Çikolatalı tort

Bir şokolad kağızı hazırlayın, bu gözəl təəssüratla şəkilə baxdığınızdan daha asan görünə bilər. Təcrübəli ev xanımları bir şokolad şah yaratmaq tamamilə sadə bir məhsul tələb edir bilirik.

Ən sadə reseptlərdən biri çiyələk ilə doldurulmuş çikolatalı tortdur.

Tərkibi: marqarin tortu, 2 qaşığı kərə yağı, yumurta (6 ədəd), 400 g şəkər, ≈ 80-100 g kakao, hər hansı bir şokoladan 200 g, xəmir üçün çörək pudrası, duz, 400-500 g süd peyniri, vanilin.

Test üçün ≈ 100 g şokolad (bir kafel), buxar banyosunda margarinlə birlikdə qalın xama qaynaqının tutarlılığına qədər eritin. 4 yumurta, şəkərlə birləşəcək, ağ rəngli bir kütlə meydana gətirmədən əvvəl çırpın, ona kakao əlavə edin. Şokolad-marqarin qarışığına dökün. Nəticədə kütləni unla qarışdırmağa başlamazdan əvvəl una duz və çörək pudrası qoyun. Çikolatalı hamur üçün bütün maddələr birləşdirin və onu uniform bir uyğunluq və rəng yeyin.

Kərə yastığı doldurulmasını hazırlamaq üçün, kaşığı kəsməyin, kütlədə 2 yumurta və vanilin yarım paketini əlavə etməli, hər şeyi yaxşı qarışdırmalısınız.

Pişirmə zamanı pasta yandırılmasının qarşısını almaq üçün forma perqamentlə örtülməlidir. Xəmirin bir hissəsini kalıbın üzərinə atın, üstünə qoyun, yeni xəmir qatını örtün. Hamur və doldurulmanın bitməsinə qədər qatları təkrarlayın. Qatların çəkilməsini başa çatdırmaq üçün onu qablaşdırma zamanı qabığın üstə düşməyəcəyi üçün sınayın.

Çörək bişirmək üçün pasta fırını təxminən bir saat qoyun. Bu müddətdə dekorasiya üçün şokolad fondan hazırlamalısınız. Qalan şokoladları buxar banyosuna ərimək, bir az kakao və yağ əlavə edin .

Hələ isti halda hazır püresi üçün şirin bir pudinq tətbiq edə bilərsiniz: sonra üst emprenye ediləcək. Çikolatalı tort hazırdır. Əlavə dekorasiyalar sizin kulinariya fantaziyası ilə sizə diktə etdiyi şokolad sırasının üstünə yerləşdirilə bilər.

Alma ilə çikolatalı tort

Şirin və ağcaqanadlı alma ilə qəlyanaltı bişirən bir çoxları hətta təxmin etməyən belə incə dad kombinasiyalarını yarada bilərlər.

Yarım kiloqram alma, bir stəkan şəkər, yarım boşqab şokolad, 3 yumurta, yarım yağı briket, bir çörək püresi, 2 kaşığı kakao, bir az konyak (ya da içki) tələb olunacaq.

Şirniyyatı fırçayla örtün. Peeled alma dörddəbəyə bölünmüşdür. Şəkər və yumurta ilə yumurta yağı (yumşaldılmış), konyak (likör), şokolad əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Daha sonra unu və çörək pudrası və kakao ununa qoyun, bitmiş şokolad kütləsi ilə hər şeyi qarışdırın. Kalın olmalıdır ki, xəmir bir kalıbı qoyun və bir qaşıq ilə düzləşdirmək, xəmir daxil yüngül onlara basaraq, üstü alma qoydu.

Fırında təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcə bir şokolad kaşı yandırın. Hazırlanmış tortu sərinləyin, parçalara kəsin, tozla tutuşun, giləmeyvə ilə bəzəyin.

Unsiz çikolatalı tort

Bu seçim bütün şokoladlı sevgililərə, həm də bu reseptdə un ehtiva etmədiyi üçün rəqəmə qayğı göstərənlərə xeyir verəcəkdir. Nəticədə tort, başqalarına nisbətən, daha az kaloridir.

Yemək üçün ≈270-300 g şəkər, yumurta (5 ədəd), kərə yağı briketləri, 2 süd və 1 acı şokolad barı alın .

15 qəpiyə 100 g şəkərlə yumurta bişirilir. Qalan şəkəri 100 ml suda həll edin, 3-4 dəqiqə qaynatır, daha sonra şokolad əlavə edin, parçalara parçalayın. Tamamilə həll etmək üçün qaşıq ilə qarışdırın. Bundan sonra buraya neft qoyun. Bir az soyudulmuş şokolad mayesi yumurta kütləsi ilə birləşir, hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Parşömeni bir perqament ilə çıxarın, nəticədə meydana çıxan qarışıqı tökün və şəkəri su banyosuna qoyun və bütün maddələr düzgün həll olunsun.

Düyü fırçasında 35 ≈ 35 dəqiqə hazırlanır, 175 dərəcə qızdırılır. Pastanın ortasında sərtləşdikdə sobanı açın və 5 dəqiqə tort qoyun. Çikolatalı tortu bitirin, soyudulmuş forma çevir və qabağa qoyun. Şərab sousu ilə doyur. Masaya xidmət verə bilər.