtəlif variantları nəzərdən keçirmişik. Ümid edirik ki, siz bir şey sevirsiniz və evdə belə bir incəlik yarada bilərsiniz.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.