Ləziz pendir tort: ləzzətli bir şirin incəlik üçün bir resept

Yəqin ki, hər birimiz "Dostlar" dini kosmosa baxdıq. Niyə bu seriyadan olan cheesecake bir məqalə başlayır? Bu sadədir: oradan çoxumuz bu dadlı desertin varlığını ilk dəfə öyrənmişdilər. Serialda, bu arada, pendir keksası deyildi və ana qəhrəmanlar son qırıntıları götürərək, birbaşa zəmidən yeyib daddılar. Klassik texnologiyaya əsasən bişirilmiş, təzə pendir və şirin kraker olan əsas tədarüklərdir.

İndi cheesecake reseptlər böyükdür, siz hər zövq üçün bir resept seçə bilərsiniz, belə ki, cheesecake, mütləq ən populyar incə yerini almışdır. Şokolad-mojito və nanə çeynəsi, şokolad və çiyələk var, lakin bir çoxları bununla razılaşacaqlar, ən ləzzətli və populyar pendir pendir cheesecake, tərifi sadə və hər kəs üçün əlçatandır. Çörək növünün bu qədər populyar olmasına səbəb olan yeməklərin əla zövqü və mövcudluğu sayəsində oldu.

Beləliklə, bu incəlik bişirmək üçün, bir çerez almaq lazımdır (lakin, bu, şirin kraker ilə əvəz edilə bilər), yağ, şəkər, limon yağı, vanilin, duz, yumurta, un və əlbəttə, kəsmik pendir. Bu buzlanma yalnız dadlı pendir pendirlər, biz də verdiyimiz şirin reçeteyi edəcəkdir.

Belə ki, ət qıcqırdıcı və ya blenderdə 300 qram biskvit və ya şirin kraker kəsilməlidir. Yarım fincan eritilmiş yağ və 3-4 qaşıq şəkər əlavə edin. Müəyyən bir homogen kütlə əldə edilincə əl ilə qarışdırın. Xəmir 12-13 santimetr radiuslu və təhrif edən bir split kalıbın içərisinə qoyun. Fırında 180 dərəcə qızdırılıb və təxminən 9 dəqiqə yandırın. Hamurdan çıxarın və bir az sərinləşin.

Otaq temperaturunda 900-950 qram pendir, qarışdırıcı ilə qamçı, yarım limon şüşəsi, yarım limon yağı, vanil şəkər kaşığı və bir çimdik duzu. Sonra 3-4 qaşığı un əlavə edin və məğlub etməyə davam edin. 5 böyük toyuq yumurtasını bir-bir təqdim edin və homojen bir kütlə əldə edildikdən sonra qamçılaşmağa davam edin.

Formu yağla (divar) yağlaşdırın. Nəticədə qarışığı pasta üzərinə dökün. Formada kiçik bir ölçülü bir qab qoyun, yarısı su ilə doldurulur. Bir saat soba göndərmək. Cheesecake cheesecake hazırdır, kənarları qovurduqda, orta isə jel kimi az gelli olur.

Şəkərin 8-12 dəqiqə sərin olmasına icazə verin.

Sır əldə etmək üçün, 2 xörək qaşığı xama, yarım fincan şəkər və bir qaşıq vanilin qarışdırmaq lazımdır. Bunu bir qarışdırıcı ilə edin. Şirniyyat səthinin üzərində sirr yayıb 6-7 dəqiqə yandırmaq. Sonra şəkər kənarlarını diqqətlə ayırın. Yakıtı doldurmadan əvvəl az sərinləyin.

Şəkərdən istifadə etməzdən əvvəl formadan çıxarmayın! Siz tortu şokolad, şərbət və ya murdarla tökmək və meyvə və ya meyvələr, nanə yarpaqları və ya dondurma topları ilə bəzəyəcəksiniz.

Enerji dəyərinə dair cheesecake hazırlayarkən unutmayın. Bu dadlı desertin formulundan asılı olaraq , cheesecake- in kalori miqdarı fərqli ola bilər. Ancaq, verdiyimiz tərifi 600 ədəd 750 kilokalora qədər ortalama olan təzə çıraqdan ibarət olan enerji dəyəri . Əlbəttə ki, bu çox şeydir, ancaq öz rəqəmlərini seyr edən insanlar da olduqca zərif dad və əlavə funt əldə edə bilərlər. Yeməyin kalorili məzmununu bir az azaltmaq üçün, şəkər və vanilin reseptlərindən kənarlaşdırmaq, kraker və çərəzlər yerinə, çörəklərdən istifadə etmək və çox yağsız qəbul etmək üçün ləzzət ala bilərsiniz. Kəpək pendirindən hazırlanan bu pendir daha çox turşuluq olar, ancaq bunun mənfi olduğu kimdir?

Ancaq hər halda, rəqəmə baxdığınız təqdirdə, bir az cheesecake hələ heç kimə zərər vermədi. Bu pendir cheesecake - ən faydalı və dadlı biri. Pendir yeməyi zamanı reseptlər ciddi şəkildə müşahidə edildikdə, mütləq dadlı çıxacaq və "lumpy" işləməyəcəkdir.

Bon appetit!