Makaronla ət ilə çox dəyişkənlikdə necə bişirmək olar?

Çox dəyişikliyə malik ətli makarna təəccüblü şəkildə sadəcə və asanlıqla hazırlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, yemək bu qədər dadlı və doyurucudır ki, onu buğda çörəyi və ya digər əlavə maddələr olmadan yemək üçün verilə bilər.

Ətli makaron: şəkil və resept

Lazımi maddələr:

• Çuxur və yağ tərkibsiz donuz əti - 210 q;
• Kokusuz bitki yağı - 20-40 ml;
• Makaron - 240 q;
• Yağı - 30 g;
• Orta ampüller - 2 ədəd;
• Tomat pastası (ədviyyatlı qəbul edilə bilər) - 2 böyük qaşıq;
• Kük havuçlar - 1 ədəd;
• Təzə yeşilliklər - istədiyiniz halda;
• Qara qara bibər və dəniz duzu - dadmaq;
• Sərin pendir - 140 q (optional).

Əsas komponentin istilik müalicəsi

Çörəyin bir hissəsində ət ilə makaron yeməkdən əvvəl, ilk növbədə buğda məhsullarını az duzlu suda bişirmək lazımdır. Bu həm qaz sobasında, həm də müasir bir mətbəxdə aparılır. Beləliklə, multivarkın tutumu müntəzəm su ilə ¾ ilə doldurulmalı və buxarçı rejiminə qoyulmalıdır. Maye qaynadarkən, az duz və makaron miqdarı dökülməlidir. Eyni rejimdə təxminən 15-19 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra, hazır pasta bir süzgəcə atılmalı, hərtərəfli yuyulmalı və bütün mayeləri boşaltmalıdır.

Ət və tərəvəz emalı

Bir çox dəyişikliyə malik ətli makarna hər hansı bir ət məhsulu ilə çox dadlıdır. Bu reseptdə yağ və sümüklər olmadan yalnız təzə donuz ətindən istifadə etməyə qərar verdik. Yaxşı yuyulmalı və orta ölçülü parçalara bölünməlidir. Ayrıca tərəvəz emal etməlisiniz. Yerkökülər nazik dairələrə və soğanlara yayılmaq istər.

Ət və tərəvəz istilik müalicəsi

Bu yemək üçün donuz, yalnız seçməmişik. Axı, belə bir məhsul yalnız 30-39 dəqiqə istiliklə çox tez işlənir. Şirlənmiş ət cihazın qabına qoyulmalı və sonra bitki yağı, bibər və duz ilə yuyulmalıdır. Çörək rejimində təxminən 25 dəqiqə müddətində donuz ətini hazırlayın. Bundan sonra soğan və yerkökü əlavə etmək məsləhət görülür, bu da saat dörddə bir də bişirilməlidir. Bu müddət ərzində tamamilə yumşaq olacaq, ət və tərəvəz yaxşı qovurulur.

Hazırlıqda son mərhələ

Hazır hazırlanmış donuz və qızardılmış tərəvəzlər doğranmış təzə otlar, yağ, tomat pastası və əvvəllər qaynadılmış buğda məhsulları tökülməlidir. Bundan sonra, multivarka olan ət ilə makaron hərtərəfli qarışdırılmalıdır, bir qapaq ilə örtülmüş və istilik rejimində 15-30 dəqiqə buraxılmalıdır. Bu müddətdə yeməyi yaxşı qızdırır, maydanoz və dodaq aromalarını udmaq, həmçinin kərə yağı ilə də yaxşı hiss olunur.

Masaya yemək düzgün xidmət

Etli ətli ətli ləzzətli makaron, yalnız bir qayda olaraq masaya təqdim edilməlidir. İstəyirsinizsə, bu iştahaaçan və çox doyurucu yemək, mütləq naharın istiliyinin təsiri altında əriyəcək olan qatlanmış sərt pendir ilə səpilir. Bon appetit!