Kefir üzrə kvofory - resept və yemək qaydaları

Fırça ağacı nədir? Bu gün onunla az və daha az müalicə ilə görüşmək mümkündür, lakin təxminən on il əvvəl həftə sonlarında uşaqların sevilən incəliyi dəqiqliklə bu xırtıldayan incə möcüzə idi. Ümumiyyətlə kefirdə fırça ağacı düzəldirdilər. Hər bir sahibə üçün resept xüsusi idi, baxmayaraq ki, bu, kiçik şeylərlə fərqlənirdi. Ənənəvi həmişə iki dəqiqə idi: ortada bir çuxurlu almaz şəklində bişmiş kömür, almazın bir tərəfi keçmişdir. Çox gülünc göründüyü üçün sadəcə yeyilməməsi mümkün olmayan bu "məzlumlar" idi. İkinci nöqtə isə bir sıçrayışdır. Toz şəkərlə doldurulması məcburidir. Təravətli, təzə, qaynadılmış yağdan hazırlanan "şpiqlər" asanlıqla qəliblənmiş şəkər tozu, yağın qalıqları ilə qarışdırılıb, qızdırılıb nektar kimi bir şeyə çevrildi ... Sadəcə, dadlı idi - üstəlik ağac götürmək, yaxşı toz şəkərə səpilmiş, hiss etmək Təmir xəmirinin ağzında ərimək ... Xatırlayınmı? Bəli, buna görə də, bu zövq almaq üçün qohumlarınıza heç bir zaman qardaşlarınızdan imtina etməyəcəksiniz.

Dadlı fırçayı dadmaq istəyənlər üçün pozulması olan bir neçə qaydalar var. Birincisi, kefirə odun hazırlamaq lazımdır. Təsəvvür xama və ya süd əlavə etməyə imkan verir, lakin heç bir halda su - əksinə, vida, əzəmət və həssaslıq! İkinci qayda: testdə mütləq spirt mövcuddur - bu, son məhsula ağızda ərimə imkanı verir. Kefirin üzərindəki qaşıq şəkərin əlavə edilməsi ilə hazırlanır və son məhsulun rəngini təsir edir. İdeal brushwood xoş bir qızıl rəngi var, bir çox şəkər halda, o, overcook təəssürat yaratmaq ki, tünd qəhvəyi olur. Keyfiyyətli yemək yağı seçmək də vacibdir: zeytun və ya ərinmiş yağdan istifadə etmək yaxşıdır . Qızartma zamanı yağın sıçramasını və bişəyinə çox xoşagəlməz hissi verə biləcəyini unutmayın. Buna görə, səs-küyün qorunması - yağdakı fırça ağacını və hazır məhsulu götürərkən də istifadə edilməlidir.

İndi sualına cavab kefirə odun bişirməkdir .

Kefirə dair qeydlər. Tarif ənənəvi haldadır. Test üçün, oda temperaturunda bir stəkan kefir lazımdır, 2 yumurta, bir qaşıq şəkər, bir çay qaşığı duz və soda bir nəfis qaşıq əlavə edin. Həm də xatırlayırsınızmı? - bir kaşığı güclü spirtli içki. Hamuru olduqca sərin, lakin çox "öldürmək" yoğurun. Xəmir təxminən 20 dəqiqə "istirahət" - və siz dalğaları dönməyə başlaya bilərsiniz. Bütün bunlar yuxarıda göstərilən texnologiya ilə.

Kefirə dair qeydlər. Tarif ekzotikdir. Üç yumurta içində 2-3 qaşıq qalın qatı yağı (maye xama ilə əvəz edilə bilər), 2 qaşıq araq. Dik bir xəmir yoğurmaq lazımdır - çox nazik, şəffaflıqla gəzdirin. Sonra haddelenmiş təbəqələr kiçik parçalara kəsilir və qaynar günəbaxan yağı ilə qızardılır. Alınan miqdarda bir bitkisel yağın şişesini hazırlamaq və hazırlamaq lazımdır. Hazır meydanlar qaynar yağdan süzgəc ilə çıxarılır. Eyni zamanda, doldurulması hazırlanır: bərabər hissələrdə, bal və şəkər yumşaq qaynadılır. Burada texnologiya fırça ağacının hazırlanmasından daha mürəkkəbdir: həmişə balın yandırılmadığını müşahidə etmək lazımdır. Hər bir parça baldan başqa istifadə ilə birlikdə yapışdırılır. Özünüzü silmək üçün əllərinizi nəmləndirməlisiniz.

Bunlar yalnız iki reçetedir, lakin onlar fırça ağacı yemək üçün hər hansı bir variantın əsaslarıdır. Onların kölgələri bir çox var: bir çox yumurta və bir az, spirtli və ya olmayan, xama ilə və hətta kefir yerinə südlə. Lakin, cəmi birdir: bitməmişdən qabaq çıxmaq mümkün olmayan, qeyri-adi fırçaları götürürsən. Çox şad oldunuz!